PDA

Επιστροφή στο Forum : βουβαλισιο γαλα...το ξερατε?


demi
23-01-12, 14:57
ουτε εγω λοιπον μανουλες μου το ηξερα..αλλα επρεπε να εχω σοβαρο προβλημα με το παιδι μου για να ανακαλυψω τα εξής..
το βουβαλινό η βουβαλισιο γαλα περιεχει 58% περισσοτερο ασβεστιο40% περισσοτερες πρωτεινες απο το αγελαδινο και το κατσικισιο.
περιεχει υψηλες ποσοτητες σιδηρου ,βιταμινης Α και φυσικων αντιοξειδωτικών.
περιεχει 48% λιγοτερη χοληστερολη ενω ενδεικνυται για οσους εχουν δυσανεξια στη λακτοζη...
γινεται πολυ ωραια κρεμα ,γιαουρτι και για τους μερακληδες καζαν τιπι.
η τιμη του ειναι 40 λεπτα πιο ακριβο απο το γαλα γεωργικης σχολης που αγοραζα ως τωρα..
απο την στιγμη που το παιδι πινει φρεσκο γαλα ανετα μπορει να πιει βουβαλινό.
δοκιμαστε και θα με θυμηθειτε.

DaF
23-01-12, 15:12
που το βρισκεις; με ενδιαφερει να το παιρνω που κ που για γλυκα..

demi
23-01-12, 15:17
ΑΧ βρε κοριτσακι ...απο αθηνα δεν γνωριζω..απο θεσσαλονικη το παιρνω εγω..μα κανει τοσο νοστιμα γλυκα..καμια σχεση με το αγελαδινο...

Nina-Nana
23-01-12, 15:17
Είναι τέλειο!!!!! Και το γιαούρτι το πιο νόστιμο που έχω φάει ποτε!
Και φυσικά το κρεας του βουβαλιού δεν παίζεται! Εγω είμαι πολυ φαν!
Δυστυχώς γαλακτοκομικα δεν τρώω γιατι την πειράζουν αλλα το έχει στο ζαχαροπλαστείο "χατζης".

Nina-Nana
23-01-12, 15:18
Χατζη έχει και στην Αθήνα. Στο Σύνταγμα έχει σίγουρα και στο Κολωνάκι νομιζω!

Skybeam
23-01-12, 15:24
Δηλαδή το βουβαλίσιο γάλα πωλείται στο ζαχαροπλαστείο Χατζής?

Σνουφελ μου
23-01-12, 15:25
Πολυ διαδεδομενο στην Αμερικη,εκει εκτρεφουνε πολλα....βουβαλια απο οσο ξερω κ το κρεας τους απεχτο...Κανει κατι μπριζαλαρες....:cool:Το αγελαδινο ειναι της βιομηχανιας..κ αυτο απο Αμερικη πρωτοξεκινησε να προωειται,απλα με τα βουβαλια ειναι η νεα μοδα...εχουνε τη καλυτερη αποδοση κ ωραια γευση στα παραγωγα τους.Πανω κατω ολα ιδια ειναι...τι αρεσει στον καενα...και τηα γαιδαρας καλο ειναι αλλα ποιος το πληρωνει...:rolleyes:

Παντως εκπλησομαι που πουλανε εδω βουβαλησιο γαλα,δε το ηξερα...:shock:και οικονομικο σχετικα μου φαινεται...

demi
23-01-12, 15:26
ΚΑΛΕ ????Εχετε Χατζη στην Αθηνα?ο Χατζης εχει τετοιο γαλα ναι....σιγουρα εχει.

Nina-Nana
23-01-12, 15:27
Δηλαδή το βουβαλίσιο γάλα πωλείται στο ζαχαροπλαστείο Χατζής?

Ναι. Και γιαούρτι και γλυκά. Τα περισσότερα πολίτικα γλυκά καθώς και το παγωτό καιμάκι γίνονται με βουβαλινο γάλα.
Εκτρέφει βουβαλια στην Κερκινη γι αυτο το λόγο.
Νομίζω το λίτρο έχει 3 ευρω. Πίκρα τιμή αλλα είναι τέλειο. Πολυ ανώτερο απο την αγελάδα. Αν ξεπεράσει η μικρη μου την αλλεργία αν ποτε της δώσω ζωικό γάλα σίγουρα θα είναι αυτο.

demi
23-01-12, 15:28
το γαιδουρινο γαλα ειναι οτι πιο ακριβο..διοτι το εχει μονο για το μωρο της και εμεις παμε και το κλεβουμε..αν μεγαλωσει το γαιδουρακι σταματαει και το γαλα ως επισης και αν για καποιο λογο πεθανει το γαιδουρακι η μαμα δεν εχει γαλα..πανακριβο ..

ΔΗΜΗΤΡΑ2
23-01-12, 15:30
Καλησπέρα.
Προσωπικά είδα ότι το πουλάν σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα.
Και το γάλα και γιαούρτι, τυρί....

demi
23-01-12, 15:30
Ναι. Και γιαούρτι και γλυκά. Τα περισσότερα πολίτικα γλυκά καθώς και το παγωτό καιμάκι γίνονται με βουβαλινο γάλα.
Εκτρέφει βουβαλια στην Κερκινη γι αυτο το λόγο.
Νομίζω το λίτρο έχει 3 ευρω. Πίκρα τιμή αλλα είναι τέλειο. Πολυ ανώτερο απο την αγελάδα. Αν ξεπεράσει η μικρη μου την αλλεργία αν ποτε της δώσω ζωικό γάλα σίγουρα θα είναι αυτο.

πολυ ενημερωμενη..ετσι ακριβως..απλα βρισκεις και πιο φτηνο γαλα.

Nina-Nana
23-01-12, 15:32
πολυ ενημερωμενη..ετσι ακριβως..απλα βρισκεις και πιο φτηνο γαλα.

Είμαι ενημερωμένη καθώς είμαι Θεσσαλονικιά κι εμένα και σχεδόν δίπλα στο Χατζη! Ασε που ειχε και στην Καμαρα κια ήταν και κοντα στο πανεπιστήμιο και κάθε τόσο πηγαίναμε! :p
Και η μοτσαρελα είναι απο βουβαλινο γάλα.

DaF
23-01-12, 15:35
ΚΑΛΕ ????Εχετε Χατζη στην Αθηνα?ο Χατζης εχει τετοιο γαλα ναι....σιγουρα εχει.

ευτυχως εχουμε:mrgreen: εχει κ στην ιπποκρατους ....
μαλιστα μου εχουν πει οτι φερνει καθημερινα με κουριερ κ δεν εχει εργαστηρι εδω, μονο καταστηματα!δεν ξερω αν ισχυει βεβαια. θα παω λοιπον, ευχαριστω κοπελες!!:) (το καζαν ντιπι ειναι απο τα αγαπημενα μου γλυκα!!)

Nina-Nana
23-01-12, 15:37
ευτυχως εχουμε:mrgreen: εχει κ στην ιπποκρατους ....
μαλιστα μου εχουν πει οτι φερνει καθημερινα με κουριερ κ δεν εχει εργαστηρι εδω, μονο καταστηματα!δεν ξερω αν ισχυει βεβαια. θα παω λοιπον, ευχαριστω κοπελες!!:) (το καζαν ντιπι ειναι απο τα αγαπημενα μου γλυκα!!)

Δοκίμασε και το μαλεμπί πολίτικο!
Φάε κι ένα για μένα που δεν μπορώ! :(

KonstantinaDimitris
23-01-12, 15:37
Κορίτσια άλλο είναι το βουβαλίσιο κ άλλο το γάλα γαιδούρας;;;;γιατί η Demi αναφέρεται στο γαιδουρινό.... Εγω αγοράζω γάλα γαιδούρας από ένα μαγαζι στην Αθήνα κατόπιν παραγγελίας. 20 ευρωτα 250ml. Μετα το μητρικό είναι το πιο θρεπτικο γάλα κ κάνει απίστευτα γλυκά κ παρασκευές. Έχω πάθει την πλάκα μου!!!

pax
23-01-12, 15:40
Πολυ διαδεδομενο στην Αμερικη,εκει εκτρεφουνε πολλα....βουβαλια απο οσο ξερω κ το κρεας τους απεχτο...Κανει κατι μπριζαλαρες...

Μέχρι πριν μερικές δεκαετίες ήταν πολύ διαδεδομένα στην Αν. Μακεδονία και τη Θράκη, σε περιοχές με λίμνες και ποτάμια. Σιγά σιγά εγκαταλείφθηκε η εκτροφή τους, αλλά τώρα ξαναρχίζει και μάλιστα επιδοτείται.

DaF
23-01-12, 15:42
Δοκίμασε και το μαλεμπί πολίτικο!
Φάε κι ένα για μένα που δεν μπορώ! :(

καλα μη νομιζεις οτι εγω μπορω:p υποτιθεται ειμαι σε διατροφη, αλλο που λιγουρευομαι πολιτικα γλυκα! για να το φτιαξω στους υπολοιπους το θελω, αχ αχ!!

konstantina αλλο ζωντανο ειναι το βουβαλι !:)

KonstantinaDimitris
23-01-12, 15:43
Μα ναι γί ΄αυτό μπερδεύτηκα... Γιατί ενω μιλάει το θέμα για βουβάλι, αναφέρθηκε το γάλα γαιδούρας... Sooooooryyyyyyy

miriki
23-01-12, 15:46
ευτυχως εχουμε:mrgreen: εχει κ στην ιπποκρατους ....
μαλιστα μου εχουν πει οτι φερνει καθημερινα με κουριερ κ δεν εχει εργαστηρι εδω, μονο καταστηματα!δεν ξερω αν ισχυει βεβαια. θα παω λοιπον, ευχαριστω κοπελες!!:) (το καζαν ντιπι ειναι απο τα αγαπημενα μου γλυκα!!)

Μη σκας καλέ κάντο γιαούρτι ή sour cream (έχει βουβαλίσια κρέμα γάλακτος), για την εισαγωγή στα γαλακτοκομικά.....

DaF
23-01-12, 15:49
Μη σκας καλέ κάντο γιαούρτι ή sour cream (έχει βουβαλίσια κρέμα γάλακτος), για την εισαγωγή στα γαλακτοκομικά.....

οπ!ηρθε ο ανθρωπος μου!:p μα οπωσδηποτε λοιπον!!!!!!!(πειραζει που σκεφτομαι να κανω γλυκακι με κρεμα-μελι-κανελα ;; απομιμηση καζαν ντιπι λεμε τωρα; :mrgreen:)

υγ.konstantina ο,τι μαθαινει κανεις καλο ειναι:p
δεν ηξερα τα περι γαιδουρινου!

Skybeam
23-01-12, 15:49
Ευχαριστούμε κορίτσια για την ενημέρωση! Αν έχει στην Ιπποκράτους, είναι πολύ κοντά μου (νομίζω ότι στην Ιπποκράτους έχω προσέξει μόνο Χατζηφωτίου, και όχι Χατζή, θα το δω!)

Skybeam
23-01-12, 15:50
οπ!ηρθε ο ανθρωπος μου!:p μα οπωσδηποτε λοιπον!!!!!!!(πειραζει που σκεφτομαι να κανω γλυκακι με κρεμα-μελι-κανελα ;; απομιμηση καζαν ντιπι λεμε τωρα; :mrgreen:)

υγ.konstantina ο,τι μαθαινει κανεις καλο ειναι:p
δεν ηξερα τα περι γαιδουρινου!
Άμα το κάνεις θέλω συνταγή!

DaF
23-01-12, 15:52
αν πετυχει θα στη δωσω!!:p εχεις δικιο, χατζη εχει ψηλα στην ακαδημιας, τους μπερδευω αυτους τους δυο!

taz18
23-01-12, 15:53
ο Χατζης ειναι εκπληκτικος (τον γνωριζω και προσωπικα)
το γαλα ειναι απο τα βουβαλια που εκτρεφουν σαν εταιρια για να εχει την καλυτερη πρωτη υλη για τα γλυκα του

αν με δειτε θα καταλαβετε ποσο φαν ειμαι :mrgreen::mrgreen::mrgreen:

συνιστω ανεπιφυλακτα. εμενα μου αρεσε και σαν σκετο γαλα οταν δοκιμασα καποια στιγμη αλλά το προτιμω σαν καζαν ντιπι :lol::lol::lol::lol:

miriki
23-01-12, 15:58
Θα πειράξει DaF άμα δεν κεράσεις...... (έχω date sugar άμα θες αντί για μέλι...)

Επίσης νομίζω ότι πήρε το μάτι μου και κεφίρ σε ένα μαγαζάκι εδώ κοντά, θα το τσεκάρω και θα σας πω.

pk33
23-01-12, 15:59
πολύ ωραίο το γάλα αλλά πολύ παχύ (περίπου 7%) το βουβαλίσιο γιαούρτι του Χατζή εκπληκτικό (έχει και μια ωραία παχιά πέτσα που την τρώει όλη η κόρη μου)

Skybeam
23-01-12, 16:00
αν πετυχει θα στη δωσω!!:p εχεις δικιο, χατζη εχει ψηλα στην ακαδημιας, τους μπερδευω αυτους τους δυο!
Θα το κοιτάξω οπωσδήποτε!
Τέλεια, θα περιμένω π.μ., ή άνοιξε θέμα, μην είμαι και μονοφαγού!!! (σα δε ντρέπομαι, όλο δίαιτα από Δευτέρα και δε λέω να κλείσω το στόμα μου!)

Nina-Nana
23-01-12, 16:04
Θα πειράξει DaF άμα δεν κεράσεις...... (έχω date sugar άμα θες αντί για μέλι...)

Επίσης νομίζω ότι πήρε το μάτι μου και κεφίρ σε ένα μαγαζάκι εδώ κοντά, θα το τσεκάρω και θα σας πω.

Έχει και κεφιρ στο Χατζη!

Nina-Nana
23-01-12, 16:05
Ευχαριστούμε κορίτσια για την ενημέρωση! Αν έχει στην Ιπποκράτους, είναι πολύ κοντά μου (νομίζω ότι στην Ιπποκράτους έχω προσέξει μόνο Χατζηφωτίου, και όχι Χατζή, θα το δω!)

Χατζηφωτιου;;;; Σοβαρά μιλάς; Άρε Θεσσαλονίκη επεκτείνεσαι! Θα πάω οπωσδήποτε!

DaF
23-01-12, 16:06
το θεμα εξλισσεται σε απειρως γκουρμε κατασταση βλεπω!:razz:
νομιζω οτι για να πετυχει ο καμμενος πατος θες ζαχαρη οντως, δυσκολο με μελι (τωρα που το σκεφτομαι δλδ). αλλιως, κανεις μια κρεμα κ προσθετεις μελακι...αλλα δεν θα ναι το ιδιο...χμμ θα το σκεφτω κ θα ρθω απο τις συνταγες να σας πω εντυπωσεις. (skybeam εννοειται θα ειδοποιησω χιχιχιχι!!)

οσο για τον χατζη..κ εγω νομιζω οτι συγκριτικα με τα μεγαλα ζαχαροπλαστεια εχει τα καλυτερα γλυκα στην ελλαδα....ασε που προτιμω χιλιες φορες ενα πολιτικο απο την καλυτερη παστα σοκολατας...:lol:

DaF
23-01-12, 16:07
Χατζηφωτιου;;;; Σοβαρά μιλάς; Άρε Θεσσαλονίκη επεκτείνεσαι! Θα πάω οπωσδήποτε!

δεν λες καλα που ηρθαν κ απο δω τα εξαιρετικα γλυκα σας; πααλι καλααα:mrgreen:!!!

ζώπυρον
23-01-12, 16:07
Ωωωωχ, το θέμα ΜΟΥ. Εθισμένη στο γάλα!:roll:

Για πείτε μου - το βουβαλίσιο τι γεύση έχει, βαριά?

"Χατζή" νομίζω έχει στην αρχή της Μητροπόλεως, κάτω από το υποργείο παιδείας.

Με κολάσατε μεσημεριάτικα.:mrgreen: Άκου, καζάν ντι πι...

υ.γ. Πως και δεν ξέρω τον Χατζηφωτίου?:confused:

Skybeam
23-01-12, 16:09
Χατζηφωτιου;;;; Σοβαρά μιλάς; Άρε Θεσσαλονίκη επεκτείνεσαι! Θα πάω οπωσδήποτε!
Στη Μητροπόλεως, παιδιά, είναι στην Αθήνα! Δείτε στο site τους, δεν λέω άλλες λεπτομέρειες, μη φάω καμιά άσχετη κάρτα απ' τον admin μεσημεριάτικα (γιατί έχει γίνει απρόβλεπτος!).

Skybeam
23-01-12, 16:10
υ.γ. Πως και δεν ξέρω τον Χατζηφωτίου?:confused:
Χατζηφωτίου στη θεσσαλονίκη είδα για πρώτη φορά προ δεκαετίας συντριβάνι σοκολάτας και χάζεψα!

Nina-Nana
23-01-12, 16:12
Στη Μητροπόλεως, παιδιά, είναι στην Αθήνα! Δείτε στο site τους, δεν λέω άλλες λεπτομέρειες, μη φάω καμιά άσχετη κάρτα απ' τον admin μεσημεριάτικα (γιατί έχει γίνει απρόβλεπτος!).

Χαχαχαχα! Έχεις δίκιο! Λες να περάσει οτι κάνουμε διαφήμιση σε όλα τα ζαχαροπλαστεία;

Skybeam
23-01-12, 16:14
Χαχαχαχα! Έχεις δίκιο! Λες να περάσει οτι κάνουμε διαφήμιση σε όλα τα ζαχαροπλαστεία;
Χαχα, ναι! Στάνταρ υπάρχει στους χιλιάδες κανονισμούς του σάιτ και δεν τό'χουμε πάρει χαμπάρι!

Nina-Nana
23-01-12, 16:15
δεν λες καλα που ηρθαν κ απο δω τα εξαιρετικα γλυκα σας; πααλι καλααα:mrgreen:!!!

Η αλήθεια είναι οτι της Θεσσαλονίκης τα ζαχαροπλαστεία δεν παίζονται. Ακόμα κι αυτα που είναι σε γειτονιές και σε στενακια είναι απαιχτα!
Στην Αθήνα όταν μετακομισα πήγα να επισκεφθώ ένα ένα τα ζαχαροπλαστεία της γειτονιάς κι απογοητευτηκα!
Αλλα με τον καιρο ανακάλυψα ωραία κι εδω! Αλλα και πάλι η Θεσσαλονίκη σε αυτα είναι κορυφή! Έχει τα περισσότερα ζαχαροπλαστεια ανά κάτοικο απο οποιαδήποτε άλλη πόλη!

Nina-Nana
23-01-12, 16:22
Χαχα, ναι! Στάνταρ υπάρχει στους χιλιάδες κανονισμούς του σάιτ και δεν τό'χουμε πάρει χαμπάρι!

Χαχα! Τουλάχιστον πρόλαβα να μάθω οτι έχει η Αθήνα Χατζηφωτιου πριν κλειδωθει το θέμα!

demi
24-01-12, 10:05
με συγχωρειτε αν σας μπερδεψα..αναφερομαιο στο βουβαλισιο γαλα ΑΠΛΑ μια μικρη ενημερωση εκανα και για το γαλα απο γαιδουρακι..δεν εχω δοκιμασει γιατι ειναι πολυ ακριβο..ξερω ομως οτι ειναι κορυφη.
το βουβαλισιο ειναι προσιτο και εχει απειρα οφελη.γιαυτο και το ξεκινησα .μπραβο κοριτσακια μου..ειστε τρομερες..

DaF
24-01-12, 15:13
μια φιλη μου εστειλε αυτο, που ενδιαφερει την Αθηνα: http://www.farmampeka.gr/simia.html

:):):)

Nina-Nana
24-01-12, 16:06
μια φιλη μου εστειλε αυτο, που ενδιαφερει την Αθηνα: http://www.farmampeka.gr/simia.html

:):):)

Μπράβο! Θεά η φίλη σου! Ο άντρας μου θα χαρεί πολυ! :D

sogni d'oro
24-01-12, 17:17
Είχα πάει σε μια έκθεση με τυροκομικά στο ΣΕΦ και ήταν κάποιοι με βουβαλίσιο γάλα.
Με ρώτησαν που μένουν και μου είπαν ότι έχει στην Καισαριανή στην Εθν. Αντιστάσεως . Γνωρίζει κανείς κάτι παραπάνω?

miriki
25-01-12, 15:30
ΝταΦ, ευχαριστούμε. Ελπίζω να μην έχει μόνο υψηλής παστερίωσης. Το μαγαζάκι που σας έλεγα πάντως το έχει στη λίστα. Θα δω αν έχει γάλα απλής παστερίωσης (ελπίζω χωρίς ομογενοποίηση) να φτιάξω γιαουρτάκι.

brooke
22-04-12, 14:55
βρηκα βουβαλινό σε συνεταιρίστικο σουπερ μάρκετ στην Αθήνα... να ρωτήσω παχάινει πολύ; γιατί είδα οτι έχει πολλά λιπαρα