PDA

Επιστροφή στο Forum : Τούρτες παιδικές, ιδέες!!!


Σελίδες : [1] 2

desdemona
20-05-08, 10:59
Εκτός από τις τούρτες γάμου αγαπημένο μου θέμα είναι και οι παιδικές, είμαι λιχούδο το ξέρω...όπου σοκολάτα και εγώ μέσα.. :lol: :lol:
Ελπίζω να σας αρέσουν και αυτές.

nea mamaka
20-05-08, 11:09
ΣΥΓΓΝΩΜΗ ΑΛΛΑ ΕΓΩ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΛΥΠΑΜΑΙ ΝΑ ΤΙΣ ΦΑΩ!!!!!!!!!!!!

desdemona
20-05-08, 11:11
Και εγώ αλλά σίγουρα είναι εντυπωσιακές για τραπέζι.. :D

demi
20-05-08, 11:13
ΤΕΛΕΙΕς.................ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΕς............
Εδω στην Θεσσαλονικη υπαρχει μια κοπελα που σπουδασε Γαλλια μονο για τουρτες και οι τιμες ειναι λογικοτατες....
και οι 3D Απο 13 ευρω...αλλα ειναι λιγο μακρια 20 χιλ απο το κεντρο της πολης...

desdemona
20-05-08, 11:16
ΤΕΛΕΙΕς.................ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΕς............
Εδω στην Θεσσαλονικη υπαρχει μια κοπελα που σπουδασε Γαλλια μονο για τουρτες και οι τιμες ειναι λογικοτατες....
και οι 3D Απο 13 ευρω...αλλα ειναι λιγο μακρια 20 χιλ απο το κεντρο της πολης...


Και εγώ που ξέρω ένα ζαχαροπλαστείο που θα τις έφτιαχνε είναι αρκετά μακριά από το σπίτι μας αλλά μία φορά το χρόνο γιορτάζουμε γενέθλια και θέλω να είναι ξεχωριστή μέρα... :wink:

elena73
20-05-08, 11:29
καλημερα κοριτσια!!
θελω κι εγω!!!!
καλε τι τελειες τουρτες!!!
εδω στην αθηνα , που τις φτιαχνουν????!!!!
πληρωνω οσο-οσο!! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

mamavasia
20-05-08, 15:06
ΕΓΩ ΤΙΣ ΘΕΛΩ ΟΛΕΣΣΣΣΣΣΣΣΣΣΣΣΣΣ

ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΡΤΥ ΤΗΣ ΚΟΡΗΣ ΜΟΥ ΤΟΝ ΑΛΛΟ ΜΗΝΑ

:D :D :D :D :D :D

sardelaki
20-05-08, 18:53
http://www.sugarart.gr/LH2Uploads/DefaultItemPics/209_1.jpg
http://www.sugarart.gr/LH2Uploads/DefaultItemPics/363_1.jpg
http://www.sugarart.gr/LH2Uploads/DefaultItemPics/289_1.jpg
http://www.sugarart.gr/LH2Uploads/DefaultItemPics/294_1.jpg
http://www.sugarart.gr/LH2Uploads/DefaultItemPics/358_1.jpg
http://www.sugarart.gr/LH2Uploads/DefaultItemPics/106_1.jpg
http://www.sugarart.gr/LH2Uploads/DefaultItemPics/109_1.jpg

άντε φτάνει γιατι μου άνοιξε η όρεξη :lol: :lol:

asteraki
22-05-08, 21:49
Sorry, για να καταλάβω αυτά τα κομψοτεχνήματα τα κάνει κάποιο κατάστημα στην Ελλάδα???????

Ekabn
23-05-08, 12:46
Να ρωτήσω κάτι: αυτά τα έχετε δοκιμάσει; είναι νόστιμα;

Γιατί έχω την αίσθηση ότι όσα κερδίζεις σε όψη τα χάνεις σε γεύση.

Δηλαδή ότι αυτά τα υλικά που χρησιμοποιούνται για το στόλισμα είναι μάλλον άγευστα και σε μερικές περιπτώσεις μπορεί να χαλάνε και τη βασική γεύση της τούρτας. Θέλω να πω, αν είναι μια τούρτα σοκολάτα - βανίλια και σ'αυτό προσθέσεις και τα γλάσα, χρώματα και ιστορίες, έχω την αίσθηση ότι κάπως υποβαθμίζεται το τελικό αποτέλεσμα. Δεν ξέρω βέβαια, ίσως κάνω λάθος.

Και επιπλέον όλα αυτά βρε παιδιά πρέπει να είναι τίγκα στο χρώμα και στη ζάχαρη. Μήπως είναι καλύτερα να τα αποφεύγουν αυτά τα παιδάκια;

sardelaki
31-05-08, 11:53
Maulwurfkuchen
Τούρτα γερμανικής προέλευσης

Υλικα για τη ζυμη

4 ασπραδια αυγων
125γρ μαλακο βουτυρο ή μαργαρινη
125γρ ζαχαρη
1 βανιλια
4 κροκοι αυγων
50γρ αλευρι
10γρ κακαο σκονη
4 κουταλακια μπεικιν παουντερ
75γρ φουντουκια κοπανισμενα
100γρ σοκολατα πικρη σε κομματακια


Υλικα για τη γεμιση:

1 βαζο βυσινο σε νερο
2-3 μεσαιες μπανανες
2 κουταλιες της σουπας χυμος λεμονιου
600γρ κρυα φυτικη σαντιγι
25γρ ζαχαρη
1 βανιλια
50γρ κομματακια σοκολατας

Οδηγίες

1. Χτυπαμε τα ασπραδια σε πολυ σφιχτη μαρεγκα.
2. Χτυπαμε στο μιξερ το βουτυρο με τη ζαχαρη, τη βανιλια και αφου ασπρισουν ριχνουμε ενα-ενα τους κροκους σε δυνατη ταχυτητα. Χαμηλωνουμε στη συνεχεια το μιξερ και προσθετουμε το αλευρι,το κακαο, τα φουντουκια και τα κομματακια της σοκολατας. Τελος ανακατευουμε απαλα με ενα κουταλι τη μαρεγκα προσεκτικα να ξεφουσκωσει η ζυμη.
3. Ψηνουμε στους 180 βαθμους σε μια στρογγυλη φορμα για παντεσπανι. Αφου ψηθει, αφηνουμε 10 λεπτα και ξεφορμαρουμε για να το αφησουμε να κρυωσει τελειως και με ενα κουταλακι αφαιρουμε απο το παντεσπανι το κεντρο, αφηνοντας τον πατο περιπου 1 εκατοστο. Φανταστητε το σαν μια στρογγυλη ρηχη λεκανη.

Γεμιση:

1. Στραγγιζουμε τα βυσσινα καλα.
2. Καθαριζουμε τις μπανανες, τις κοβουμε στη μεση σε λωριδες και τις ραντιζουμε με το χυμο του λεμονιου. Αφου τις στραγγισουμε τις τοποθετουμε στο παντεσπανι ετσι ωστε να μοιαζουν σαν ακτινες ποδηλατου η μια διπλα στην αλλη.
3. Χτυπαμε τη σαντιγι με τη ζαχαρη και τη βανιλια να γινει πηχτη - χρησιμοποιοντας λιγοτερο ισως γαλα - και ανακατευουμε μεσα το πολυ καλα στραγγυσμενο βυσσινο και τα κομματακια σοκολατας.
4. Στρωνουμε τη σαντιγι στο παντεσπανι σαν ημισφαιρειο και αφου τρυψουμε σε ψιχουλα το παντεσπανι που αφαιρεσαμε το κολλαμε πιεζοντας ελαφρα πανω στο μειγμα με τη σαντιγι.

Σερβιρουμε την αλλη μερα. :wink: :D

katerina24
09-06-08, 11:08
ειναι απιστευτες!!!!
αλλα πραγματικα λυπασαι να τις φας.....

dora
10-06-08, 01:54
Ενδιαφερον.. απλα ακομα δεν ειδα απο που μπορουμε να τις προμηθευτούμε ολες αυτες τις τουρτες..

Marle
15-06-08, 00:20
Κορίτσια πολύ ωραίες αυτές οι τούρτες πράγματι!!
Υπάρχει όμως καμμιά συνταγή για τούρτα πρώτων γενεθλίων με αγνά υλικά και όχι πολύ ζάχαρη για να μπορέσει και ο ζουζούνος μου να δοκιμάσει;

katerina24
15-06-08, 00:25
Κορίτσια πολύ ωραίες αυτές οι τούρτες πράγματι!!
Υπάρχει όμως καμμιά συνταγή για τούρτα πρώτων γενεθλίων με αγνά υλικά και όχι πολύ ζάχαρη για να μπορέσει και ο ζουζούνος μου να δοκιμάσει;
αντιγραφω απο αλλο τοπικ συνταγη της Eliza:
Τούρτα πρώτων γενεθλίων

Αφού εψαξα και εψαξα τι γλυκό να φτιάξω για τα γενέθλια του Κωστή -ήθελα να μπορεί να φάει κι αυτός (αλλά να είναι μια πραγματική τούρτα οχι αυτά τα διαφορα χαζο-καροτο-κεικ -συγγνώμη στους fan του είδους) κατέληξα σε ένα συνδυασμό από διάφορες συνταγές και το αποτέλεσμα ΠΕΤΥΧΕ Very Happy περισσότερο απ' οτι περίμενα Wink

Λοιπόν

1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ ολικής άλεσης
1 ζελέ ανανά
2-3 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
1 κουτ σούπας ζάχαρη
1 κονσέρβα ανανά σε φυσικό χυμό (ΟΧΙ ΣΙΡΟΠΙ)
Λίγο βιταμ
Λίγο χυμό -εγώ έβαλα ΑΜΙΤΑ motion

Φτιάχνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι και τη ζάχαρη. Το βάζουμε να παγώσει μέχρι να "στέκεται" (περίπου 1 ώρα στην κατάψυξη)
Σπάμε τα μπισκότα και τα περιχύνουμε με το χυμό και το λιωμένο βιταμ ώστε να κάνουμε ένα σχετικά εύπλαστο μίγμα.
Κόβουμε τις ροδέλες του ανανά σε μικρά κομμάτια. Κρατάμε 1-2 για το στόλισμα.
Φτιάχνουμε μια στρογγυλή φόρμα χωρίς πάτο από αλουμινόχαρτο την ακουμπάμε στην πιατέλα μας και στρώνουμε τα μπισκότα στον πάτο. Από πάνω τον κομμένο ανανά και μόλις το γιαουρτοζελέ πήξει το βάζουμε κι αυτό από πάνω.
Στολίζουμε και πάλι στο ψυγείο μέχρι τη μεγάλη στιγμή.


Εναλλακτικά μπορούμε να φτιάξουμε το γλυκό σε ταψάκι αλλά μετά δεν βγαίνει!! Sad

Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε στην κορυφή σαντιγύ:
Χτυπάμε μια κρέμα γάλακτος παγωμένη σε παγωμένο μπωλ με 1 κουταλιά ζάχαρη μέχρι να πήξει.

Είναι πολύ ελαφρύ και κατάλληλο -μην απατάσται ότι το παιδί σας δεν έχει φάει μέχρι τώρα γλυκό -διαβάστε τι έχουν μέσα τα παιδικά γάλατα, γιαούρτια και κρέμες Wink

Καλή επιτυχία!!

KOSLEN
26-06-08, 11:08
Γεια σας!

DESDEMONA
Μια ερωτηση πως μπορουμε να κανουμε τις τουρτες αυτες;
Γνωριζεις καποια εταιρεια που τα κανει ή πουλαει το ντεκορ της;

[/b]

Λαμπρινή
12-09-08, 11:21
Η περσινη τουρτα ....3 χρονια μαζι ....3 κοκκινα τριανταφυλλα....φετος εχουμε την αγαπουλιτσα μας αγκαλια και μας μελωνει :D

http://www.imageshack.gr/files/o62tpmmacc9fy21job8c_thumb.jpg (http://www.imageshack.gr/view.php?file=o62tpmmacc9fy21job8c.jpg)

Υλικά :
Για το σιρόπι :
1/4 κούπας καφέ φίλτρου
1/4 κούπας λικέρ καφέ
3 κουταλιές μέλι
Συν :
50 γρμ κουβερτούρα
50 γρμ κρέμα γάλακτος
Για την γέμιση :
400 γρμ μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα
200 γρμ κρεμα γάλακτος
300 γρμ nutella ή μερέντα
150 γρμ κουβερτούρα
4-5 κουταλιές λικέρ καφέ
Για την επικάλυψη :
150 γρμ λευκή σοκολάτα
100 γρμ τυρί κρέμα
50 γρμ κρέμα γάλακτος
Για τα πλαινά :
100 γρμ λευκή σοκολάτα
150 γρμ τυρί κρέμα
50 γρμ κρέμα γάλακτος

Φτιάχνουμε :
Ξεκίνησα με το σιρόπι ενώνοντας καφέ , λικέρ , μέλι . Έλιωσα και την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και τα κράτησα χωριστά απο το υπόλοιπο σιρόπι . Έβρεξα καλά τα παντεσπάνι με το σιρόπι και μετά πέρασα στο καθένα ένα λεπτό στρώμα απο την γκανάζ σοκολάτας . Για να φτιάξω την γέμιση χτύπησα αρκετά το μασκαρπόνε με την νουτέλα να ενωθούν και να αφρατήνουν , χτύπησα την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγύ και την πρόσθεσα , πρόσθεσα την λιωμένη κουβερτούρα και το λικέρ και τα ξαναχτύπησα όλα μαζί απαλά . Έβαλα την γέμιση στο ψυγείο για 30 λεπτά και μόλις έδεσε λίγο , πήρα το εξωτερικό της φόρμας μου (δεν έχω τσέρκι) προσάρμοσα το πρώτο παντεσπάνι , πρόσθεσα γέμιση και συνέχισα με τα υπόλοιπα . Έβαλα την τούρτα στο ψυγείο για 1 ώρα να δέσει . Για την επικάλυψη , έλιωσα την σοκολάτα μαζί με την κρέμα γάλακτος και σιγά σιγά την πρόσθεσα στο τυρί που το είχα χτυπήσει να αφρατέψει . Μόλις ενώθηκαν καλά , έβγαλα την τούρτα απο το ψυγείο και το πρόθεσα προσεχτικά να πάει παντού . Ξανά την τούρτα στο ψυγείο . Για την επικάλυψη στα πλαινά έκανα ακριβώς το ίδιο μόνο που πριν την στρώσω στην τούρτα την έβαλα στο ψυγείο να σταθεί . Στο επάνω μέρος της τούρτας θέλουμε πιο ρευστή επικάλυψη ώστε κουνώντας ελαφρά την φόρμα θα πάει παντού και δεν θα μας ζορίσει να την στρώσουμε . Για τα πλαινά η επικάλυψη πρέπει να στέκετε για να στρώσει καλά και να μην κάνουμε τα πάντα γεμάτα λευκές σοκολάτες . Μόλις ήταν έτοιμη , έβγαλα την φόρμα απο την τούρτα , την έστρωσα με προσοχή και μετά διακόσμησα όπως νόμιζα καλύτερα . Μας άρεσε πολύ και παρόλο τις πολλές σοκολάτες η γεύση της δεν σε λιγώνει :D

Minnie!
14-09-09, 14:31
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1081.jpg
Aυτή ήταν η τούρτα του μικρού από τα φετινά γνέθλια.

Mafalda2
14-09-09, 14:44
http://img3.imageshack.us/i/andrewsbirthday043.jpg/
Εγώ αυτήν την τούρτα έφτιαξα για τα γενέθλια του γιού μου. Χωρίς χρώμα, με αγνά υλικά και όλοι εντυπωσιάστηκαν. Ήταν και καρναβάλι, τον είχα ντύσει και πειρατή και ξετρελλάθηκε!!!!
(να δω αν πέτυχα να ανεβάσω τη φωτο)

Mafalda2
14-09-09, 14:48
parathetw to link giati apetyxa na ti fortwsw!
http://img3.imageshack.us/img3/7207/andrewsbirthday043.jpg

Minnie!
14-09-09, 14:54
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1080-1.jpg
Kαι αυτή είναι η τούρτα της κόρης μου επίσης από τα φετινά γενέθλια!!!!!!!!

GEODATOU
14-09-09, 15:12
Εδώ η τούρτα που έκανα για τα πρώτα γενέθλια του γιού μου!!!(Τούρτα Κάστρο)
http://i569.photobucket.com/albums/ss138/GEODATOU/b26292d3.jpg
http://i569.photobucket.com/albums/ss138/GEODATOU/574cb913.jpg

Minnie!
14-09-09, 15:13
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1075.jpg
Επίσης και αυτή μία τούρτα από γενέθλια αλλά το γλάσσο άρχισε να μαλακώνει και χαλούσε.

Minnie!
15-09-09, 00:11
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1075.jpg
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1081.jpg
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1080.jpg
Tις ξαναέβαλα γιατί καταλάθος τις έσβησα πριν.Είναι οι τούρτες από τα φετινά γενέθλια των παιδιών.

GEODATOU
15-09-09, 14:56
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1075.jpg
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1081.jpg
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1080.jpg
Tις ξαναέβαλα γιατί καταλάθος τις έσβησα πριν.Είναι οι τούρτες από τα φετινά γενέθλια των παιδιών.

Καλά Minnie, έχω μείνει άφωνη!!!ΤΕΛΕΙΕΣ!!!!!
Πολύ ωραίες!!!!!!

Minnie!
15-09-09, 15:01
Eυχαριστώ πολύ!!!!!!!!!
Ποιά σε άρεσε πιο πολύ;;;;;

GEODATOU
15-09-09, 23:52
Eυχαριστώ πολύ!!!!!!!!!
Ποιά σε άρεσε πιο πολύ;;;;;

Μου άρεσε ο Μπόμπ και το βιβλίο περισσότερο!!!!Πως τα έκανες???Περιμένω οδηγίες!!!!!

Minnie!
16-09-09, 00:30
Και πάλι σε ευχαριστώ πολύ!:)
Λοιπόν ''Ο ΜΠΟΜΠ'' είναι τούρτα με παντεσπάνι.Κάνεις ένα οποιοδήποτε παντεσπάνι που προτιμάς εσύ,(σε ένα θέμα για παντεσπάνι έγραψα την συνταγή) ανάλογα με το τι κρέμα θα βάλεις.Εγώ για παράδειγμα του μικρού την έκανα με άσπρη κρέμα.Έκανα το παντεσπάνι σε ταψί του φούρνου ,το έκοψα στη μέση και μετά επειδή εχει ο μικρός ένα λούτρινο μαξιλάρι με τον -μπομπ- έδωσα το σχήμα και το έκοψα (να μοιάζει σαν σφουγγάρι).Έκανα κρέμα από το ''μιλφέιγ''(με αρέσει να αυτοσχεδιάζω με τις κρέμες, δεν κάνω κατά γράμμα από βιβλίο, στις πρώτες τούρτες της μεγάλης το έκανα αλλά μετά από μόνη δοκίμαζα)σιρόπιασα το παντεσπάνι έβαλα την κρέμα και ξανά παντεσπάνι και τέλος το κάλυψα μεχρι ένα σημείο με κίτρινη σαντιγύ το πάνω μέρος και μετά με το άλλο χρώμα το κάτω μέρος.Τα μάτια είναι φτιαγμένα με γλάσο:άχνη ζάχαρη+γλυκόζη+ασπράδι αυγού ανακατεμένα πολύ καλά να μαλακώσει το μειγμα και με το πλάστη το άνοιξα και έκανα τα μάτια, έβαλα και χρώμα στο γλάσο μπλε για τα μάτια.Για μύτη καραμέλα σχημα μπανάνα και το πρίγραμμα του ρούχου(σε συκευασία από το σούπερ κατι μαστιχωτό που το άνοιξα αλλά σκληρό γιατί ήταν τυλιγμένο ρολό΄......είναι εκείνο που έβαλα για ρόδες στο τρενάκι σαν μαστίχα ένα είδος) μετά έμπηξα το κουταλάκι σε διάφορα σημεία και έβαλα τρούφα κίτρινη, όπως και με το κορνέ έκανα το στόμα.

Minnie!
16-09-09, 00:47
Συνεχίζω με το -----ΒΙΒΛΙΟ------
Όπως σου είπα δεν κάνω πάντα τις τυποποιημένες τούρτες αντιγραφή αλλά το βιβλίο το έκανα -κορμό- δηλ. τον καθηερωμένο κορμό με τα μπισκότα,που κάνουμε και τρουφάκια........ έδωσα το σχήμα(με τον κορμό που σου λέω μπορείς να κάνεις ότι μπορείς να φανταστείς και ο ''τόμας το τρενάκι'' με κορμό είναι φτιαγμένο) ή ακόμα για βιβλία υπάρχουν και φόρμες.Έδωσα το σχήμα και το έβαλα στην κατάψυξη να παγώσει αρκετά.Μετά από πάνω έστρωσα την σαντιγύ ομοιόμορφα και με γλάσο πάλι που έφτιαξα έβαλα χρώμα για τις καρδούλες, τις πεταλούδες και με το κορνέ κάνεις σχέδια.Για σελιδοδείκτη έβαλα μαστίχα που τις πουλάνε χύμα.Τα κεφαλάκια είναι από αμυγδαλόπαστα .........επίσης μπορείς να γράψεις και με το κορνέ τα γράμματα της αλφαβητου ή και ένα κειμενο πρόσκληση.(εκεί μετά παίζεις έχω βιβλίο που δίνει οδηγίες πως γίνονται ανθρωπάκια κ.α.)
Περιτό να σου πω ότι το βιβλίο τελείωσε αμέσως γιατί τα παιδάκια πέρνανε και δεύτερη φορά, ο κορμός αρέσει πολύ έχει και την σοκολάτα και είναι τρέλλα.
[Κάνεις και΄συ τούρτες μόνη;;;;Αν θες έχω και άλλες από την μεγάλη:το ρολόι,κουνελάκι,χιονάθρωπο,αρκουδάκι,σκατζόχοιρο,ένα σπιτάκι με καραμέλες υπεριψωμένο.......... διαφορες,τωρα έμαθα πως μπαίνουν οιφωτό και γι΄ αυτό έβαλα]

GEODATOU
16-09-09, 15:50
Συνεχίζω με το -----ΒΙΒΛΙΟ------
Όπως σου είπα δεν κάνω πάντα τις τυποποιημένες τούρτες αντιγραφή αλλά το βιβλίο το έκανα -κορμό- δηλ. τον καθηερωμένο κορμό με τα μπισκότα,που κάνουμε και τρουφάκια........ έδωσα το σχήμα(με τον κορμό που σου λέω μπορείς να κάνεις ότι μπορείς να φανταστείς και ο ''τόμας το τρενάκι'' με κορμό είναι φτιαγμένο) ή ακόμα για βιβλία υπάρχουν και φόρμες.Έδωσα το σχήμα και το έβαλα στην κατάψυξη να παγώσει αρκετά.Μετά από πάνω έστρωσα την σαντιγύ ομοιόμορφα και με γλάσο πάλι που έφτιαξα έβαλα χρώμα για τις καρδούλες, τις πεταλούδες και με το κορνέ κάνεις σχέδια.Για σελιδοδείκτη έβαλα μαστίχα που τις πουλάνε χύμα.Τα κεφαλάκια είναι από αμυγδαλόπαστα .........επίσης μπορείς να γράψεις και με το κορνέ τα γράμματα της αλφαβητου ή και ένα κειμενο πρόσκληση.(εκεί μετά παίζεις έχω βιβλίο που δίνει οδηγίες πως γίνονται ανθρωπάκια κ.α.)
Περιτό να σου πω ότι το βιβλίο τελείωσε αμέσως γιατί τα παιδάκια πέρνανε και δεύτερη φορά, ο κορμός αρέσει πολύ έχει και την σοκολάτα και είναι τρέλλα.
[Κάνεις και΄συ τούρτες μόνη;;;;Αν θες έχω και άλλες από την μεγάλη:το ρολόι,κουνελάκι,χιονάθρωπο,αρκουδάκι,σκατζόχοιρο,ένα σπιτάκι με καραμέλες υπεριψωμένο.......... διαφορες,τωρα έμαθα πως μπαίνουν οιφωτό και γι΄ αυτό έβαλα]

Eγώ συνήθως έκανα τις απλές τούρτες!!!!Αλλά φέτος έκανα για το μικρό την τούρτα κάστρο που έχω πιο πάνω που βρήκα τη συνταγή και την εκτέλεση εδώ http://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-kastro.html!!!!Αλλά και εγώ έκανα κάποιες αλλαγές!!!!!Μου αρέσει και εμένα να αυτοσχεδιάζω!!!Και πρόσφατα βρήκα στο youtube και μαι σελίδα με τέτοιες κατασκευές για τούρτες πολύ εύκολες http://www.youtube.com/watch?v=8uWHaAlnveA&feature=SeriesPlayList&p=3493CAB9489502D0&index=14!!!
Αυτή η τούρτα έχει κολλήσει στην κόρη μου!!!!

Minnie!
19-09-09, 00:55
Είδες και συ κάνεις πολύ ωραίες τούρτες μπράβο σου!!!!!!!!!
Λοιπόν πολύ ωραία τούρτα και αυτή με την γοργόνα, αλλά αν πρόσεξες δεν βάζουν σαν εμας σιρόπι στα παντεσπάνια και κρέμες.Τα κόλλησε με σαντιγύ και έκανε τα κύματα επίσης με βαμένη σαντιγύ χωρίς γλάσο.Ήταν πολύ ωραία σαν ιδέα.
Εγώ σου προτείνω να μπεις και στο www.tourtes.com (http://www.tourtes.com) έχει πολύ ωραίες αλλά είναι με γλάσο.

akamatra
23-09-09, 22:17
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1075.jpg
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1081.jpg
http://i846.photobucket.com/albums/ab23/minniemouse71/HPIM1080.jpg
Tις ξαναέβαλα γιατί καταλάθος τις έσβησα πριν.Είναι οι τούρτες από τα φετινά γενέθλια των παιδιών.

Μπράβο Minnie! Καταπληκτικές τούρτες...:!::!::!:
όταν έρθει η ώρα θα σου ζητήσω λεπτομερειες...

Minnie!
23-09-09, 22:50
Σε ευχαριστώ να΄σαι καλά αλλά και'γω θέλω οδηγίες από τα δεντράκια και επίσης βάλε και φωτό από τον στολισμό των τραπεζιών:)

Minnie!
24-09-09, 23:03
Ευχαριστώ:)......αλλά δεν είναι τίποτα αν κάνεις μια φορά την αρχή αλλά και να το θέλεις πολύ θα σου αρέσει.Εγώ από τα πρώτα γνεθλια της μεγάλης ξεκίνησα να κάνω τούρτα και απίσης και τώρα.Θα προσπαθησω να βάλω και άλλες παλιές τούρτες που έκανα:)

renik
01-10-09, 13:02
minnie περιττό να σου πω ότι λάτρεψα την τούρτα βιβλίο!!!!

Minnie!
01-10-09, 13:18
Eυχαριστώ να΄σαι καλα!!!!!!!
Σου έστειλα π.μ.:)Είναι φτιαγμένο με κορμό και από πάνω σαντιγύ και όχι γλάσο.

elenaκι
01-10-09, 17:25
Όντως η τούρτα βιβλίο είναι φοβερή! Συγχαρητήρια! Όταν λες κορμό εννοείς τον κλασικό κορμό ψυγείο με τα πτι-μπερ, το μωσαικό ή τον κορμό με το παντεσπάνι? Πώς έδωσες το σχήμα?

Minnie!
01-10-09, 18:20
Είναι φτιαγμένο το βιβλίο με τον κορμό ψυγείου ναι.............το ''μωσαικό''.
Μετά δίνεις ότι σχήμα θέλεις είναι πολύ εύκολο.

peny
21-01-10, 23:26
Γεια σας κορίτσια! Επιτέλους τέλειωσα με τα στολίδια της τούρτας του γιου μου. Φέτος για πρώτη φορά θα στολίσω εγώ την τούρτα του γιου μου και είμαι πολύ ενθουσιασμένη! Την τουρτα θα την παραγγείλω με ζαχαρόπαστα και από πάνω θα κολλήσω τα ζαχαρένια ζωάκια μου. Το θέμα του πάρτυ μας είναι ζουγκλα, ξέχασα να σας το πω. Μετά από πολλές ώρες πειραματισμών και άλλων τόσων στο you tube σας παρουσιάζω τα πρώτα μου ζαχαρένια κατορθώματα!!!
IMG]http://i405.photobucket.com/albums/pp131/PENY466/210120101107.jpg[/IMG]
http://i405.photobucket.com/albums/pp131/PENY466/210120101110.jpg
http://i405.photobucket.com/albums/pp131/PENY466/210120101114.jpg
http://i405.photobucket.com/albums/pp131/PENY466/210120101115.jpg

peny
21-01-10, 23:28
Άλλη μία που δεν την εμφάνισε
http://i405.photobucket.com/albums/pp131/PENY466/210120101107.jpg

korinaki80
22-01-10, 08:53
Καλε τι ειναι τουτα???????
Δεν ειναι απλα τελεια ειναι θεικα!!!! Μπραβο! Εκτος απο καλο χερι θελει και φοβερη υπομονη για να κανεις τετοιες λεπτομερειες. Και παλι μπραβο

Nefelirene
22-01-10, 09:21
Καλά peny ¨εγραψες είναι τέλεια και απορώ με την υπομονή σου στην λεπτομέρεια.;)

peny
22-01-10, 09:51
Ευχαριστώ κορίτσια! Η αλήθεια είναι πως παιδεύτηκα λίγο αλλά τελικά το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Πάντως τώρα φτιάχνω ελέφαντες και τίγρεις στο άψε σβήσε!!!Στο κάτω μέρος της τούρτας θα βάλω μια λαχανί γιρλάντα που θα κάνει πιέτες. Μόλις τα βάλω πάνω στην τούρτα θα ξαναβγάλω φωτο.

peny
22-01-10, 09:52
Ελπίζω να χωρέσουν στην τούρτα!!!

elenaκι
22-01-10, 19:46
Συγχαρητήρια είναι υπέροχα!!!!! Σελίγες μέρες έχει η μικρή ταπρώτα της γενέθλια κ σκέφτομαι ε΄τε να δοκιμάσω με ζαχαρόπαστα είτε να κάνω την συνταγή μου απλά σε σχέδιο το νούμερο 1.

Μαρία-nmeb
23-01-10, 13:27
Κορίτσια τέλεια όλα!!!!
Μπήκα στον πειρασμό να φτιάξω μόνη μου την τούρτα της κόρης μου!!

peny πως τα έφτιαξες τα ζωάκια??
Είναι υπέροχα!!!
Μπράβο!!!!

peny
23-01-10, 17:37
Κορίτσια τέλεια όλα!!!!
Μπήκα στον πειρασμό να φτιάξω μόνη μου την τούρτα της κόρης μου!!

peny πως τα έφτιαξες τα ζωάκια??
Είναι υπέροχα!!!
Μπράβο!!!!
Σε ευχαρίστώ! Για να φτιάξω τα ζωάκια πέρασα πολλές ώρες στο youtube.Εχει πολλά βιντεάκια. Πατα fondant και θα σου βγάλει πολλα στολίδια.Τα ζωάκια μου έιναι όλα από ζαχαρόπαστα. Στις συνταγές της παρεας βρήκα τη συνταγή και με χρώμα ζαχαροπλαστικής έβαφα το ζυμάρι και έφτιαχνα τα ζωάκια

pasxalitsa v
24-01-10, 11:32
καλα peny εισαι φοβερη!!!
απιστευτα πραγματα εφτιαξες...οταν μεγαλωσει ο γιος σου σιγουρα θα καμαρωνει για την μαμα του!!!!!!!!!!!!!! :p
συγχαρητηρια...!!!!!!!!!!!! :p :D :p :D

Minnie!
29-01-10, 11:28
Μπράβο σου είναι καταπλητκικά όλα!!!!!!!!!!!!!!
Σας δειχνω και΄γω την τούρτα που έφτιαξα για τα γενεθλια της κόρης μου το περασμένο Σάββατο!
http://img218.imageshack.us/img218/2669/000026.png

korinaki80
29-01-10, 11:58
Μπράβο σου είναι καταπλητκικά όλα!!!!!!!!!!!!!!
Σας δειχνω και΄γω την τούρτα που έφτιαξα για τα γενεθλια της κόρης μου το περασμένο Σάββατο!
http://img218.imageshack.us/img218/2669/000026.png

Εβαλες τη φωτο οκ!!!!
Τη συνταγη δεν θα μας την βαλεις και αυτη???????;);););););)
Ειναι πολυ ωραια μπραβο και σε εσενα minnie!!!!
Αρχισα να πεινααααααω
Και οχι τιποτε αλλο με βαζετε σε ιδεες να κανω και εγω την τουρτα του μικρου στα γενεθλια του αλλα δεν ειμαι και τοσο καλη στην ζαχαροπλαστικη

Minnie!
29-01-10, 12:10
Η συνταγή ειναι πολύ απλή και πολύ ευκολη, έκανα τον απλό κορμό με τα μπισκότα που μπορείς να δώσεις ότι σχήμα θέλεις και το καλό ειναι ότι όλα τα παιδάκια το τρώνε(ιδίως στα δικά μας γενεθλια όλα έφαγαν) κανεις ότι σχημα θες εγώ έκανα μαι βάση στρογυλή κατω και από πάνω το υπόλοιπο κυκλικό αλλά για να δώσεις καλό σχήμα μπορείς και σε ένα καλουπι να βάλεις το μιγμα.Εγώ για παράδειγμα το πανω μερος το έβαλα μεσα σε ένα στρογγυλό και βαθύ τάπερ με ζελατίνη μεσα, μετά το έβαλα στην κατάψυξη να παγωσει αρκετά και υστερα το αναποδογύρισα βγηκε το σχήμα και από πάνω εστρωσα σαντιγύ βαμενη σε με κιτρινο χρώμα και τα σχεδιακια με γλάσο, ήθελα όλη την τουρτα να την στρώσω με γλάσο αλλά ήταν επιθυμία της κόρης μου να μην το κανω ........και καλά έκανα γιατί δεν τρώγεται το γλάσο και πολύ και μετά το πετάς, αν έχετε άλλες απορίες μπορώ να βοηθήσω.Καθώς και για τον μικρό πέρσι είχα κανει παλι με κορμό το ''τομας το τρενακι'' αλλά το ΄στρωσα όλο με γλάσο και τελικά το κρατησα για μας, μετά έφτιαξα τον ''σφουγγαρακι'' με παντεσπάνι!!!!!!
http://img695.imageshack.us/img695/9255/hpim1100.jpg

Minnie!
29-01-10, 14:20
Peny γεια!!!!!!!
Σε παρακαλώ πες μου πως κανεις τα ζωάκια, ειναι με γλάσο το απλό ή η ζαχαρόπαστα γιατί και΄γω ξεκινησα να κανω αλλά μαπα έγινε τι βάζεις από υλικά;;;;;;;;

peny
29-01-10, 14:26
Peny γεια!!!!!!!
Σε παρακαλώ πες μου πως κανεις τα ζωάκια, ειναι με γλάσο το απλό ή η ζαχαρόπαστα γιατί και΄γω ξεκινησα να κανω αλλά μαπα έγινε τι βάζεις από υλικά;;;;;;;;
Γεια σου minnie πριν από λίγο κοίταγα την τούρτα που έφτιαξες, πολύ καλή. Τα ζωάκια μου είναι από ζαχαρόπαστα. Προσοχή δεν είναι βαμένα εξωτερικά, το ζυμάρι της ζαχαρόπαστας το έχω χρωματίσει με χρώματα ζαχαροπλαστικής

Minnie!
29-01-10, 14:49
Ναι το ξερω, καταλαβα ότι έτσι γινεται το έχω κανει αλλά να σου πω μεσα στην ζαχαρόπαστα βάζεις και γλυκερίνη;;;;;;;
Κάποια μου είπε ότι κανει την παστα πιο σκληρή και μπορείς ευκολα να την πλάσεις.Εγώ να πω όμως, φοβάμαι την γλυκερινη εσυ τι λες;;;;

Minnie!
09-02-10, 11:37
http://img402.imageshack.us/img402/475/img0159qb.jpg

Είναι η τούρτα του μικρου από τα γενέθλια του το Σαββατο που εφτιαξα

(να δει η κοπελιά που ρωτάει για την σοκολάτα που παγωνει αμεσως):)

DEL
11-02-10, 22:29
Κορίτσια θα ήθελα και εγώ την βοήθεια σας.Σκέφτομαι για τα γενέθλια της μικρής μου που είναι σε λιγότερο από μηνά,να πάω στον παιδικό σταθμό αντί για τούρτα ένα μεγάλο κέικ.Θέλω να μάθω για ένα αρκετά μεγάλο ταψί τί αναλογία να φτιάξω,πώς θα το κάνω να μην σκάσει σε κάποια σημεία και πώς μπορώ να το διακοσμήσω.Εγώ σκέφτηκα να φτιάξω άσπρο γλάσο και να το βάλω από πάνω και να φτιάξω λουλουδάκια με ζαχαρόπαστα.Δεν ξέρω όμως πως να την φτιάξω και που μπορώ να βρώ χρώμα ζαχαροπλαστικής για να τα βάψω.Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

elenaκι
12-02-10, 00:39
MINNIE. τελεια η τούρτα spiderman! Πώς έκανες το πλέγμα?
Να η τούρτα που έφτιαξα πριν 2 βδομάδες για τα πρώτα γενέθλια της μικρής μου πρινν 2 περίπου βδομάδες. Για πρώτη φορά έφταξα ζαχαρόπαστα, χωρίς γλυκερίνη.Πολύς κοπός βρε κορίτσια γι΄ αυτό είναι και τόσο απλή.
http://img710.imageshack.us/img710/1556/2010023.jpg

DEL. μπορείς να κανεις τη διπλή δόση κεικ που αναγράφεται πίσω από το σακουλάκι φαριναπ για ένα στρογγυλό ταψί 24αρι και να ο διακοσμήσεις με έτοιμο γλάσο. Ετσι έκανα το σεπτέμβρη την τούρτα του γιου μου για τον παιδικό. Αν θες συνταγή για ζαχαρόπαστα πέσ μου.
http://img230.imageshack.us/img230/1...iri2009335.jpg

elenaκι
12-02-10, 00:41
Ξανά η τούρτα κέικ που έφτιαξα για τον παιδικό σταθμό γιατί την πρώτη δεν την άνοιγε.

http://img230.imageshack.us/img230/1487/kalokairi2009335.jpg

Minnie!
12-02-10, 00:57
MINNIE. τελεια η τούρτα spiderman! Πώς έκανες το πλέγμα?
Να η τούρτα που έφτιαξα πριν 2 βδομάδες για τα πρώτα γενέθλια της μικρής μου πρινν 2 περίπου βδομάδες. Για πρώτη φορά έφταξα ζαχαρόπαστα, χωρίς γλυκερίνη.Πολύς κοπός βρε κορίτσια γι΄ αυτό είναι και τόσο απλή.
http://img710.imageshack.us/img710/1556/2010023.jpg

DEL. μπορείς να κανεις τη διπλή δόση κεικ που αναγράφεται πίσω από το σακουλάκι φαριναπ για ένα στρογγυλό ταψί 24αρι και να ο διακοσμήσεις με έτοιμο γλάσο. Ετσι έκανα το σεπτέμβρη την τούρτα του γιου μου για τον παιδικό. Αν θες συνταγή για ζαχαρόπαστα πέσ μου.
http://img230.imageshack.us/img230/1...iri2009335.jpg


Γεια :)
Καλά οι τούρτες σου ειναι πολύ όμορφες!!!!!!
Εγώ ήθελα να κανω πολύ χαζαρόπαστα στο spiderman αλλά δεν ειχα συνταγη χωρίς να αναφέρει την γλυκερίνη, (αν μπορεις καποια στιγμη την γραφεις να δω πως ειναι;;;)
Τον ιστό τον έκανα με κουβερτουρα λιωμενη σε μπαιν μαρί και το πέρασα σε λεπτό κορνε που έφτιαξα με λοδόκολλα(με ψιλή μυτουλα):lol::lol:

talou
12-02-10, 09:28
τι ειναι το ετοιμο γλασο;

Minnie!
12-02-10, 10:17
Καλημερα!!!!!!!
Το ετοιμο γλάσο υπαρχει σε συσκευασία στα ειδη ζαχαροπλαστικής καθώς και στα μεγάλα souper market

DEL
12-02-10, 13:41
Σοφούλα μου να χαίρεσαι το παιδάκι σου και η τούρτα είναι σούπερ.
Θέλω οπωσδήποτε συνταγή για ζαχαρόπαστα και που θα βρω χρώμα ζαχαροπλαστικής.ΕΠίσης πείτε μου πώς θα γίνει το κεικ ενιαίο και δεν θα φουσκώνει και θα σκάει σε διάφορα σημεία.
Ελενάκι και η δική σου ήταν πάρα πολύ όμορφη.
Μπράβο κορίτσια

elenaκι
12-02-10, 15:29
Τη συταγή ια τη ζαχαρόπαστα θα προσπαθήσω να σας τηβάλω το βραδάκι.
Χρώμα ζαχαροπλαστικής αγόρασα από σκλαβενίτη. Τρεις αμπούλες μικρές (2.5 ? περίπου) στα 3 βασικά χρώματα, μπλε, κόκινο, κίτρινο και μέσα στη συσκευασία είχε οδηγίες ια το πως πετυχαίνεις διάφορα χρώματα όπως το μωβ και το κοραλί που εκανα εγω τα αστεράκια. Για να μην σκάσει και να φουκώσει ενιαά μην ανοίξεις το φούρνο προτού περάσει μισή ώρα.

zoitheodos
12-02-10, 15:47
Υπέροχη να σου ζήσει το παιδάκι σου. Τα χρώματα που τα βρίσκεις?

elenaκι
12-02-10, 19:46
Συνταγη για ζααρόπαστα:

elenaκι
12-02-10, 20:00
ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ:
500gr ζάχαρη άχνη (κάνω λακούβα και προσθέτω)
1 ασπράδι αυγού ή υποκατάστατο σε σκόνη (2 κουταλιές σούπας σκόνη διαλυμένα σε 2-3 κουταλιές νερό, χτυπημένα με το σύρμα να αφρίσουν σαν μαρέγκα)
1 κουταλιά σούπας γλυκόζη
Ανακατεύω και πλάθω με τα χέρια σε πολύ πολύ πολύ σφιχτή ζύμη προσθέτοντας άλλα 500γρ ζάχαρη άχνη.
Χησιμοποίησα το υποκατάστατο ασπράδι αυγού σε σκόνη, το οποίο βρίσκω στην ευριπίδου στο μπαχαρ.
Μία δόση δεν αρκεί, έκανα 1,5 για την τούρτα που ήταν και πολύ απλή.

Εγώ ετοιμάζω τη μία μέρα τις πάστες τις οποίες φυλάω σε τάπερ τυλιγμένη την κάθε χρωματιστή μπάλα με σελοφάν. Μένει στο ψυγείο και 1 εβδομάδα. Την προηγούμενη την τούρτα από το πρωί και το βράδυ στολίζω.

Τη ζαχαρόπαστα την ανοίγω πάνω σε λαδόκολλα με πλάστη και με ένα μικρό πλαστάκι. Δεν πιάνει με άχνη ή με νεσεστέ όπως λένε συνήθως. Μετά αναποδογυρίζω πάνω στην τούρτα και ξεκολλάω με προσοχή τη λαδόκολλα. Εάν κοπεί κομμάτι μην αγχώνεσαι με τα χέρια το κολλάς και λειαίνεις με υγρά χέρια.

Πρεπει να σας εξομολογηθώ ότι η συνταγή κ οι οδηγίες είναι από καλή φίλη της αδερφής μου, δίχως τη βοήθεια της οποίας δεν θα τα είχα καταφέρει, και η οποία είναι πλέον ειδική στις παιδικές τούρτες με ζαχαρόπαστα!
Καλη επιτυχία!

GEODATOU
12-02-10, 22:35
http://img402.imageshack.us/img402/475/img0159qb.jpg

Είναι η τούρτα του μικρου από τα γενέθλια του το Σαββατο που εφτιαξα

(να δει η κοπελιά που ρωτάει για την σοκολάτα που παγωνει αμεσως):)
Καλά πλάκα μας κάνεις!!!!!Μόνη σου την έκανες αυτή!!!!????????ΤΕΛΕΙΑ!!!Εσύ είσαι καλλιτέχνης!!!!:razz:

Minnie!
13-02-10, 14:25
Kαλημερα κορίτσια:D
Εγω πάντα μονη μου κανω τις τουρτες , αλλά η συγκεκριμενη(psiderman) δεν ηταν και τίποτα απλά κανεις μονο τον ιστό αλλά ωραία έγινε ναι!!!!!
Σας ευχαριστώ .............

DEL
13-02-10, 22:22
Ευχαριστώ για την συνταγή της ζαχαρόπαστας.Μήπως μπορείτε να μου απαντήσετε και στα άλλα που ρωτάω?

Minnie!
13-02-10, 23:42
ΣοφίαΤ τέλεια η τουρτίτσα σου!!!!!!!!!!!!!
Να χαιρεσαι το παιδάκι σου γερό δυνατό!!!!!!:p:p:p:p:p




http://img519.imageshack.us/img519/5725/img0213f.jpg
http://img148.imageshack.us/img148/7909/img0212g.jpg
http://img444.imageshack.us/img444/5337/img0211.jpg

.............και΄δω μερικές τουρτες για ιδέες αν θέλετε!!!!

nxd
15-02-10, 23:44
ΣοφίαΤ τέλεια η τουρτίτσα σου!!!!!!!!!!!!!
Να χαιρεσαι το παιδάκι σου γερό δυνατό!!!!!!:p:p:p:p:p




http://img519.imageshack.us/img519/5725/img0213f.jpg
http://img148.imageshack.us/img148/7909/img0212g.jpg
http://img444.imageshack.us/img444/5337/img0211.jpg

.............και΄δω μερικές τουρτες για ιδέες αν θέλετε!!!!

Καλα εσυ δε παιζεσαι καθολου ρε κοπελια(ηρθα απο δω να στα πω για να μη σε παιδευω:lol:)τα ζουζουνια σου πρεπει να ειναι πολυ περηφανα(και αν δεν ειναι ακομα επειδη ισως να μην καταλαβαινουν τις τους προσφερεις σε μερικα χρονια θα εκτιμησουν πολυ αυτα που κανεις γι'αυτα).
Ετσι θελω και εγω να φροντιζω τους πριγκηπες μου,τους αντρες μου(εννοω τον αντρα της ζωης μου το μεγαλο και το μικρο σκαθαρακο μας:D).
Η κουβερτουρα παγωσε και αυτη απλα η γαλακτος παγωσε πιο γρηγορα και απο γευση ηταν λιγο πιο :p!!!
Σε ευχαριστω πολυ για ολα,θα τα λεμε πιο συχνα.
Πολλα φιλια χρυσοχερα!!!

Minnie!
16-02-10, 00:13
Και πάλι σε ευαχριστώ !!!!!!!:D:D:D:D
Έτσι ειναι όπως τα λες, χαιρεσαι πρώτα ''εσύ σαν μάνα'' γιατί προσπαθεις για κατι άλλο διαφορετικό από τα τυποποιημενα και μετά δίνεις χαρά στα παιδιά αλλά και στους γυρω που σε νιώθουν!!!!!!!!!!
Έτσι πιστεύω εγώ ναι;;;;
Να΄ξερες τι νιώθω όταν τις φτιάχνω, η μεγάλη τωρα (11) αρχίζει και παινευεται και λογικό είναι καταλαβαινει, αφού και στα πρώτα της γενεθλια εγώ της έφτιαξα την τουρτα...........βέβαια υπάρχουν και οι αποτυχίες αλλά δεν το βάζω κατω προσπαθω!!!!!!!

casperαki
18-02-10, 02:09
Εχω να σας πω οτι ειστε φοβερες!
Δεν σας ξερω αλλα με εχετε ξεσηκωσει παρα πολυ!
Μπομπονιερες , προσκλητηρια με κανατε να φτιαξω μονη μου και τωρα με βαζετε σε πειρασμο και για την πρωτη μας τουρτα!!!!
Ολες οι τουρτες που ειδα ειναι τελειες!!μπραβο!!!
Τωρα ερχονται οι ερωτησεις!!!!
Απο που αγοραζεις γλυκερινη για την ζαχαροπαστα?
Δεν λιωνει η ζαχαροπαστα?εννοω πανω στην τουρτα.
Γευστικα τωρα.Μια τουρτα με παντεσπανι και κρεμα σοκολατας νομιζω δεν παει η ζαχαροπαστα.Τι τουρτα φτιαχνετε τοτε?κεικ?

peny
18-02-10, 08:15
Εχω να σας πω οτι ειστε φοβερες!
Δεν σας ξερω αλλα με εχετε ξεσηκωσει παρα πολυ!
Μπομπονιερες , προσκλητηρια με κανατε να φτιαξω μονη μου και τωρα με βαζετε σε πειρασμο και για την πρωτη μας τουρτα!!!!
Ολες οι τουρτες που ειδα ειναι τελειες!!μπραβο!!!
Τωρα ερχονται οι ερωτησεις!!!!
Απο που αγοραζεις γλυκερινη για την ζαχαροπαστα?
Δεν λιωνει η ζαχαροπαστα?εννοω πανω στην τουρτα.
Γευστικα τωρα.Μια τουρτα με παντεσπανι και κρεμα σοκολατας νομιζω δεν παει η ζαχαροπαστα.Τι τουρτα φτιαχνετε τοτε?κεικ?
Τη γλυκερίνη την παίρνεις από το φαρμακείο. Προσοχή να είναι βρώσιμη!Η ζαχαρόπαστα δεν λιώνει αλλά η τούρτα που κάνεις είναι ειδική!!Δεν ξέρω όμως αν είναι γευστική!Πάντως θυμίζει περισσότερο κέικ παρά τουρτα. Μπες στις συνταγές της παρέας!! Εγώ έφτιαξα μόνη μου τα στολίδια και την τουρτα την πήρα έτοιμη! Σύντομα θα βάλω και φωτό.Βγήκε το κάτι άλλο!! Μετά τα ζωάκια που έιχα φτιάξει τα μοίρασα στα παιδάκια!

Σοφία Τ.
18-02-10, 09:27
casperaki μπορεις εκτος απο το ειδικο κεηκ (sponge cake λεγεται) που αναφερει η Peny παραπανω,να φτιαξεις την τουρτα με παντεσπανι και κρεμα ζαχαροπλαστικης, με συνταγες παλι απο τις "Συνταγες της Παρεας"-ετσι εκανα την τουρτα του γιου μου που σας δειχνω παραπανω.Απλα δεν πρεπει να σιροπιασεις πολυ τα παντεσπανια γιατι απο το βαρος της ζαχαροπαστας ενδεχομενως να "κατσει" η τουρτα.Αυτο το ειδικο κεηκ το εκανα στην πρωτη τουρτα με ζαχαροπαστα που εκανα και το αποτελεσμα ηταν μεν γευστικο αλλα θυμιζε πολυ ενα κοινο κεηκ και ηταν αρκετα "στεγνο" για τα γουστα μου.
Επισης να πω οτι αν θες μπορεις να αποφυγεις την γλυκερινη-εγω δεν εχω βαλει ποτε.

elenaκι
18-02-10, 19:35
Η ζαχαρόπαστα δεν λιώνει. Εγω φτίαχνω τούρτα με παντεσπάνι από συνταγη της Αλεξίας Αλεξιάδου και είναι καταπληκτική. Το παντεσπάνι δεν το βρέχω αλλά αλοίφω μαρμελάδα φράουλα, που χω φτιάξει με τα χεράκια μου, και ταιριάζει πολύ με τη μους σοκολάτα.Γευστικά δεν τρελάθηκα με τη γεύση της ζαχαρόπαστας, παρα ήταν γλυκιά για μένα.

peny
18-02-10, 22:33
Η ζαχαρόπαστα δεν λιώνει. Εγω φτίαχνω τούρτα με παντεσπάνι από συνταγη της Αλεξίας Αλεξιάδου και είναι καταπληκτική. Το παντεσπάνι δεν το βρέχω αλλά αλοίφω μαρμελάδα φράουλα, που χω φτιάξει με τα χεράκια μου, και ταιριάζει πολύ με τη μους σοκολάτα.Γευστικά δεν τρελάθηκα με τη γεύση της ζαχαρόπαστας, παρα ήταν γλυκιά για μένα.
Μπορείς να μου πεις τη συνταγή της Βέφας και πως ακριβώς στήνεις την τούρτα μεχρι να βάλεις την ζαχαρόπαστα?

peny
19-02-10, 11:55
Την προηγούμενη βδομάδα είχα τα γενεθλια του γιου μου. Αυτή είναι η τούρτα μας, το γλυκό ήταν αγορασμένο όμως όλα τα στολίδια τα είχα φτιάξει μόνη μου απο ζαχαρόπαστα http://i405.photobucket.com/albums/pp131/PENY466/130220101232.jpg

korinaki80
19-02-10, 12:56
Δεν εχω λογια..... Μπραβο!

PASOUMI
19-02-10, 14:36
κοπελιά είναι σουυυπερ.
οχι μονο η τεχνη που εβαλες αλλα κ οι φατσουλες των ζωων που διαλεξες να φτιαξεις.ειδικα με το βλέμα του ιπποπόταμου λειώνωωω!
κ επισης οι λεπτομερειες που σκέφτηκες οπως ο καταρράκτης.

peny
22-02-10, 19:21
Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια! Τώρα μενει να βρω μια ωραία συνταγή και για το γλυκό και να την κάνω όλη μόνη μου!! Αλήθεια ξέρει καμιά σας συνταγή για τουρτα με επικάλυψη ζαχαρόπαστας? Θέλω όμως να είναι ευγευστή όχι ένα απλό κέικ που έιναι σε αυτές τις περιπτώσεις!

DEL
22-02-10, 19:55
Λύστε μου και εμένα μια απορία.Για ένα ταψί διαμέτρου 30εκ πόσες δόσεις για κέικ να βάλω.Εγώ είπα 2 αλλά μήπως θέλει 3?
Για πείτε μου και κάτι άλλο.Αν πάω σε ζαχαροπλαστείο και ζητήσω να μου φτιάξουν παντεσπάνι για 4 κιλά τούρτα θα μου το κάνουν ή θα γελάνε μαζί μου?Είμαι τελείως άσχετη με τα γλυκά αλλά το θεωρώ κοροιδία να πάρω τούρτα από το ζαχαροπλαστείο και να την πληρώσω 60 ευρώ το λιγότερο.Ευχαριστώ πολύ

VENETIA
23-02-10, 11:20
Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια! Τώρα μενει να βρω μια ωραία συνταγή και για το γλυκό και να την κάνω όλη μόνη μου!! Αλήθεια ξέρει καμιά σας συνταγή για τουρτα με επικάλυψη ζαχαρόπαστας? Θέλω όμως να είναι ευγευστή όχι ένα απλό κέικ που έιναι σε αυτές τις περιπτώσεις!


καλημερα!!
δοκιμασμενη απο πολλες και νοστιμηηηηηηηη

http://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-sokolatas-kolafos.html

την εκανα σε 25αρι(ή λιγο μεγαλυτερο δεν θυμαμαι) ταψακι και βγηκε ψηλη και ομορφη!!!!

πανω απο αυτην θα βαλεις βουτυροκρεμα και μετα την ζαχαροπαστα
για συνταγες εδω
http://www.sintagespareas.gr/sintages/krema-boutirou-gia-diakosmisi-keik.html
http://www.sintagespareas.gr/sintages/zaxaropasta.html

δεν θα σιροπιασεις πολυ τις στρωσεις και οχι μεχρι τελος(1εκ απο τις ακρες)
θελει να μεινει στο ψυγει ογια να σφιξουν οι κρεμες και μετα να βαλεις την ζαχαροπαστα

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!!!!!!!

καλη επιτυχια!!

VENETIA
23-02-10, 11:24
αυτη ειναι η δικια μας τουρτα

http://www.sintagespareas.gr/gallery?func=detail&id=451#joomimg

peny
23-02-10, 11:31
αυτη ειναι η δικια μας τουρτα

http://www.sintagespareas.gr/gallery?func=detail&id=451#joomimg
Αχου τι καλή!!!! Φοβερή! Να σε ρωτήσω το γλυκό μέσα από τη ζαχαρόπαστα πως το έκανες? Σαν κεικ μήπως?

VENETIA
23-02-10, 11:44
ναι ειναι σαν κεικ..ειναι πολυ νοστιμη οσοι φαγανε ξετρελαθηκαν!!!
και οσο περνουσαν οι μερες ητανε ακομα πιο νοστιμη..

peny
23-02-10, 21:53
σας ευχαριστω!!!!!
ητανε πολυ νοστιμη! αντε και του χρονου!!!
Πολύ καλή μου φαίνεται η συνταγή για την τούρτα. Δεν βγαίνει στεγνή έτσι?Μετά που τη διατηρείς στο ψυγείο ή εκτός? Γιατί μου έιπαν από το ζαχαροπλαστείο πως αν κάνεις εποικάλυψη ζαχαρόπαστας δεν πρεπει να τη βάλεις στο ψυγείο γιατί υγροποιείται η ζαχαρόπαστα. Να σε ρωτήσω και κάτι άλλο πόσα κομματια βγαίνει η κάθε δόση?

mamavasia
24-02-10, 00:18
Να ρωτήσω και εγώ μια απορία που έχω επειδή και εγώ πειραματίζομαι με τις τούρτες των 2 παιδιών μου

Επειδή γενικά δεν είμαι πολύ φίλη της ζαχαρόπαστας προσπαθώ να βρω άλλον τρόπο για να κάνω σχέδια σε τούρτα....για παράδειγμα είχα διαβάσει σε ένα παλιό βιβλίο για τούρτες του Νίκου Τσελεμεντέ ότι μπορείς να λιώσεις σκέτη κουβερτούρα άσπρη και να ρίξεις μέσα σιρόπι φράουλα λίγο για να πάρει ρόζ χρώμα ή σιρόπι μέντα για να γίνει πράσινο....μετά το βάζεις στο ψυγείο να παγώσει και κόβεις τα σχήματα που θέλεις...

Γνωρίζει καμία σας αυτή την μέθοδο, έχει επιτυχία?

peny
24-02-10, 09:43
Όχι εγώ δεν την έχω δοκιμάσει!Ο μόνος μου πειραματισμός ήταν με τη ζαχαρόπαστα. Λογικό μου ακούγεται παντως μόνο όμως για να κάνεις επικαλυψη τούρτας οχι για να κάνεις σχεδιακια όπως με τη ζαχαρόπαστα. Μπορείς να το βαψεις - υποθέτω- και με χρώματα ζαχαροπλαστικής που υπάρχουν στα σουπερ μάρκετ.

mamavasia
24-02-10, 17:36
αυτό το χρώμα ζαχαροπλαστικής όμως είναι υγιεινό???? ρωτάω επειδή δεν ξέρω καθόλου...και γενικά όταν μου το προσφέρουν με τούρτα τρώω το από κάτω και συνήθως όλοι λένε "αυτό το χρωματιστό μην το φάτε".

πάντως εγώ πολλές φορές έχω λιώσει σοκολάτα την έχω κρυώσει σε λαδόκολλα και έχω βγάλει με φιγούρες που έχω σοκολατάκια, απλά δεν πρέπει να σου έχει κρυώσει πολύ όταν βάζεις τις φιγούρες.

Minnie!
25-02-10, 00:13
Ε΄γω όλες τις τούρτες των παιδιών μονη μου τις φτιάχνω και ξερω όντως ότι όλα τα χρώματα ζαχαροπαλστικής δεν ειναι καλά και κανενας δεν τρώει όταν η σαντιγυ ή η ζαχαρόπαστα είναι βαμμενη...........αλλά χωρίς χρώμα πώς να διακοσμήσεις μια τούρτα;;;;;;
Και΄γω όπως και συ αυτή, τη φορά την τουρτα του μικρού μου spiderman σδηλαδή τον ιστό το έκανα με κουβερτουρα και ήταν τέλειο και λογικά πολύ γευστικό, άσε που έμεινε κοκαλο πανω στην τουρτα το σχέδιο!!!!!!!!!

ΤΑΤΗ
08-03-10, 00:50
[img=http://img194.imageshack.us/img194/9698/dsc04503hd.th.jpg] (http://img194.imageshack.us/i/dsc04503hd.jpg/)

Εδώ και καιρό καμαρώνω της δημιουργίες σας και είπα να σας δείξω και εγώ την πρωτη μου προσπάθεια για τα 2α γενέθλια του γιόκα μου!!

casperαki
08-03-10, 11:27
καλημερα!!
δοκιμασμενη απο πολλες και νοστιμηηηηηηηη

http://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-sokolatas-kolafos.html

την εκανα σε 25αρι(ή λιγο μεγαλυτερο δεν θυμαμαι) ταψακι και βγηκε ψηλη και ομορφη!!!!

πανω απο αυτην θα βαλεις βουτυροκρεμα και μετα την ζαχαροπαστα
για συνταγες εδω
http://www.sintagespareas.gr/sintages/krema-boutirou-gia-diakosmisi-keik.html
http://www.sintagespareas.gr/sintages/zaxaropasta.html

δεν θα σιροπιασεις πολυ τις στρωσεις και οχι μεχρι τελος(1εκ απο τις ακρες)
θελει να μεινει στο ψυγει ογια να σφιξουν οι κρεμες και μετα να βαλεις την ζαχαροπαστα

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!!!!!!!

καλη επιτυχια!!


Την εφτιαξα την Πεμπτη. για να την παω στην αδελφη μου που ειχε γεννεθλια και περισσοτερο για να κανω δοκιμη αν θα τα καταφερω για να την ξανακανω στα γεννεθλια του μικρου μου.
Ε λοιπον...απο τις 8 παρα 20 το απογευμα μεχρι τις 12 και 10 το βραδυ ημονυ στην κουζινα...
Εριξα πολυ ιδρωτα...εκανα και την ζαχαροπαστα και κρεμα βουτυρου κ 3 πατη τουρτα....
Εκαψα λιγο το παντεσπανι...η σοκολατενια κρεμα ηταν σαν νερο...εριξα κρεμα μιλφειγ για να σφιξει!!!!!δεν τα σιροπισα αρκετα.Ξεχασα να την παγωσω πριν βαλω την ζαχαροπαστα....
Την πηγα την Παρασκευη στην αδελφη μου αλλα πηρα και μια καλη απο τον ΤΙλλα γιατι ημουν σιγουρη οτι δεν τρωγοταν/...
Εμφανισιακα ηταν καλη αλλα απο γευση...αστα να πανε!!!
Οποτε κοριτσια αποφασισα να παραγγειλω την τουρτα γεννεθλιων του μικρου για τον αλλον μηνα...δεν αντεχω τοσες ωρες και τοση κουραση για να καταληξει στα σκουπιδια.....
Δεν το κατεχω το θεμα!!!

peny
08-03-10, 14:44
Πω πω ταλαιπωρία!!!Ήθελα να την κάνω και εγώ αυτή την τούρτα! Η αλήθεια είναι πως ούτε εγώ τα πάω καλά με τα γλυκά! Ενώ με τα φαγητά δεν έχω κανένα απολύτως πρόβλημα. Πάντως κάποια έπρεπε να τα κάνεις από την προηγούμενη για να μην σου πέσουν όλα μαζεμένα. Αλήθεια η ζαχαρόπαστα σταθηκε τελικά χωρίς να αλοιωθεί?

mamavasia
08-03-10, 15:59
Εγώ επειδή δεν έχω εμπειρία σε τούρτες έχω ανακαλύψει το παρακάτω γλυκό το οποίο το κάνω σε ταψάκι στρογγυλό με κούμπωμα και αφού το ξεφορμάρω ρίχνω την κουβερτούρα...Γίνεται πολύ εύκολα και είναι καταπληκτικό. Το αυγό το βάζω μαζί με την κουβερτούρα στην κατσαρόλα και έτσι ψήνεται και αυτό. Παγώνει πολύ ωραία στο ψυγείο και μετά στολίζω την τούρτα γύρω γύρω με σχέδια από κουβερτούρα ή ότι θέλει ο καθένας. Όποτε το έχω κάνει έχει εξαφανιστεί, συνήθως το κάνω απο την προηγούμενη μέρα για να σφίξει καλά. Επίσης αν κάποιος θέλει κάνει και μια βάση από μπισκότα και βούτυρο και κάθεται πάνω εκεί το γλυκό.

Γλυκό με μπανάνες!

Συστατικά
2 κουτια μπισκότα κουκις
4 μπανάνες
500 ml κρέμα γάλακτος
8 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 αβγό
1 βανίλια
7 κ.σ. κακάο
7 κ.σ. βούτυρο

Οδηγίες
Τεμαχιζουμε ελαφρα τα μπισκοτα και τα απλωνουμε σε ενα πυρεξ μετριου μεγεθους.
Κοβουμε τις μπανανες σε μικρα κομματια και τις ανακατευουμε με τα μπισκοτα.
Στο μεταξυ χτυπαμε την κρεμα γαλακτος στο μιξερ μαζι με 2 κουταλιες ζαχαρη αχνη. Οταν το μειγμα αρχιζει να πηζει ελαφρια το περιχυνουμε στο πυρεξ και ανακατευουμε το μειγμα. Στη συνεχεια το βαζουμε στο ψυγειο να παγωσει.
Στο μεταξυ ετοιμαζουμε το γλασσο ως εξης: σε χαμηλη φωτια βαζουμε το κακαο, τις υπόλοιπες 6 κουταλιες σουπας αχνη ζαχαρη, το βουτυρο και προσθετουμε και σιγα σιγα το αβγο χτυπημένο μαζι με τη βανιλια. Οταν ετοιμαστει το γλασο το αφηνουμε λιγο να κρυωσει και στη συνεχεια το περιχυνουμε πανω απο το μειγμα που εχουμε βαλει στο πυρεξ.

Για περισσότερα δείτε εδώ http://www.sintagespareas.gr/sintages/gliko-me-mpananes.html

Anastasia73
29-06-10, 14:53
Την Κυριακη ειχαν γενεθλια τα διδυμακια μου και εφτιαξα τουρτες Τομας το τραινακι!
http://img132.imageshack.us/gal.php?...day2010018.jpg (http://img132.imageshack.us/gal.php?g=birthday2010018.jpg)

culte
30-06-10, 12:37
κορίτσια κανά γλυκό χωρίς αβγό αντί τούρτας γίνεται?
η μικρούλα μου έχει αλλεργία στο αβγό...

Access
30-06-10, 15:09
αυτό σου κάνει??
http://www.sintagespareas.gr/sintages/rabani-xoris-ayga.html με επικάλυψη σοκολάτας από πάνω και ίσως και σχεδιάκια ζαχαρόπαστας
http://www.sintagespareas.gr/sintages/zaxaropasta.html
επίσης μωσαϊκό http://delicieuses.forumotion.net/forum-f1/topic-t879.htm
και αν βάλεις στο γουγλη vegan συνταγές όλο και κάτι θα βρείς :D
δες και αυτό http://www.sintagespareas.gr/sintages/apisteito-aggliko-keik-sokolatas.html
έχει ολόκληρη ενότητα με vegan συνταγές http://www.sintagespareas.gr/sintages/search-results.html?cattext=42cat18

MARGIO
02-09-10, 12:08
Aυτη ειναι η τουρτα που εφτιαξα για τα γενεθλια της κορης μου,η πρωτη μου αποπειρα με ζαχαροπαστα.http://i462.photobucket.com/albums/qq345/margiot/P8280111-1.jpg

mommymini
02-09-10, 12:21
Σούπερ!!! Σίγουρα είναι η πρώτη σου φορά;
Να σου ζήσει, να είναι χιλιόχρονη και ευτυχισμένη.
Γεια στα χέρια σου.

Nantia
02-09-10, 12:39
Aυτη ειναι η τουρτα που εφτιαξα για τα γενεθλια της κορης μου,η πρωτη μου αποπειρα με ζαχαροπαστα.http://i462.photobucket.com/albums/qq345/margiot/P8280111-1.jpg



Ματζιο τελεια η τουρταα!!!!!! Μπραβοοοοοο εχω καταενθουσιαστει μια τετοια σκεφτομουν και εγω για τα γενεθλια της μικρης...

Να μου δωσεις την συνταγη μαλλον περνα απο το σπιτι να μου δειξεις παραστατικα χαχαχαχαχαχαχα

MARGIO
02-09-10, 12:46
Σας ευχαριστω πολυ κοριτσια,εχω ξανακανει τουρτα αλλα οχι με ζαχαροπαστα,δεν ειναι και τοσο δυσκολη.
Ναντια οποτε θες...θα σου στοιχισει κατι παραπανω βεβαια χαχαχαχαχα
Να την κανεις δεν ειναι πολυ δυσκολη και η μικρη θα ενθουσιαστει η δικια μου ξετρελαθηκε!

mommymini
02-09-10, 12:59
Καλά οκ έχω απορίες για την τεχνική του φτιαξίματος αλλά και πως την κόβεις αυτήν την ουρανοξύστη τούρτα;

foteinoula1986
02-09-10, 13:00
Κορίτσια καλησπέρα!

Έχετε καμία ιδέα για να φτιάξω τούρτα-παπάκι?

Ελπίζω να έγραψα στο σωστό θέμα...

elenaκι
09-09-10, 09:10
Δες εδώ
http://www.coolest-kid-birthday-parties.com/index.html

AZIA
09-09-10, 09:27
Δες εδώ
http://www.coolest-kid-birthday-parties.com/index.html

Mπραβο βρε elenaki, τελειο :!::!::!:

nirma
14-09-10, 16:20
Κοριτσια βοήθεια!!!!!
κι εγώ θέλω ιδέες για το πάρτυ των κοριτσιών.
θα τους το κάνω μαζί αυτή την φορά και θέλω ιδέα για την τούρτα. Έλεγα να μην έχω δύο ξεχωριστές τούρτες αλλά μία.
Πώς θα μπορούσε να είναι όμως????
Καμία μανούλα με δίδυμες κόρες μήπως έχει καμία ιδέα???

daffy
14-09-10, 16:53
Από αυτό το site έχω "κλέψει" αρκετες ιδεές για τούρτες. Ειναι καταπληκτικό! Απο εκει θα αντιγραψω την gormiti τουρτα μας.

Μαρτζιο καταπληκτικη τουρτα. Μπραβο. Αν και την φοβαμαι λιγο την ζαχαροπαστα. Δεν την εχω χρησιμοποιήσει ποτε? Ειναι ευκολη? Και το κυριοτερο την βρίσκεις ευκολα?

MARGIO
14-09-10, 18:00
daffy κι εγω τη φοβομουν αλλα τελικα δεν ειναι καθολου δυσκολη.Τι εννοεις αν την βρισκεις ευκολα? Εγω την εκανα ακολουθωντας τις οδηγιες απο τις συνταγες της παρεας που ηταν πολυ κατατοπιστικες και δεν δυσκολευτηκα καθολου, ανοιξε το φυλλο πολυ ευκολα. Βεβαια δεν ξερω αν δυσκολευει λιγο αν πρεπει να το στρωσεις ομοιομορφα πανω σε μια τουρτα γιατι εγω το εριξα επανω και το αφησα οπως επεσε για να γινουν οι πτυχες του φορεματος αλλα δεν νομιζω.Το κακο ειναι οτι επειδη διαβασα οτι δεν κανει τη ζαχαροπαστα να τη βαλεις στο ψυγειο επρεπε να τη φτιαξω τελευταια στιγμη και αγχωθηκα λιγο, μαλλον κακως γιατι οση τουρτα περρισεψε την εβαλα σε κουτι στο ψυγειο και δεν επαθε τιποτα.
nirma κι εγω εκανα παρτυ και για τα δυο κοριτσια μου αλλα δεν ειμαι υπερ της μιας τουρτας δεν συμφωνουσαν και στα σχεδια η καθεμια ειχε τις προτιμησεις της μετα σκεφτομουν τη στιγμη που θα σβηνουν τα κερακια μην εχουμε τιποτα ευτραπελα οποτε εκανα δυο να εχω το κεφαλι μου ησυχο.

daffy
14-09-10, 18:44
Την ζαχαρόπαστα την έκανες μόνη σου ή την αγόρασες???

lenaki
14-09-10, 23:26
daffy κι εγω τη φοβομουν αλλα τελικα δεν ειναι καθολου δυσκολη.Τι εννοεις αν την βρισκεις ευκολα? Εγω την εκανα ακολουθωντας τις οδηγιες απο τις συνταγες της παρεας που ηταν πολυ κατατοπιστικες και δεν δυσκολευτηκα καθολου, ανοιξε το φυλλο πολυ ευκολα. Βεβαια δεν ξερω αν δυσκολευει λιγο αν πρεπει να το στρωσεις ομοιομορφα πανω σε μια τουρτα γιατι εγω το εριξα επανω και το αφησα οπως επεσε για να γινουν οι πτυχες του φορεματος αλλα δεν νομιζω.Το κακο ειναι οτι επειδη διαβασα οτι δεν κανει τη ζαχαροπαστα να τη βαλεις στο ψυγειο επρεπε να τη φτιαξω τελευταια στιγμη και αγχωθηκα λιγο, μαλλον κακως γιατι οση τουρτα περρισεψε την εβαλα σε κουτι στο ψυγειο και δεν επαθε τιποτα.
nirma κι εγω εκανα παρτυ και για τα δυο κοριτσια μου αλλα δεν ειμαι υπερ της μιας τουρτας δεν συμφωνουσαν και στα σχεδια η καθεμια ειχε τις προτιμησεις της μετα σκεφτομουν τη στιγμη που θα σβηνουν τα κερακια μην εχουμε τιποτα ευτραπελα οποτε εκανα δυο να εχω το κεφαλι μου ησυχο.


εβαλες κ γλυκερινη?? που τη βρηκες?

ΚατερίναΒ
15-09-10, 00:18
εβαλες κ γλυκερινη?? που τη βρηκες?
Στα φαρμακεία, ζητάτε βρώσιμη γλυκερίνη.
Και εγώ έκανα αυτή απο τις συνταγές της παρέας.
Η Αλεξία Αλεξιάδου, σε μια εκπομπή της δούλευε την ζαχαρόπαστα με κορν φλαουρ. Τι εννοώ, επειδη η πάστα είναι σαν το ζυμάρι, όταν χρειάζεται να την πλάσουμε, αντί να βάλουμε άχνη ρίχνουμε κορν φλαουρ και μετά φεύγει εύκολα.
Επίσης εδώ [YOU TUBE]vndU4rxaQkk[/YOU TUBE] (δεν είδα αν έχει ξαναμπει το λινκ) θα δείτε αναλυτικά.
Τη ζαχαρόπαστα την έφτιαξα 2 μέρες πριν καλύψω τη τούρτα μας, την χρωμάτισα και αφού την έπλασα, την έκανα μπαλάκια και τα κάλυψα σφιχτά και πολλές φορές με ζελατίνα (wrap) για τρόφιμα τα οποία φύλαξα στο ψυγείο. Τα έβγαλα απο το πρωί και το απόγευμα είχαν μαλακώσει και τα δούλεψα κανονικά.
Επίσης επειδή περίσσεψε, την είχα στο ψυγείο και μετά απο 1 εβδομάδα έφτιαξα κάτι άλλο και δεν είχε πάθει κάτι η ζαχαρόπαστα!!!!!!! Ούτε είχε ξεραθεί, αφού την είχα κλείσει καλά με ζελατίνα.
Κορίτσια είναι πανεύκολο, σας το λέω εγώ που δεν πιάνουν και πολύ τα χέρια μου.
Το αποτέλεσμα όμως ήταν αυτό
http://i138.photobucket.com/albums/q247/vkat_2007/IMGP0753.jpg

και αυτό την 2η φορά
http://i138.photobucket.com/albums/q247/vkat_2007/IMGP0858.jpg
Καθόλου άσχημα για πρώτη φορά!!!
Τώρα ετοιμάζομαι να κάνω την τούρτα της Μαργιώς για τα γενέθλια της βαπτιστήρας μου, ελπίζω να μου πετύχει!

elenaκι
15-09-10, 08:58
μπορείς να κάνεις μία τουρτα βιβλίο και η κάθε μία να εχει από μία πλευρά με το σχέδιο που θέλει. ωραίο θα είναι.

MARGIO
15-09-10, 09:51
Την ζαχαρόπαστα την έκανες μόνη σου ή την αγόρασες???
Moνη μου την εκανα

εβαλες κ γλυκερινη?? που τη βρηκες?

Δεν εβαλα γλυκερινη,για να πω την αληθεια τη φοβηθηκα λιγο, και δεν υπηρχε κανενα προβλημα με τη ζαχαροπαστα δεν ξερω σε τι θα βοηθουσε η γλυκερινη αλλα και χωρις αυτη μια χαρα γινεται.:rolleyes:

Mafalda2
15-09-10, 15:57
Εγώ επειδή προσπαθούσα να μη βάλω πολλά χρώματα έκανα αυτήν όταν ήταν 3 χρόνων
http://img835.imageshack.us/img835/4963/p1010079.jpg όπου υπάρχει κόκκινο έχει γίνει με σιρόπι φράουλα χειροποίητο και τα περιγράμματα με γλάσο σοκολάτας. Στα 5 της έκανα αυτήν
http://img52.imageshack.us/img52/1227/p1170308.jpg .
Επίσης για όσους το ψάχνετε γλυκερίνη δεν έβαλα και έγινε τέλεια. Επειδή έκανα το βράδυ το πάρτυ, είχα φτιάξει τη ζαχαρόπαστα και την είχα καλά καλυμένη στο ψυγείο και το μεσημέρι την έφτιαξα. Έγινε σούπερ!

Mafalda2
15-09-10, 16:03
Margio τώρα είδα και τη δικιά σου... Και έλεγα θα είμαι πρωτοπόρος :D . Πάντως πρέπει να ξέρουμε ότι ο,τι και να κάνουμε, αν έχουν βάλει το χεράκι τους θα τους φαίνεται καταπληκτικό! Θυμάμαι την πρώτη χρονιά στο σταθμό που της είχα φτιάξει μια τούρτα - κάστρο και ακόμα θυμάται που είχε βάλει για πύργους στις 4 γωνίες χωνάκια παγωτού ανάποδα (που εγώ το θεωρούσα εύκολη λύση μιας και ήμουνα έγκυος και δεν είχα καθόλου όρεξη τη συγκεκριμένη περίοδο!)

MARGIO
16-09-10, 09:52
Τελικα στα 5 τους ολα τα κοριτσακια barbie ζητανε!!
Ναι εχεις δικιο χαρηκαν παρα πολυ ολη τη διαδικασια που ετοιμαζαμε τις τουρτες.
Τη Minnie πως την πετυχες ετσι τελεια?Εγω φοβαμαι να κανω σχεδιο γιατι δεν πιανει το χερι μου.

mikio
16-09-10, 10:24
Kαλημέρα σας!! Κατερίνα να σε ρωτήσω κάτι? Τι κούπα χρησιμοποίησες για να μετρήσεις το νερό και τη γλυκόζη? Πόσα περίπου μλ.χωράει η κούπα που χρησιμοποίησες εννοώ. Έκανα κι εγώ τη συνταγή από το συγκεκριμένο σάιτ στις 14 Αυγούστου για τα γενέθλια του γιου μου αλλά μάλλον η κούπα ήταν μεγάλη και έβαλα πάνω από δυο κιλά άχνη για να γίνει ζύμη. Να σκεφτείς ότι ενώ είχα ήδη βάλει μπόλικη άχνη δεν έβλεπα φως στον ορίζοντα και αναγκάστηκα να πάρω το μισό μείγμα και να του προσθέσω επιπλέον άχνη για να γίνει ζύμη!
Έφτασα σε σημείο να λέω ότι την άλλη φορά θα χρησιμοποιήσω φλυτζανάκι του καφέ! :lol: Τελικά τα κατάφερα και το αποτέλεσμα ήταν αυτό:
http://i769.photobucket.com/albums/xx337/daskala1982/th_giorgis1551.jpg (http://s769.photobucket.com/albums/xx337/daskala1982/?action=view&current=giorgis1551.jpg)

Έκανα λιονταράκια λόγω του ζωδίου... Και τη στόλισα με κουφέτα. Για τα λιονταράκια χρησιμοποίησα υγρό χρώμα ζαχαροπλαστικής αλλά δεν το συνιστώ γιατί χαλάει την υφή της ζαχαρόπαστας και δουλεύεται δύσκολα. Την άλλη φορά θα φροντίσω να παραγγείλω έγκαιρα χρώμα σε πάστα. Αλλά ελπίζω να βρω άκρη με την κούπα και τις μετρήσεις γιατί αγανάκτησα στην 1η μου προσπάθεια! Θα σου ήμουν υπόχρεη αν μου δώσεις τα φώτα σου! Ευχαριστώ πολύ! :D

Access
16-09-10, 10:33
ούτε εγώ έβαλα γλυκερίνη και έγινε μια χαρά
επίσης mikio σίγουρα έβαλες κιλά άχνη?? το σακουλάκι είναι μισό κιλο (εγώ έτσι την έπαθα:mrgreen::mrgreen:) ευτυχώς το είδα νωρίτερα και έκανα την μισή δόση :lol:

mikio
16-09-10, 10:48
Σίγουρα!! Ήταν 400γρ το σακουλάκι,είχα πάρει 3 για καβάτζα και καλά και τελικά έβαλα 5 και να σκεφτείς ότι στα 3 που δεν είχε πήξει ξεχώρισα το μισό μείγμα και συνέχισα στο μισό να προσθέτω άχνη. Αν το είχα αφήσει όλο το μείγμα θα ξόδευα ίσα με 10 σακουλάκια άχνη! :lol: H κούπα που χρησιμοποίησα ήταν σχετικά μεγάλη ίσως να έβαζε και 300γρ υγρό οπότε αν συνολικά τα υγρά ήταν 225 γρ ίσως να ήταν πολύ. Αν πρέπει να χρησιμοποιήσεις κούπα των 200μλ πέφτει κατά πολύ η ποσότητα των υγρών. Ίσως για αυτό το λόγο να μη μου έπηζε με τπτ! Γιαύτο ρωτάω. Δυστυχώς δεν μπορώ να μετρήσω να σας πω με σιγουριά πόσο έβαζε η κούπα γιατί δεν την έκανα στο σπίτι μου.

Access
16-09-10, 11:01
τότε δεν ξέρω τι να σου πω εγώ πάντως είχα χρησιμοποιήσει φλιτζάνι του τσαγιού και δεν έβαλα από την αρχή όλο το σακουλάκι σκεπτόμενη ότι αν είναι λιγότερα τα υγρά θα βγεί οκ ή αν είναι μαλακό θα συμπληρώσω με ζάχαρη

mikio
16-09-10, 12:12
τότε δεν ξέρω τι να σου πω εγώ πάντως είχα χρησιμοποιήσει φλιτζάνι του τσαγιού και δεν έβαλα από την αρχή όλο το σακουλάκι σκεπτόμενη ότι αν είναι λιγότερα τα υγρά θα βγεί οκ ή αν είναι μαλακό θα συμπληρώσω με ζάχαρη

Σωστή! ;) Κι εγώ την επόμενη φορά θα βάλω φλιτζάνι του τσαγιού κι όχι κούπα. Παρομοίως κι εγώ πρόσθετα σταδιακά ζάχαρη. Αλλά μάλλον η κούπα ήταν η αιτία του κακού! Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή! Αν και τα επόμενα γενέθλια είναι μακριά μπορεί να την φτιάξω για άλλη χρήση πχ. να καλύψω τη βασιλόπιτα κι ελπίζω όλα να πάνε καλά αυτή τη φορά. ;)

Aggeloudia
18-09-10, 16:05
Koριτσια τι ποσοτητα σας βγηκε;;;Ποσο του κιλου δηλαδή ή παραπάνω απο κιλό;;;

mikio
18-09-10, 19:57
Koριτσια τι ποσοτητα σας βγηκε;;;Ποσο του κιλου δηλαδή ή παραπάνω απο κιλό;;;


Eγώ έτσι όπως τα κατάφερα δεν μπορώ να σου απαντήσω με ακρίβεια... Αλλά υπολογίζω ότι θα βγαίνει περίπου 1.200 άντε 1300 γρ. το ανώτερο... Θα σου πουν σίγουρα οι άλλες κοπέλες! Φτάνει πάντως να καλύψεις τούρτα και να κάνεις και "κατασκευές"! ;)

fesdu
03-10-10, 20:41
ΤΕΛΕΙΕς.................ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΕς............
Εδω στην Θεσσαλονικη υπαρχει μια κοπελα που σπουδασε Γαλλια μονο για τουρτες και οι τιμες ειναι λογικοτατες....
και οι 3D Απο 13 ευρω...αλλα ειναι λιγο μακρια 20 χιλ απο το κεντρο της πολης...


Μήπως θα μπορούσες να μου δώσεις στοιχεία αυτής της κοπέλας;
Ευχαριστώ πολύ!

elenaκι
04-10-10, 10:01
Οι φετινές μας τούρτες! Κεφάλι αλόγου για τον παιδικό σταθμό και κάστρο ιπποτών για το πάρτυ μας! Αχ, αυτό το κάστρο πολύ με παίδεψε! Φαίνεται λίγο ταλαιπωρημένο αλλά δε φταίω εγώ. οι μάχες ήταν σκληρές!!!
http://img683.imageshack.us/img683/236/93366979.jpg
http://img267.imageshack.us/img267/8785/68731788.jpg

sevoula
04-10-10, 10:30
εγώ βρήκα συνταγή τούρτας με απλά υλικά, που τρώγεται από όλα τα μικρά άφοβα, χωρίς χρώματα και ζαχαρόπαστα, που προσωπικά δεν τα τρώω ούτε θα ήθελα να την φάνε τα μικρούλια.
του χρόνου μπορεί να κάνω με φιγούρες.

elenaκι
04-10-10, 12:03
Εμένα το κάστρο μέσα είναι το κλασσικό μωσαικό, το μπισκοτόγλυκο που αρέσει σε όλα τα παιδιά και το τσάκισαν ακόμα και τα μωρά. Ενας λόγος που δεν μου αρέσουν οι έτοιμες τούρτες είναι οτι είναι φουλ στο χρώμα.

sevoula
09-10-10, 23:11
η τούρτα έγινε θεϊκή.
βούτηξα σαβαγιάρ σε γάλα με λικέρ βύσσινο-σπιτικό. έβαλα μια στρώση στον πάτο. από πάνω σαντιγύ (κρέμα γάλακτος με άχνη), κουβερτούρα από πάνω τριμμένη, μπόλικη, αμύγδαλα φιλέ, σαβαγιάρ βούτα στο μείγμα γάλα-λικέρ, στρώση 2η, κουβερτούρα, αμύγδαλο φιλέ, σαντιγύ και τέλος κουβερτούρα τριμμένη για στολισμό, όπως και αμύγδαλα φιλέ. την τσάκισαν. πήραν και 2ο κομμάτι, κι ας είχα κόψει φαλαινοκομμάτια.
του χρόνου θα το δοκιμάσω είτε με πορτοκάλι είτε με μπανάνα.

elen
04-11-10, 15:07
Σε λιγες μερες ο γιος μου κλεινει τα 5 και ηθελα να του φτιαξω τουρτα με ρομποτ που ειναι το νεο του κολλημα.Εχετε καμια ιδεα για διακοσμηση τουρτας?

Coraline
04-11-10, 15:26
Δες αυτά για ιδέες:
http://botropolis.com/2009/02/20-awesome-robot-cakes-2-extreme-fails/
http://www.bettycrocker.com/recipes/robot-cake/0123a837-6a6f-4c14-be95-b1e8c2b5b2a8
http://www.youtube.com/watch?v=7t3wo5DK204

elen
04-11-10, 15:31
Σ ευχαριστω πολυ!!!!
Πολυ ομορφα ολα αν και μου φαινονται ακατορθωτα για μενα,θα το προσπαθησω ομως!

Ζουζού1982
17-12-10, 09:03
Κορίτσια γειά σας. Θέλω να φτιάξω μία παιδική τούρτα που θέλω να τη γαρνίρω με ροζ σαντιγύ. ξέρεις καμιά σας πώς μπορώ να το κάνω? στο εμπόριο βρίσκω μόνο λευκή και σοκολατένια σαντιγύ?

peny
17-12-10, 09:41
Με κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

jannis
17-12-10, 10:00
Δεν το χω δοκιμάσει για να ξέρω αν αλλάζει την γευση,
αλλά για 'φυσικό' ροζ χρώμα μου είπαν ότι μπορείς να βαλεις και λίγο
ζωμό από βρασμένα παντζάρια.

Ζουζού1982
17-12-10, 10:06
Ευχαριστώ πολύ. το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής ξέρετε πού το βρίσκω?

peny
17-12-10, 10:08
Ευχαριστώ πολύ. το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής ξέρετε πού το βρίσκω?

Στα καρφούρ έχει συσκευασία των τριων. Εγώ είχα πάει στο ζαχαροπλαστείο που ψωνίζω και είχα αγοράσει γιατί οι επαγγελματικές συκευασίες είναι πολύ μεγάλες

supermama
31-12-10, 12:05
Καλημερα κοριτσακια!!!! Καλη χρονια να χουμε! Λοιπον χθες σας εφαγα περι ζαχαροπαστας και ας πουμε λυθηκαν οι αποριες μου. τωρα θελω ιδεες. ειχα δει κατι παρομοιο σε μια φωτο μιας κοπελας αλλα δε μπορω να το βρω. η τουρτα που θα κανω τη Δευτερα για τον γιο μου θαχει θεμα μαστορες, πηρα ενα σετ απο τα μικρα σε μεγεθος (γιανα μη ρισκαρω να φτιαξω μονη μου) εχει ανθρπακια 2 και καλα εργατες,εχει αυτα τα κοκκινα που βαζουν στο δρομο οτι εκει γινοντε εργασιες και 2 αυτοκινητα μια που μαζευει χωματα κατι σαν φαγανα και ενα ακομη.
Λοιπον τα υλικα που εχω αγορασει ειναι τρουφα σε χρωμα πρασινο και κιτρινο και χρωματιστη,μπισκοτα και καπρις. σκεφτομαι τα μπισκοτα να κανω κατι σαν σπιτακι η κατι τετοιο τα καπρις κατι σε φραχτη,την πρασινη τρουφα για χορτα (γκαζον) την κτρινη δε ξερω ακομη. επισης σκεφτηκα μπροστα στη φαγανα που μαζευει τ χωμα να το κανω απο τριμμενο μπισκοτο.τη χρωματιτη τρουφα ισως τη βαλω σαν σκεπη. λοιπον κοριτσια βαλτε το υπεροχο μυαλουδακι σας να δουλεψει και πειτε μου τι αλλο μπορω να κανω. ελπιζω να μη χρειαστει αλλα υλικα. πειτε κατι με αυτα η οτιδηποτε που εχουμε στοσπιτι. α! θα κανω και δεντρακια απο ζαχαροπαστα (με το δεδομενο οτι θα μου πετυχει!χαχαχαα)

ολα αυτα σκεφτομαι να τα βαλω στην τουρτα την οποια υποτιθετε θα εχω καλυψει με ασπρη ζαχαροπαστα

flora-flora
31-12-10, 12:24
Και με λιωμένη σοκολάτα μπορείς να κάνεις μια λιμνούλα με λάσπη !!! κάνε και τούβλα με ζαχαροπαστα και φτιάξε ένα τοίχο κάπου !! κάνε και κανένα βουνό από τριμμένο μπισκότο και καλά άμμο !!!

MARGIO
31-12-10, 12:50
supermama εγω δεν εχω μεγαλη φαντασια για να σου προτεινω κατι απλα η συμβουλη μου ειναι μην βαλεις παρα πολλα πανω στην τουρτα και "μπουκωσει" και μετα δεν θα φαινεται ωραια (Στο λεω γιατι το'χω κανει το λαθος) Ο μισοχτισμενος τοιχος με τουβλα που προτεινει η φλορα ειναι τελεια ιδεα .

supermama
31-12-10, 14:34
αχ βρε κοριτσια αν δεν ειχα και σας.. αυτο με τον τοιχο ειναι ωραιο..βασικα κατι τετοιο εννουσα σπιτι οχι κανονικο να φαινετε οτι χτιζετε τωρα.. οποτε φανταστειτε μια κανονικη μεγεθος τουρτα στην οποια εχει μια φαγανα με χωμα μπροστα καπου παραδιπλα το σπιτι που χτιζετε. το αλλο αυτοκινητακι δε θατο βαλω γιατι μολις ειδα οτι ειναι αυτο που μαζευει τα σκουπιδια ανακυκλωσης. (ασχετο λιγο) εκει λοιπον καπου οι 2 μαστορες και στο ολο φοντο λιγη λασπη και δεντρακια κλ

supermama
01-01-11, 23:07
υπομονη θα σας αφησω σε 2 μερες στην ησυχια σας με τις τουρτες..χαχαχα. σκεφτομουν τωρα τα παιχνιδακια και ολα αυτα θα κατσουνπανω στη ζαχαροπαστα η θα πανε αποδω και αποκει. θα πρεπει η να τα πατησω και να χαλασω τη ζαχαροπαστα η να κανω κατι αλλο με ασπραδι που καπου λεει η φλορα φλορα. ελεγα λοιπον... δε μπορω να το κανω ολο αυτο απλα σε σαντιγη πανω? ποιο θα φαινετε πιο ωραιο?

MARGIO
03-01-11, 10:14
Προσωπικα πιστευω οτι η ζαχαροπαστα βγαινει πιο ωραια απο τη σαντιγυ,δειχνει πιο στρωμενη να το πω, πιο επαγγελματικη,δεν ξερω αν με καταλαβαινεις.

flora-flora
03-01-11, 11:17
Και με λίγο νεράκι αν η φιγούρες δεν είναι μεγάλες θα κολλήσουν πάνω στην ζαχαροπαστα τώρα για την σαντιγί πιστεύω ότι πρέπει να την στρώσης τέλια για να μιν φαίνετε άσχημα !!! ενώ με την ζαχαροπαστα ανοίγεις ένα φύλλο και έτυμη

supermama
04-01-11, 15:00
παει και αυτοοο.... χθες ηταν τα γενεθλια και παρολο που δεν ειμασταν πολλα ατομα περασαμε τελεια! τελικα δεν εκανα ζαχαροπαστα γιατι προεκυψε κατι και δεν ειχα χρονο. εβαλα ομως σαντιγη και βγηκε καλη. δειτε την να μου πειτε
http://i1222.photobucket.com/albums/dd484/athina2/03012011142.jpg

AZIA
04-01-11, 15:08
παει και αυτοοο.... χθες ηταν τα γενεθλια και παρολο που δεν ειμασταν πολλα ατομα περασαμε τελεια! τελικα δεν εκανα ζαχαροπαστα γιατι προεκυψε κατι και δεν ειχα χρονο. εβαλα ομως σαντιγη και βγηκε καλη. δειτε την να μου πειτε


Nα τον χαιρεσαι, γερος & ετυτχισμενος παντα....

Η δε τουρτα απλα ΤΕΛΕΙΑ....

Μπραβο σου!!!!!!!!!

supermama
04-01-11, 18:20
ευχαριστω κοριτσια! στις 15 εχει και ο αντρουλης μου γενεθλια και θαχω και συνεχεια νασας δειξω..!


Μπραβοοοο πολύ καλή σου βγήκε να χαίρεσαι το αντράκι σου έφτιαξα και εγώ ένα εργοτάξιο μου έδωσες ιδέα να το και το δικό μας !!! edit admin
φλορα θελω πνευματικα δικαιωματα αφου σουδωσα ιδεα! χαχχαχα. αυτο που ειναι σαν αμμο ειναι ζαχαρη ε? καιγω τοχα σκεφτει αλλα ειχα ηδη κανει το μπισκοτο και δεν ηξερα τι να το κανω μετα. ωραια τα αμαξακια! δεν ειχα πολλα χωματα ομως.. να σερωτησω. Μπορεις αν θες ενα χρωμα πχ για ολη την καλυψη τουρτας να το βαλεις απτην αρχη πριν παρει στερεη μορφη η ζαχαροπαστα?(για υγρο χρωμα λεω..)

flora-flora
04-01-11, 18:45
Χααχχα ναι πνευματικά δικαιώματα πρέπει να σου πληρώσω τώρα:lol::lol: μην τρέχουμε σε δικαστικούς αγώνες :lol: τώρα για το χρωμα δεν το έχω επιχειρήσει ποτέ και δεν ξέρω να σου απαντήσω η άμμο είναι μαύρη ζάχαρη που αν την ανακατέψεις με μπισκότο τριμμένο γίνετε ακόμα πιο φυσική αλλά δεν είχα μπισκοτάκια ………

supermama
04-01-11, 19:04
τώρα για το χρωμα δεν το έχω επιχειρήσει ποτέ και δεν ξέρω να σου απαντήσω η………

εσυ πως το βαζεις?

flora-flora
04-01-11, 19:11
Εγώ χρησιμοποιώ χρώματα σε παστά !!!! αφού φτιάξω την ζαχαροπαστα περνώ όσο κομμάτι χρειαστώ και με λίγο χρώμα σε παστά την χρωματίζω !!!

flora-flora
07-01-11, 20:13
Να σας βάλω και μια τούρτα φάρμα που έκανα !! με οικολογικά λαχανικά παρακαλώ όλα από τον κήπο μας χαχαχα

edit admin

peny
08-01-11, 01:33
Φλώρα πολύ ωραίο το περιβόλι σου!!! Βλέπω πηγε καλά η σοδειά!!
Θα χει και η δικιά μου περιβόλι αλλά μικρούλι. Που να χωρέσουν όλα? Τρακτέρ , περιβόλια, αγελάδα, γουρούνια????
Από βδομάδα μου έρχονται τα χρώματα και αρχίζω τα στολιδια!!!!!Τα παρήγγειλα από εκείνο το μαγαζί που μας είχες γράψει!!
Είναι ευκολο να στρώσει η ζαχαρόπαστα πάνω στην τούρτα? Να μην τσαλακώσει δεν ξερω αν σου δίνω να καταλάβεις...

flora-flora
08-01-11, 10:37
peny (http://www.parents.gr/forum/member.php?u=10640) μου αν από κάτω έχεις στρώσει ομοιόμορφα την σαντιγί σου και να έχει παγώσει αρκετά (προσοχή μονό θέλει να την έχεις βγάλει από το ψυγείο λίγο πριν ώστε να μην πάρει η ζαχαροπαστα την υγρασία τοθ ψυγείου και σου γυαλίσει μετά ) μετά ανοίγεις το φύλλο όπως θα έκανες ένα φύλλο για πίτες και το απλώνεις επάνω !!!!!!! ααα εσύ θα είσαστε πλήρεις εξοπλισμένη και με τρακτέρ χαχαχα:D

ΚατερίναΒ
08-01-11, 14:21
Κορίτσια καλησπέρα!
Υπέροχες οι τούρτες σας!
Σούπερ μαμά, σούπερ η τούρτα σου, ο άσπρος τοίχος απο τι είναι φτιαγμένος?

Φλώρα, ειλικρινά για να φτιάξω ένα απο τα τουβλάκια σου, μπορεί και να μου έπαιρνε 1 μέρα. Αψογα!!!!!! Μπράβο σου!!

peny
08-01-11, 14:24
peny (http://www.parents.gr/forum/member.php?u=10640) μου αν από κάτω έχεις στρώσει ομοιόμορφα την σαντιγί σου και να έχει παγώσει αρκετά (προσοχή μονό θέλει να την έχεις βγάλει από το ψυγείο λίγο πριν ώστε να μην πάρει η ζαχαροπαστα την υγρασία τοθ ψυγείου και σου γυαλίσει μετά ) μετά ανοίγεις το φύλλο όπως θα έκανες ένα φύλλο για πίτες και το απλώνεις επάνω !!!!!!! ααα εσύ θα είσαστε πλήρεις εξοπλισμένη και με τρακτέρ χαχαχα:D

Πάλι καλά που μου το πες δεν θα την έβαζα καθόλου στο ψυγείο να παγώσει η σαντυγί!!!Ωραία!!Ανυπομονώ να αρχίσω το παιχνίδι!!!

flora-flora
08-01-11, 16:26
Θα σου έλεγα να την αφήσεις μια νύχτα τουλάχιστον στο ψυγείο γιατί η ζαχαροπαστα είναι βάρια και όταν πέσει πάνω από την σαντιγί αν δεν είναι καλά παγωμένη θα σου διαλυθεί η τούρτα

flora-flora
08-01-11, 16:27
ΚατερίναΒ (http://www.parents.gr/forum/member.php?u=9875) σε ευχαριστώ πολύ !! τα τουβλάκια δεν είναι τόσο δύσκολα όσο φαίνονται

supermama
08-01-11, 17:20
Σούπερ μαμά, σούπερ η τούρτα σου, ο άσπρος τοίχος απο τι είναι φτιαγμένος?



απο ζαχαροπαστα. οκ δε εφτασα ακομα τη φλορα αλλα που θα μου παει. οι γραμμες επισης ειναι απο μερεντα με τη λεπτη μυτη του κορνε. ετσι εκανα και μια μικρη πλακα που ελεγε το χρονια πολλα

eirinibyronas
11-01-11, 13:18
Κοριτσια καλημερα και καλή χρονια σε όλες Καλες δημιουργίες !!!
Φλορα εχεις κανει πολύ ωραία πραγματα συγχαρητηρια !!!
Σουπερμαμα πολύ ωραία η τουρτα σου !!Σημασια δεν εχει να είναι τελεια αλλά το οτι την εκανες με τοση αγάπη για το παιδακι σου Εγω να δεις κατι πατατες που εχω κανει!!Αλλα εκεί , συνεχίζω :-D:-D
Χτες που λετε εκανα για πρώτη φορα ζαχαρόπαστα ( χωρίς γλυκερινη) και μπορω να πω οτι ήταν καλά για πρώτη φορα Κανω βλεπετε δοκιμες για τα 1α γενεθλια του Στελάκι μου ( 05/03) Τωρα βεβαια δεν ξερω τι θα την κάνω , εγινε αρκετη !!!
Να ρωτήσω κάτι Φλόρα , σα μαστόρισσα που είσαι;;;
Μπορω να κάνω πρωτα ενα σχεδιακι και μετα να το ζωγραφίσω με πινέλο όπως τον πηλό ;;Γινεται αραγε ;;; Εχω μονο κατι χρωματα σε σκονη ,κάνουν αραγε;; Καπου διαβασα οτι το καφε μπορεις να το κανεις και με λίγο κακάο , ισχύει ;; Αραγε να μπορεί να γίνει και με κανέλα ( ε ρε φαντασία !!) που εχει και ωραία γευση ;;;
Να ρωτησω και κατι ακόμα ("οοοοχι!!!") καλέ μου τροχονόμε ;;
Αν αντι για κεικ (δε θελω να γινει τοσο πυκνο) χρησιμοποιησω ζυμη μπραουνι (χωρίς να το σιροπιασω , εννοειται)θα κανει ή θα καταρρευσει ;;;

flora-flora
11-01-11, 13:33
Σε ευχαριστώ πολύ eirinibyronas (http://www.parents.gr/forum/member.php?u=15141) !!! λοιπόν ναι μπορείς να ζωγραφίσεις τις φιγούρες σου αρκεί να τις έχεις αφήσει να στεγνώσουν… και στην σκόνη(για ζαχαροπλαστική ) να την ανακατέψεις με λίγες σταγόνες από βότκα ώστε να μπορείς να δουλέψεις το χρώμα τώρα για το κακάο ξέρω ότι μπορείς ώστε να δώσεις το καφέ χρώμα με την κανέλα δεν νομίζω γιατί θα πικρίσει η ζαχαροπαστα γιατί θα πρέπει να βάλεις αρκετή ποσότητα κανέλας ώστε να σου γίνει καφέ !! τώρα πάλι δεν είμαι και σίγουρη πιο μπράουνι θα κάνεις αυτό που είναι Σοκολατόπιτα μπράουνι ? αν ναι νομίζω μια χαρά θα σταθεί δεν είναι και τόσο αφράτο ώστε να κατάρρευση !!!!

eirinibyronas
11-01-11, 13:46
Φλόρα να σαι καλα!!!
Γρηγορη εξυπηρετηση βλεπω!!! Μπραουνι κανω ενα από το βιβλιο της Σοφίας Σκούρα ( "Ελληνική Κουζίνα" ) δεν είναι πολύ υγρό σα τη Σοκολατόπιτα ούτε τοσο στεγνο όσο το κεικ κάτι ενδιαμεσο θα λεγα !!!
Για την κανέλα εχεις δίκιο , καλά μιλάμε στοκος !

flora-flora
11-01-11, 14:04
Παρακαλώ !!!!!!οποτε θα είναι μια χαρά αυτή η συνταγή που έχεις απλώς πρόσεξε λίγο το πάχος της ζαχαροπαστα όταν την ανοίξεις σε φύλλο να μην είναι χοντρό και γίνει ακόμα πιο βάρη !!!! ναι η κανέλα όταν πέσει πολύ πικρίζει …..

peny
11-01-11, 14:46
Λοιπόν κορίτσια χτες έφτιαξα την τούρτα την δοκιμαστική.Αυτή που θα κεράσω τον κόσμο γιατί αυτή που θα σβήσει τα κεράκια θα είναι κέικ με επικάλυψη ζαχαρόπαστας.
Βγήκε ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!Ζουμερή, όχι πολύ γλυκιά σε σημείο λιγούρας, στητή!Δεν ήταν καθόλου δύσκολη, γιατί δεν τό χω με την ζαχαροπλαστική και όχι πολύ μπελαλίδικη.Λίγα κατασαρολικά παραπάνω για πλυσιμο έχει αλλά μπορεις να κάνεις μια μέρα τα παντεσπάνια και την άλλη τις κρέμες και ετσι τα γλιτώνεις και αυτα.
Ετσι και την τούρτα θα την κάνω μόνη μου.

eirinibyronas
11-01-11, 15:52
Μπραβο Πενυ και συγχαρητηρια για τις ιδεες , τις ετοιμασιες κ τις δημιουργίες σου !

Φλορα να καταχραστω την καλοσύνη σου λίγο ακόμα ;;;
Τη βουτυροκρεμα με τι βουτυρο την κάνουμε , τυπου βιταμ ή τυπου λουρπακ , κερκυρας και τετοια ;;

Μπορειτε να με βοηθησετε και σε κάτι άλλο :oops:
Λεω η πρωτη τουρτα να είναι μωρο σε μπανιερα Τι σχετικό μπορω να κάνω σε προσκληση διακόσμηση ;
Κατι απλό και οικονομικό ;
Σκεφτομουν κάτι σε σαπουνακια , παπάκια λαστιχενια, σαπουνόφουσκες και τετοια
Για πειτε , για πείτε !!!
Επειδη παλια εφιαχνα πραγματα με πηλό χειροτεχνειας και πιανουν τα χερια μου σε ζωγραφική λεω καπως να τα καταφέρω με ζαχαρόπαστα και τα υπολοίπα

peny
12-01-11, 00:27
Marag την έβγαλα φωτό! Ευτυχώς πρόλαβα γιατί μετά την σκόρπισα στη γειτονιά
http://i405.photobucket.com/albums/pp131/PENY466/CIMG1449.jpg
http://i405.photobucket.com/albums/pp131/PENY466/CIMG1450.jpg
Όπως βλέπετε είχαμε προλάβει να την τιμήσουμε....

cristina112
12-01-11, 00:47
Καλά Πένυ,καθόλου δεν ντρέπεσαι???Μετά λέτε για μένα,που μόνο τα γράφω...εσύ έκανες και κοντινό πλάνο...αφού νόμισα ότι ήταν δίπλα μου...φτου σου και πάλι φτου σου...

marag
12-01-11, 08:46
Πω πω ….. αυτό το κοντινό είναι που με πλήγωσε πιο πολύ !
Μα να είναι τόσο κοντά μου και να μη μπορώ να το δαγκώσω?
Αλήθεια που είπαμε ότι μένεις??

marvas
12-01-11, 09:47
Την άλλη εβδομάδα θα κάνω το πάρτυ για τα γενέθλια των κοριτσιών μου. Επειδή δεν έχω ξανακάνει τούρτα σκέφτομαι να παραγγείλω έτοιμες δύο τούρτες δίπατες και να βάλω εγώ κάποιο διακοσμητικό γιατί αυτά του εμπορίου δεν μου αρέσουν. Έχω όμως τις εξής ερωτήσεις και θα ήθελα τα "φώτα" σας :
1) Αν φτιάξω κάποια φιγούρα από ζαχαρόπαστα, θα μπορέσει να σταθεί πάνω στην τούρτα η οποία θα έχει απλή επικάλυψη γλάσου και όχι ζαχαρόπταστας ;
2) Που μπορώ να βρω οδηγίες για να φτιάξω κάποια πριγκίπισσα ή νεράιδα από ζαχαρόπαστα; Θα το δοκιμάσω πρώτη φορά και μάλλον θα πάρω έτοιμη ζαχαρόπαστα. Τι μου προτείνουν οι "ειδικές" της ζαχαρόπαστας που την έχουν δουλέψει;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

marvas
12-01-11, 10:41
Θα λαβεται email με οδηγίες πως να τα κατεβασετε

Σ'ευχαριστώ πολύ. Απ'ότι καταλαβαίνω, μπορώ να βάλω φιγούρα ζαχαρόπαστας πάνω στην τούρτα που θα πάρω έτοιμη.

Coraline
12-01-11, 10:48
Γενικά νομίζω ότι εξαρτάται από το βάρος που θα έχουν οι φιγουρες, γιατί οι τούρτες σε αυτά τα βιβλία είναι απλά κεικ για να ειναι σταθερά, αν έχουν κρέμα δεν μπορείς προφανώς να την κόψεις σε περίεργα σχήματα. Αλλά δεν νομίζω γενικά να βουλίαξει από μια φιγούρα. Μπορείς να φτιάξεις την φιγούρα με κάτι σαν βάση από ζαχαρόπαστα και να την βάλεις επάνω.

peny
12-01-11, 11:30
Την άλλη εβδομάδα θα κάνω το πάρτυ για τα γενέθλια των κοριτσιών μου. Επειδή δεν έχω ξανακάνει τούρτα σκέφτομαι να παραγγείλω έτοιμες δύο τούρτες δίπατες και να βάλω εγώ κάποιο διακοσμητικό γιατί αυτά του εμπορίου δεν μου αρέσουν. Έχω όμως τις εξής ερωτήσεις και θα ήθελα τα "φώτα" σας :
1) Αν φτιάξω κάποια φιγούρα από ζαχαρόπαστα, θα μπορέσει να σταθεί πάνω στην τούρτα η οποία θα έχει απλή επικάλυψη γλάσου και όχι ζαχαρόπταστας ;
2) Που μπορώ να βρω οδηγίες για να φτιάξω κάποια πριγκίπισσα ή νεράιδα από ζαχαρόπαστα; Θα το δοκιμάσω πρώτη φορά και μάλλον θα πάρω έτοιμη ζαχαρόπαστα. Τι μου προτείνουν οι "ειδικές" της ζαχαρόπαστας που την έχουν δουλέψει;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Marvas μπορείς να βάλεις φιγούρες από ζαχαρόπαστα πάνω σε τούρτα με γλάσσο απλά όταν θα βγάλεις τα στολίδια από την τούρτα θα κολλήσει το γλάσσο από κάτω και τα κομμάτια θα είναι σαν ποντικοφαγομένα.Αλλά ποια τούρτα μόλις βγάλεις τα στολίδια δεν χαλάει???
Να μην πάρεις ετοιμη ζαχαρόπαστα είναι πολύ ευκολη για να την φτιάξεις!!Τζάπα λεφτά θα δωσεις.

eirinibyronas
12-01-11, 15:57
Εφτιαξα πριν 3 μερες ζαχαροπαστα - χωρις γλυκερίνη και εγινε σχετικα καλή αλλά σα να ξερενόταν ευκολα όταν την επλαθα Στο μεταξυ πήρα από το φαρμακείο γλυκερίνη αλλά δεν εχω από ταλλα υλικά Για να μη πεταξω αυτη που εφτιαξα εσταξα μερικές σταγονες μεσα στη ηδη έτοιμη και όντως ειδα διαφορα Ηταν πιο μαλακή πιο ευπλαστη πιο λεία Θα ξαναφτιαξω με γλυκερίνη την επόμενη φορα νομιζω πως τελικά είναι απαραίτητη Να ρωτήσω κάτι πώς θα πρεπεί να ναι η τελική ζύμη λεία σα πλαστελίνη ;;;Αυτη οου εφτιαξα ηταν βασικά καλή αλλά σαν εσκαγε σαν να αφηνε μια αισθηση αχνης δε ξερω αν καταλάβατε Τι κάνω λάθος ;;
Σε καποια συνταγη είδα οτι βαζουν και λίγη μαργαρίνη λέτε να βοηθάει ;;

peny
12-01-11, 17:17
Εφτιαξα πριν 3 μερες ζαχαροπαστα - χωρις γλυκερίνη και εγινε σχετικα καλή αλλά σα να ξερενόταν ευκολα όταν την επλαθα Στο μεταξυ πήρα από το φαρμακείο γλυκερίνη αλλά δεν εχω από ταλλα υλικά Για να μη πεταξω αυτη που εφτιαξα εσταξα μερικές σταγονες μεσα στη ηδη έτοιμη και όντως ειδα διαφορα Ηταν πιο μαλακή πιο ευπλαστη πιο λεία Θα ξαναφτιαξω με γλυκερίνη την επόμενη φορα νομιζω πως τελικά είναι απαραίτητη Να ρωτήσω κάτι πώς θα πρεπεί να ναι η τελική ζύμη λεία σα πλαστελίνη ;;;Αυτη οου εφτιαξα ηταν βασικά καλή αλλά σαν εσκαγε σαν να αφηνε μια αισθηση αχνης δε ξερω αν καταλάβατε Τι κάνω λάθος ;;
Σε καποια συνταγη είδα οτι βαζουν και λίγη μαργαρίνη λέτε να βοηθάει ;;

Εγω κανω αυτή τη συνταγή http://www.sintagespareas.gr/sintages/zaxaropasta.html
και γινεται τέλεια!!!Βέβαια τα βάζω όλα και τη γλυκερίνη.Η ζύμη γινεται λεία και ευπλαστη αλλά θέλει για να μην σου ξεραθει να τηντυλιξεις με μεμβράνη πολύ σφχτα για να μην παρει αερα.Μπορείς να την διατηρήσεις έως μια βδομαδα στο ψυγείο (αλλά όπως σου πα) Στον πάγκο εργασίας σου να ρίχνεις ζαχαρη άχνη με λίγο κορν φλαουρ για να μην κολλάει

μπου μπου
12-01-11, 17:21
να σας βάλω και εγώ τις τούρτες από τα χεράκια μου από τα γεννέθλια της κορούλας μου να πάρετε ιδέες......

http://i531.photobucket.com/albums/dd354/boubouka/046copy-1.jpg http://i531.photobucket.com/albums/dd354/boubouka/044copy-1.jpg

http://i531.photobucket.com/albums/dd354/boubouka/029.jpg http://i531.photobucket.com/albums/dd354/boubouka/059-2-1-1.jpg

φέτος θα κάνω και στις δύο μαζί τα γεννέθλια μιας και έχουν μόνο 22 μέρες διαφορά!!! θέμα το σκέφτομαι ακόμα......

eirinibyronas
12-01-11, 17:52
ΠΕΝΥ σε ευχαριστω !!Αυτη που φύλαξα δε ξεραθηκε , αυτη που δουλευα στα χέρια μου σα να ξερενόταν και εκανε σκασίματα
Οπωσδήποτε θα κανω τη συνταγη αυτη που λές την επόμενη φορά Ελπίζω να τα καταφέρω :D
ΜΠΟΥΜΠΟΥ πολύ όμορφες ! Να σου ζήσουν τα κοριτσια σου και βεβαια να τα κάνεις μαζί ,καλή ιδέα ;)
Τι λές για φραουλίτσα ή μοδα -δε ξερω και την ηλικία τους βεβαια-
ή γατουλες που αρεσουν συνηθως στα κορίτσια ;;
Ακυρο ειδα το 2 αρα γυρω στα 3-5 θα ναι περιπου εε;

cristina112
12-01-11, 20:39
Μπου μπου τέλειες οι τουρτίτσες σου!!!Μπράβο σου που τις έκανες μόνη σου!!:D

marvas
13-01-11, 08:25
Καλημέρα κορίτσια.
Καταρχήν, ευχαριστώ Coraline για τις οδηγίες. Είναι αρκετά επαγγελματικές.
Μπου μπου, τέλειες οι τούρτες. Μπράβο σου!
Λοιπόν στο θέμα μας τώρα : έφτιαξα εχθές μια καθιστή πριγκίπισσα με έτοιμη ζαχαρόπαστα και υγρό χρώμα ζαχαροπλαστικής. Το αποτέλεσμα αρκετά καλό μπορώ να πω για πρώτη προσπάθεια αλλά παρατήρησα ότι μετά από κάποια ώρα η ζαχαρόπαστα δεν είχε σκληρύνει, κολλούσε όταν την έπιανα με χέρια, με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν σπασίματα (στα μαλλιά, στα χέρια κτλ) και να μη φαίνεται πολύ ωραία. Σήμερα το πρωί είχε σκληρύνει κάπως αλλά τα σπασίματα φαινόντουσαν αρκετά άσχημα. Δε μπορώ να τη χρησιμοποιήσω και δε ξέρω αν το επιχειρήσω ξανά ότι δε θα έχω το ίδιο πρόβλημα. Καμιά ιδέα για το τι φταίει;

eirinibyronas
13-01-11, 15:14
Και εγω θα ήθελα να ξέρω γιατι και μενα όταν στεγνωσε η ζαχααρόπαστα ήταν γεματη ραγισματα

peny
13-01-11, 15:19
Και εγω θα ήθελα να ξέρω γιατι και μενα όταν στεγνωσε η ζαχααρόπαστα ήταν γεματη ραγισματα

Θελει να κόβεις ένα κομματακι και το υπολοιπο κατευθείαν να το ξανακλείνεις στην μεμβράνη.Επίσης αν καθυστερήσεις να φτιάξεις αυτό που θες παλι στεγνώνει.Αν βουτήξεις το δακτυλό σου σε νερο και την ξαναδουλέψεις με ζάχαρη άχνη επανέρχεται.

Minnie!
24-01-11, 00:34
http://img602.imageshack.us/i/img1483i.jpg/

Minnie!
24-01-11, 00:38
Κοριτσια γεια σας...καλη χρονια σε ολες σας......εγω καιρο να μπω και τελικα μπηκα σημερα.....εβαλα φωτο απο μια τουρτα που εφτιαξα για τα γενεθλια χτες της κορης μου......ειναι με ζαχαροπαστα και απο πανω σχημα χωνακι παγωτο .

Minnie!
24-01-11, 00:42
Την άλλη εβδομάδα θα κάνω το πάρτυ για τα γενέθλια των κοριτσιών μου. Επειδή δεν έχω ξανακάνει τούρτα σκέφτομαι να παραγγείλω έτοιμες δύο τούρτες δίπατες και να βάλω εγώ κάποιο διακοσμητικό γιατί αυτά του εμπορίου δεν μου αρέσουν. Έχω όμως τις εξής ερωτήσεις και θα ήθελα τα "φώτα" σας :
1) Αν φτιάξω κάποια φιγούρα από ζαχαρόπαστα, θα μπορέσει να σταθεί πάνω στην τούρτα η οποία θα έχει απλή επικάλυψη γλάσου και όχι ζαχαρόπταστας ;
2) Που μπορώ να βρω οδηγίες για να φτιάξω κάποια πριγκίπισσα ή νεράιδα από ζαχαρόπαστα; Θα το δοκιμάσω πρώτη φορά και μάλλον θα πάρω έτοιμη ζαχαρόπαστα. Τι μου προτείνουν οι "ειδικές" της ζαχαρόπαστας που την έχουν δουλέψει;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!


Καλησπερα .......και καλη επιτυχια στις τουρτες σου....καταρχην υπαρχουν πολλα βιβλια που μπορουν να σου δωσουν ωραιες ιδεες για να φτιαξει οτι θες.Η ζαχαροπαστα ειναι πολυ ευκολη στο ζυμωμα καθως και στο να φτιαξεις οτι θες.Ολα στεκονται πανω στην τουρτα εγω εχω δοκιμασει πολλες φορες.

elenaκι
18-02-11, 13:30
Να και η δική μας τούρτα γενεθλίων! Φέτος εφτιαξα στη μικρή μου έναν κουβα με τα αγαπημένα της παπακια να κανουν το μπανακι τους μέσα σε μπολικη σαπουνάδα!
http://img199.imageshack.us/img199/4168/p2050772.jpg

AZIA
18-02-11, 13:56
ελενακι, ειναι απλα τελεια κ πολυ πρωτοτυπη επισης!!!!!!!!!

Μπραβο σου κοπελα μου, να χαιρεσαι την μικρουλα σου....

μπου μπου
18-02-11, 20:09
elenaκι καταπληκτική η τούρτα σου!!!! και μένα η μικρή μου λατρεύει τα παπάκια και σκέφτομαι φέτος να είναι και το δικό μας θέμα.....αναμένω οδηγείς :D

#ΕΛΕΝΑ#
18-02-11, 20:22
Να και η δική μας τούρτα γενεθλίων! Φέτος εφτιαξα στη μικρή μου έναν κουβα με τα αγαπημένα της παπακια να κανουν το μπανακι τους μέσα σε μπολικη σαπουνάδα!
http://img199.imageshack.us/img199/4168/p2050772.jpg

ΕΛΕΝΑΚΙ πολυ ομορφη τουρτα και εγω σκεφτομαι να κανω αυτη εδω http://img814.imageshack.us/img814/1524/tourtesgenethliwn2.jpg (http://img814.imageshack.us/i/tourtesgenethliwn2.jpg/)
να δω πως θα μου βγει τα τοιχωματα της μπανιερας ειναι τα κιτκατ?

elenaκι
19-02-11, 11:47
μπουμπου οποτε θες οδηγίες ευχαριστως!

Ελενα, ναι είναι κιτ κατ από την πίσω πλευρα, τα οποία έστησα ανα δύο και έχω χαραξει με οδοντογλυφίδα για να σχεδιασω τους ρόζους του δέντρου, αν υποθέσυμεότι ο κουβάς είναι ξύλινος!

μπου μπου
19-02-11, 11:52
μπουμπου οποτε θες οδηγίες ευχαριστως!

Ελενα, ναι είναι κιτ κατ από την πίσω πλευρα, τα οποία έστησα ανα δύο και έχω χαραξει με οδοντογλυφίδα για να σχεδιασω τους ρόζους του δέντρου, αν υποθέσυμεότι ο κουβάς είναι ξύλινος!

σε ευχαριστώ, όποτε έχεις χρόνο μου τις γράφεις για να κάνω και κανένα πείραμα χιχιχ

εγώ νόμιζα ότι αυτά γύρω γύρω ήταν kinder!

#ΕΛΕΝΑ#
20-02-11, 22:28
[B][COLOR=indigo]
Ελενα, ναι είναι κιτ κατ από την πίσω πλευρα, τα οποία έστησα ανα δύο και έχω χαραξει με οδοντογλυφίδα για να σχεδιασω τους ρόζους του δέντρου, αν υποθέσυμεότι ο κουβάς είναι ξύλινος!

ευχαριστω πολυ οποτε την φτιαξω κ εγω θα σας ανεβασω φωτο να δουμε το αποτελεσμα!!!:p

elenaκι
21-02-11, 09:23
μπου μπου θα μπορούσε να είναι και kinder απλά να έχεις στο νου σου ότι σπάνε πολύ πιο έυκολα από τα κιτ κατ.

elenaκι
21-02-11, 09:24
Και μιας και μιλάμε για τουρτες να και η τούρτα που εφτιαξα για την επέτειο της αδερφής μου!
Τα φυλλαράκια και το τριαντάφυλλο είναι αγορασμένο από sweet alchemy και όλα τρώγονται. http://img18.imageshack.us/img18/2977/dsc00557hy.jpg

supermama
22-02-11, 17:36
κοριτσια μου! σος! λεω να κανω δοκιμη για παντεσπανι. θα κανω αυτη τη συνταγη http://www.sintagespareas.gr/sintages/pantespani.html. εχω 2 αποριες. το αλευρι ειναι το φαρινα? και επισης αν φουσκωσει πολυ μπορω να το κοψω στα η στα 3 για στρωσεις. με ενα σπαγκο πχ? η πρεπει νακανω 3 φορες παντεσπανι???? λεω να δοκιμασω σημερα κιολας. αχ πειτε μουυυυ

MARGIO
23-02-11, 09:30
κοριτσια μου! σος! λεω να κανω δοκιμη για παντεσπανι. θα κανω αυτη τη συνταγη http://www.sintagespareas.gr/sintages/pantespani.html. εχω 2 αποριες. το αλευρι ειναι το φαρινα? και επισης αν φουσκωσει πολυ μπορω να το κοψω στα η στα 3 για στρωσεις. με ενα σπαγκο πχ? η πρεπει νακανω 3 φορες παντεσπανι???? λεω να δοκιμασω σημερα κιολας. αχ πειτε μουυυυ

Το αλευρι ειναι το φαρινα ειναι τελεια η συνταγη και αν την ακολουθησεις κατα γραμμα θα σου βγει ιδανικο το παχος παρολ'αυτα αν φουσκωσει πολυ μπορεις να το κοψεις.

Ευάκι
23-02-11, 10:57
Κορίτσια μια ερώτηση, αν μπορείται να μου απαντήσετε. Περίπου πόσα γραμ. τούρτας να υπολογίσω για κάθε παιδάκι; Ευχαριστώ πολύ.

supermama
23-02-11, 15:54
Το αλευρι ειναι το φαρινα ειναι τελεια η συνταγη και αν την ακολουθησεις κατα γραμμα θα σου βγει ιδανικο το παχος παρολ'αυτα αν φουσκωσει πολυ μπορεις να το κοψεις.
λοιπον. το εκανα με φαρινα. αλλα.... κατι δε πηγε καλα. ακολουθησα τις οδηγιες αλλα δε ξερω. ισως τοβαλα σε μεγαλητερο ταψακι και απλωσε. επισης κολουσε σα ζαχαροτο δεν εγινε αφρατο. τι να πω. μηπως ηθελε πιο πολυ ψησιμο? μιση ωρα το αφησα.(δεν ειχα προθερμασει φουρνο ομως..)

elenaκι
24-02-11, 10:41
supermama. thanks! Η δική μου έιναι αυτή με τα παπακια. Την άλλη με τα σμαρτις θέλει να την φτιάξει η ΕΛΕΝΑ.
Εχω πολύ καλή συνταγή για παντεσπάνι της αλεξιάδου, που βγαίνει αφράτο και πετυχαίνει πάντα, αλλά αν τη θες μπορώ να στη γράψω αυριο το πρωι, γιατί τώρα δεν την έχω μαζί μου. αν είναι πες μου.

supermama
24-02-11, 10:56
ναι ναι!!! θελω! να ξαναρωτησω.. αν θελω πχ 2 η 3 στρωσεις, πρεπει να κανω 3 παντεσπανια?ξεχωριστα?

Σοφία Τ.
24-02-11, 11:31
Αυτην την τουρτα θα κανω αυριο για το παρτυ γενεθλιων-μασκε του γιου μου!Εχω ολα τα υλικα ετοιμα και ... μεγαλη αγωνια για το αποτελεσμα!

http://www.youtube.com/watch?v=7HOZ9rvZRD8&feature=related

MARGIO
24-02-11, 21:18
λοιπον. το εκανα με φαρινα. αλλα.... κατι δε πηγε καλα. ακολουθησα τις οδηγιες αλλα δε ξερω. ισως τοβαλα σε μεγαλητερο ταψακι και απλωσε. επισης κολουσε σα ζαχαροτο δεν εγινε αφρατο. τι να πω. μηπως ηθελε πιο πολυ ψησιμο? μιση ωρα το αφησα.(δεν ειχα προθερμασει φουρνο ομως..)
Αχ κριμα δεν ξερω τι δεν σου πηγε καλα και για να ειμαι ειλικρινης δεν θυμαμαι ποση ωρα το εψησα εγω απ'το φοβο μου για το παχος το εκανα σε ταψακι 30χ40 και βγηκε πολυ αφρατο ισως και λιγο παραπανω για τα γουστα μου.
Σοφια τελεια η τουρτα αναμενουμε φωτο..

supermama
26-02-11, 13:09
ειπα να βαλω ξεχωριστο θεμα για πιο πολυ ανταποκριση αλλα ελπιζω ναχω καιδω.. Λοιπον να ενημερωσω πως πετυχα χθες το παντεσπανι!!!!! πρωτον εβαλα λιγοτερη ζαχαρη γιατι μου φανηκε πολυ γλυκο την αλλη φορα. η συνταγη ελεγε 1 φλιτζ. και εγω εβαλα 1/3 του φλιτζ. μετα επειδη μου ειχε τελειωσει η φαρινα εβαλα αλευρι για ολες τις χρησεις με μπεικεν παουντερ (αν και νομιζω το ιδιο ειναι..) το πιο σημαντικο που νομιζω πως επαιξε ρολο στην πρωτη φορα που δε μου πετυχε πρεπει να ηταν οτι δεν ειχα προθερμανει καθολου το φουρνο. ενω χθες σε ολη τη διαρκεια προετοιμασιας ο φουρνος εκαιγε με το ταψι κιολας μεσα οποτε δεν εχασε το φουσκωμα. αυτα. ΤΩΡΑ εχω μια απορια. καπουδιαβασα πως γιανα μη κανει απο πανω την κρουστα και να βγει οπως απο κατω μπορω να βαλω και απο πανω λαδοκολλα. να την κολησω στο μειγμα δηλ. ισχυει αυτο? το εχετε δοκιμασει???


ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΣΟΣ!!!!!! καλα ολα αυτα. πως θα κανω την τουρτα μου λετε??? ειπα ναμν κανω κατι σε κοριτσιστικο.(πριγκιπισες η κατι τετοιο) το παρτυ ειναι το επομενο σαββατο και μια που ειναι αποκριες ειπα να κανω κατι αποκριατικο στην τουρτα. τιιιιι ομωωωςς???? και η 2η ερωτηση, να παιξω με σαντιγη απο πανω η ζαχαροπαστα???
πειτε μου ιδεες σας παρακαλω για αποκριατικη τουρτα!!!! βασιζομαι σε σας..

να πω πως εχω στο νου μου για 2 οροφους τουλαχιστον.. απο κατω τουρτα και απο πανω σε μικροτερο μεγεθος να εχω φελιζολ εννοητε καλημενο με αυτο που θα καληφθει η τουρτα

supermama
26-02-11, 15:24
Σοφια Τ ειναι φανταστικη η τουρτα σου!!!! και πολυ πολυ πιο ωραια απο το βιντεο που μας εδειξες! μπραβο! ποσο χρωμα εριξες και σου βγηκε κοκκινο? ενημερωτικα ρωταω γιατι ξερω ειναι δυσκολο χρωμα

Σοφία Τ.
27-02-11, 08:47
Σοφια Τ ειναι φανταστικη η τουρτα σου!!!! και πολυ πολυ πιο ωραια απο το βιντεο που μας εδειξες! μπραβο! ποσο χρωμα εριξες και σου βγηκε κοκκινο? ενημερωτικα ρωταω γιατι ξερω ειναι δυσκολο χρωμα

Η κοκκινη και η μαυρη ζαχαροπαστα ειναι ετοιμες,αγορασμενες απο καταστημα.Μονο η ασπρη ειναι χειροποιητη (αν και οχι απο εμενα αυτη τη φορα!;)).

Ευχαριστω για τα καλα σου λογια!

supermama
27-02-11, 15:52
λοιπον κοριτσακια μου! ειπα να κανω σημερα μια ακομα προβα περι ζαχαροπαστας. για το χρωμα επειδη τηνπρωτοχρονια πουπροσπαθησα βγηκε λιγο χαλια το χρωμα.. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΥΓΡΟ.. διαβασα χθες πως αν βαζεις υγρο γιανα μη χαλασει η ζαχαροπαστα θελει και αλλο πλασιμο με το χρωμα και με παραπανω αχνη. τελικα τοκανα και βγηκε μια χαρα ομοιομορφο. εβαλα πρασινο. λοιπον... με τα χρωματα μπορεις να κανεις μηξη? δηλ αν βαλω κοκκινο και κιτρινο θα βγει πορτοκαλι???
οσο για το σχεδιο σκεφτηκα να χει κατι σαν σαρπαντινες με μια μασκα καρναβαλιστικη στην κορυφη.. χωρις να χανει τοπαιδικο της στοιχειο βεβαια

supermama
01-03-11, 22:37
η σπιτικη τουρτα κραταει σαν φρεσκια 2 μερες?οταν λεω σπιτικη εννοω το παντεσπανι σπιτικο και ολα

elenaκι
02-03-11, 10:10
Διατηρείτε άνετα. Εγω ετοιμάζω το παντεσπάνι από τηνπροηγούμενη μέρα, πχ αν τη θέλω για σάββατο βράδυ παρασκευή πρωι ετοιμάζω το παντεσπάνι και το αφήνω να κρυώσει ανάμεσα από 2 πετσέτες κουζινας, πασπαλισμένες με λίγη αχνη ζάχαρη. Το απογευμα θα στήσω την τούρτα και θα τη διακοσμίσω και μπάινει στο ψυγείο μέσα σε κουτί ζαχαροπλαστείου. Ακόμα και την κυριακή είναι φρέσκια!

supermama
02-03-11, 13:20
ααα ωραια. εγω αυριο θα κανω παντεσπανι και το κεικ.( παντεσπανι για την τουρτα και κεικ για τους οροφους γιατι θαναι 3οροφη..) ειχα πει για φελιζολ αλλα καλητερο ειναι το κεικ να το φαμε κιολας. οποτε αυριο ολα αυτα. και παρασκευη πρωι το τελειωμα της τουρτας με τις κρεμες και το απογευμα μαλλον η καλυψη της μεχρι με ζαχαροπαστα. .. δε θελω να χω την τουρτα το σαββατο που θαναι το παρτυ, για να ασχοληθω και λιγο με τα κερασματα αλλα και μενα!χαχαχαχα

peny
02-03-11, 14:54
Εγώ πάντως έκανα το παντεσπάνι από Πέμπτη βράδυ
Παρασκευή τις κρέμες
Σαββάτο την άφησα όλη μερα να σταθεί
και Κυριακή την κόψαμε

supermama
02-03-11, 15:09
πουσε καλε πενυ!!!! σοβαρα μιλας? σε μπελαδες με βαζεις δηλ να αφησω το pc και να φορεσω την ποδια μου??? :D

supermama
02-03-11, 18:09
αχχχχ καντε λιγο υπομονη μαζι μου! εχω φαει κολημα τινα κανω?χαχαχα ειπα να κανω το παντεσπανι. μπορω να κανω επι 3 τη δοση? και νατο βαλω σε 3 ταψια? καιαν γινετε μετα μπορω να τα βαλω και τα 3 στο φουρνο?θα ψηθουν καλα?

angi
02-03-11, 18:32
αχχχχ καντε λιγο υπομονη μαζι μου! εχω φαει κολημα τινα κανω?χαχαχα ειπα να κανω το παντεσπανι. μπορω να κανω επι 3 τη δοση? και νατο βαλω σε 3 ταψια? καιαν γινετε μετα μπορω να τα βαλω και τα 3 στο φουρνο?θα ψηθουν καλα?

Βεβαιως ,μπορεις να κανεις επι 3 την δοση και να την μοιρασεις σε 3 ταψάκια.Τα τοποθετεις και τα τρια στο φουρνο και ψηνονται μια χαρα ομοιομορφα.Θα μπορουσες βεβαιως να φτιαξεις και μια μια δοση ξεχωριστα και να τοποθετεις την καθε μια στο ταψι της ετσι ωστε να σου βγουν ισοπαχα.Εαν εισαι ιδιαιτερα επιδέξια,μπορεις επίσης να φτιαξεις τριπλή την δοση,να την βάλεις σε ενα ταψι και στην συνεχεια να κοψεις 3 πατους.
Σε οτι αφορα το ποτε να την στησεις,συμφωνω με την Πενυ.Καλυτερα να σταθει μια μερα.Αλλωστε η σπιτικη τουρτα διατηρειται πολύ καλύτερα απο του ζαχαροπλαστειου.
Καλη επιτυχια!

supermama
02-03-11, 19:29
.Εαν εισαι ιδιαιτερα επιδέξια,μπορεις επίσης να φτιαξεις τριπλή την δοση,να την βάλεις σε ενα ταψι και στην συνεχεια να κοψεις 3 πατους.
Σε οτι αφορα το ποτε να την στησεις,συμφωνω με την Πενυ.Καλυτερα να σταθει μια μερα.Καλη επιτυχια!

μωρε εγω μπορω να το κανω αλλα δεν εχω το καταλληλο ταψι γιατι τοτε θαπρεπε ναναι στο μεγεθος που θελω για την τουρτα και βαθυ.. ωραια αφου γινετε σε 3 οκ! εχω αυτα τα λεπτα του φουρνου. αρα κανω σημερα τα παντεσπανια. αυριο την τουρτα και την αφηνω. το σαββατο θα κοπει. θα την καλυψω και με τη ζαχαροπαστα παρασκευη. μια χαρα καθε μερα απο κατι... μη φρικαρω ολα μαζι.

peny
02-03-11, 22:32
Κανονική τούρτα θα καλύψεις με ζαχαρόπαστα? Πρόσεξε η ζαχαρόπαστα είναι βαριά μην σου βουλιάξει.

supermama
02-03-11, 23:36
μολις εβγαλα τα παντεσπανια απτο φουρνο. ειχα διαβασει πως αν το καλυψεις και απο πανω με λαδοκολλα βοηθαει ωστε να μη κανει κρουστα καιναναι πιο αφρατο χωρις να χρειαζετε να αφαιρεσεις την κρουστα. νομιζω εγιναν... θα δειξει αυριο μιας που τωρα ζεστα δε μπορω να βγαλω τη λαδοκολλα να δω.
ΠΕΝΥ!!!!! μη με τρομαζεις!!! τουρτες δε καλυπτουν με ζαχαροπαστα? οχι τιποτα θαχει και οροφο απο πανω. μικροτερο αρκετα βεβαια με την τουρτα. ειχα πει να βαλω φελιζολ καλιμενο με σαντιγυ πχ και μετα ζαχαροπαστα. ωστε στο συνολο του να δειχνει μια τουρτα 2οροφη η 3οροφη καλυμενη με ζαχαροπαστα απο εξω. αλλα χθες ειπα να μη βαλω φελιζολ και να κανω ενα μικρο λεπτο κεικ. λες να εκραγει η τουρτα?χαχαχα... ναβαζα τιποτα θεμελια???

peny
03-03-11, 11:35
Δεν θέλω να σε απογοητεύσω, ούτε να σε πάρω στο λαιμό μου.Είναι κάτι που δεν το χω δοκιμάσει. Όμως από αυτά που μου χουν πει, η ζαχαρόπαστα είναι βαριά γι αυτό και οι τούρτες που κάνουν για ζαχαρόπαστα είναι κεικ.Για να αντέξει το βάρος. Επίσης πέρυσι στο ζαχαροπλαστείο μου είχαν πει ότι από τις κρέμες αλοιώνεται η ζαχαρόπαστα. Το ξαναλέω δεν ξέρω από αυτά τι ισχυει.Το μόνο που είναι σίγουρο είναι ότι αυτές οι τούρτες είναι κεικ και φτιάχνουν και δευτερη κανονική τουρτα για να κεράσεις.

supermama
03-03-11, 11:58
ααχχχχ σε σκεψεις πολλες με βαζεις. λοιπον ειδα τα παντεσπανια σημερα και.... δε μου αρεσαν.χαχαχα βασικα πρεπει να τα κοψω γι ανα κανω σωστο τετραγωνο το σχημα τους. αλλα και αν τα κοψω δε θα μεινει καθολου γυρω γυρω που ειναι λιγο πιο.. ''ψημενο'' στο πλαι και το χρειαζομαι εκεινο το σημειο. δε θατα πεταξω εννοητε αυτα που εκανα ισως τα χρησιμοποιησω για το πανω μερος αντι για κεικ. τωρα περι ζαχαρπαστας εχει μια λογικη.. αλλα θα το ρισκαρω.. θα βαλω θεμελια! σοβαρα! στο κεντρο ειδικα που θα βαλω τον 2ο οροφο σκεφτηκα να κανω μια τρυπα στην τουρτα που δε θα τη δει κανεις φυσικα.. και θα βαλω εκει μπισκοτα!ωστε στην ουσια το βαρος του 2ου οροφου ναναι στα μπισκοτα και οχι στην τουρτα.. ισως κανω το ιδιο και σε καμια γωνια....χαχαχαχα εεε λοιπον να μου το θυμηθητε η θα γινει υπερπαραγωγη η στο τελος θα αγορασω τελευταια στιγμη παστες γιανα κερασω!χαχαχαχα. τωρα παω να δω στο σουπερ μηπως βρω φορμες μιας χρησεως που ειναι σαν αλουμινοχαρτο.. για να ξανακανω το παντεσπανι με το σωστο σχημα... αν οχι... ο θεος βοηθος. με βλεπω με ενα κεικ να τη βγαζω το πολυ

supermama
03-03-11, 13:27
λοιπον... πηγα ηρθα δε βρηκα κατι που να με ικανοποιει στο σουπερ για βαση. τελικα Πενυ θα ακολουθησω τη συμβουλη σου. τα παντεσπανια που εκανα θατα κανω τουρτα. και θα κανω και κεικ για να βαλω πανω τη ζαχαροπαστα και οτι θελω χωρις ναχω προβληματα γιανα σβησει το κερακι η κορη μου. και μετα κερναω την κανονικη τουρτα! διπλος κοπος βεβαια.. αλλα ετσι οπως εγινε δε πειραζει.

elenaκι
03-03-11, 14:02
supermama τώρα είδα τις εγγραφές σας. Δε θέλω να σε βγάλω από το πρόγραμμα σου αλλά η ζαχαρόπλαστα στέκεται και σε κανονική τούρτα. Το έχω δοκιμάσει. Αλλά δε απλή στρογγυλή όχι κάποιο περίτεχνο σχέδιο. Καλή επιτυχία,και περιμένουμε φωτογραφίες!!!
Χρονια πολλά και στο αγγελούδι σου!

peny
03-03-11, 19:43
Κορίτσια είπα να κάνω μια δοκιμή για cupcakes. Εφτιαξα μια δόση και έβαλα και ένα κομματακι σοκολάτας στο καθένα.Ιδεα της Χριστινας που μου τριβελίζει το μαυλό εδώ και πολύ καιρό. Χριστινάκι την κακοποιησα λίγο μιας και δεν είχα break αλλά μια άλλη σοκολατα του γιου μου. Τώρα τα χω στο φούρνο και φουσκώνουν!!!Αυριο θα σας πω εντυπώσεις!!
Α!! τη συνταγή τη βρήκα σε ένα καινουριο blogακι που βρήκα από μια μαμα στο parents cafe
http://istoriesgiacupcakes.blogspot.com/

supermama
03-03-11, 21:51
ελενακι λιγο αργα σε διαβασα. αποτην ωραπου εβαλα το τελευταιο μου μην τωρατελειωσα. ΤΑΧΩ ΠΑΙΞΕΙ!!!!! λοιπον εκανα την τουρτα και εκανα και κεικ με ζαχαροπαστα. εγινε ομως ενα ατυχημα ειμαι και γκαντεμο βλεπετε... με το κεικ οποτε μου εμεινε το μισο. δενειχα κουραγιο να το κανω αποτην αρχη. ετσι λοιπον εκανα 3οροφη αλλα με πολυ μικρους σε υψους οροφους. αποτελεσμα να αλλαξει ολη η αρχικη ιδεα περι στολισματος μετα. λυπηθηκα πολυ.. στην τουρτα εβαλα σαντιγη πανω. εχω αρκετη πειρισια ζαχαροπαστα.. θα μπορουσα να τη βαλω στηντουρτα αλλα.... ξερω γω φοβαμαι μη γινει τιποτα και στο τελος μεινουμε νηστικοι

elenaκι
04-03-11, 09:35
Μιας και είχες μία ατυχία, μην δοκιμάσεις και κάτι άλλο. Συνέχισε με καλή διάθεση και το αποτελεσμα θα σε δικαιώσει! Καλή συνέχεια.

supermama
04-03-11, 11:00
επειδη ειμαι πεισματαρα αλλα και τελειωμανης οπως ειπα εχει μεινει ζαχαροπαστα. περιμενω να μου φερουν φελιζολ. εχω παραγγελει απο ενα φιλαρακι. ειναι στις ιδανικες διαστασεις. αφου θαναι μαιμου τουρτα θα την δοκιμασω ναναι τελειως μαιμου!χαχαχαχα θα βαλω πανω τη ζαχαροπαστα να δω τι θα γινει.. αν οχι κραταμε το κεικ και τελος. του χρονου παλι!

supermama
04-03-11, 21:22
επιτελους ειναι ετοιμη!!! εχει τις ατελειες τις αλλα δε φαινοντε πολυ.. για πρωτη φορα καλη ειναι νομιζω.. για δειτε!!!
http://img715.imageshack.us/img715/5307/04032011189.jpg (http://img715.imageshack.us/i/04032011189.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

peny
04-03-11, 21:45
Τελικά είσαι και πολύ σούπερ βρε μαμά!!!! Ειναι ΦΟΒΕΡΗ!!!! Φαντάζομαι η μικρή σου θα ξετρελάθηκε που θα έχει τόοοοσο μεγάλη τούρτα!!
Και του χρόνου και καλή επιτυχία στο πάρτυ σας!!!

angi
04-03-11, 22:57
Τελεια!!Οντως υπερπαραγωγη..Επεσες και εσυ στα βαθια!Πρωτη φορα ζαχαρόπαστα και 3οροφη..;;;;Συγχαρητηρια!Να το χαιρεσαι το μικράκι σου!

supermama
06-03-11, 12:13
ευχαριστω κοριτσια!!! ηταν η 2η επαφη μου με ζαχαροπαστα. και ομολογω πως πανω στο φελιζολ και τις γωνιες του ηταν φρικη. εσπαγε μαλλον απτο βαρος και τις γωνιες και εβαζα ολο μπαλωματα. το τι ζυμωμα εριξα ξανα και ξανα δε λεγετε. χαλαλι ομως για την πριγκιπισσα μου. το παρτυ πηγε τελειαααα!!!! περασαμε τελεια! η τουρτα εμεινε στην ιστορια και μου ειπαν να την κρατησω να τους τη δανεισω..χαχαχαχα αληθεια ποσο κραταει η ζαχαροπαστα αν ξεραθει και πως τη διατηρεις?
η αποκορυφωση του παρτυ (αν και ειναι αλλο θεμα αυτο) ηταν η ανακοινωση για το επομενο μελος που περιμενουμε!!!
η κορη μου παντως δεν την ειδα ποτε τοσο ευτυχισμενη!!! και ειμαι και γω μαζι της αλλο τοσο!


υγ. και για να μη νομιζετε και η κανονικη τουρτα που εκανα ηταν πολυ καλη!
ευχαριστω πολυ ολες για τη βοηθεια σας στις αποριες μου!!!!

peny
07-03-11, 16:35
Με το καλό το καινούριο σας μππεμπέ supermama!!
Και εγώ έκανα τη δοκιμή μου με τα cupcakes που σας έλεγα!!Το αποτέλεσμα πολύ καλό. Εγιναν πολύ γρηγορα και φαγώθηκαν επίσης. Από πάνω έβαλα σαντυγί σοκολάτας και πολύχρωμη τρούφα που είχα.
Να τα!!
http://i405.photobucket.com/albums/pp131/PENY466/CIMG1768.jpg

supermama
07-03-11, 16:44
τελεια Πενυ μου! οπως παντα! φερε και κατα δω κανενα...

mom
07-03-11, 18:58
:shock: Πωπω βρε Πένυ τι μου 'κανες τώρα...... Σλουρπ!!!!

eirinibyronas
08-03-11, 00:22
Λοιπον το άλλο Σαββατο εχουμε τα πρώτα μας γενέθλια με θεμα Γουινι
Επειδη ενθουσιαστηκα παρα πολύ σας βάζω τα διακοσμητικα της τουρτας από ζαχαρόπαστα που εκανα πρωτη φορά χθες
http://i1203.photobucket.com/albums/bb385/eirinibyronas/P3070004.jpg

http://i1203.photobucket.com/albums/bb385/eirinibyronas/P3070003.jpg

Σημ: Δεν εχω μαυρο χρωμα και γι αυτο ο Γκαρυ είναι ξανθος και ο Τιγρης δεν εχει ρίγες (ξεβαψε :grin:)τα ματακια γιναν με οδοντογλυφίδα :lol:
Οσο για το μπλουζακι του Γουινι ξεβαψε στο πλυσιμο:lol: - μου τελειωσε το κοκκινο ( πολύ δυσκολο να βγει σα χρωμα )
Νομιζω για πρωτη φορα κάτι εκανα αν και ερασιτεχνικα
Με το καλό μετα το παρτυ θα σας βαλω την τουρτα ολοκληρωμενη καθως και προσκλητηριο , δωρακια παιδιων κ μεγαλων και τις καρτουλες για το δεντρακι των ευχων

elenaκι
08-03-11, 09:10
supermama νομίζω ότι κατάφερες να μας αφήσεις όλες άφωνες! Καταπληκτική η τούρτα! Τελικά όταν μας παιδέυει λιγάκι παραπάνω στο τέλος αξίζει ακόμα περισσότερο!!!! Με το καλό το νέο μέλος της οικογένειας σας! ! !

Πένυ, τι κεικάκια είναι αυτά! Θα τα δοκιμάσω κι έγω! Πώς βγήκαν με τη σοκολάτα μεσα τους?

eirinibyronaς, πολύ καλή προσπάθεια! Εγώ ούτε που θα το τολμούσα μιας και σ΄ αυτά δεν τα καταφέρνω καθόλου. Περιμένουμε την τούρτα ολοκληρωμένη!

peny
08-03-11, 11:27
Ειρηνακι πολύ ωραια η winnie-παρέα!! Αντε να δούμε και ολόκληρη την τούρτα σου!!!
Ελενάκι τα κεκάκια φτιάχνονται στο πι και φι!! Δυστηχώς δεν πρόλαβα να τα δοκιμάσω με τη ρευστή σοκολάτα μέσα γιατί έφτιαξα τη σαντυγί και έπρεπε μετά να μπουν ψυγείο για να σταθει η σαντυγί.Ετσι όταν τα έφαγα εγώ είχε γίνει πάλι σοκολατάκι.Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω με σταγόνες σοκολάτας και το κεικ σοκολατένιο.
Στη γιορτή του Κωσταντή τα μισά θα τα κάνω σκυλακια και τα υπόλοιπα γατάκια. Θα χουν πολύ πλάκα!!

Labrinoula
11-03-11, 13:43
Κοριτσια SOS . Εκανα μια τουρτα για τα γενεθλια του αντρα μου που ειναι σημερα κσι ειπα να την καλυψω με ζαχαροπαστα για να κανω προβα. Εφτιαξα τη ζαχαροπαστα, την χρωματισα αλλα οταν πηγα να την ανοιξω με τον πλαστη ολο εσπαγε και παρολο πουχα βαλει στο τραπεζι νιζεστε κολλαγε. τελος με τα χιλια ζορια πηγα να τη βαλω πανω στην τουρτα και ειναι ολο ρωγμες και στα πλαγια της τουρτας εχουν φυγει κομματια ζαχαροπαστας.
Πολυ απογοητευση βρε κοριτσια ηταν η πρωτη μου αποπειρα και ηθελα να μαθω για να φτιαξω μονη μου κ την τουρτιτσα της μικρης μου φετος. Εσεις που εχετε περισσοτερη πειρα ξερετε τι φταιει και εγινε ετσι?α ξεχασ να αναφερω πως οσο την επλαθα τριβοταν

supermama
11-03-11, 14:14
αυτο με το πλασιμο καιγω τοπαθα. ακομα δε καταλαβα τι ειχε παει λαθος. μηπως εγινε πιο σφιχτη αποτι πρεπει? να ριχνεις πολυ αχνη στο τραπεζι και καθε βημα που θα ανοιγεις με τον πλαστη να ελεγχεις απο κατω αν σηκωνετε και ριχνε αχνη παλι.. γιατι οσο ανοιγεις με το βαρος του πλαστη ρουφαει αχνη απο κατω και στο τελοςκολαει..

Labrinoula
11-03-11, 15:02
http://img863.imageshack.us/img863/7195/014.jpg
http://img862.imageshack.us/img862/9003/009.jpg
http://img851.imageshack.us/img851/1480/013cf.jpg

Καταφερα να ανεβαω καποιες φωτο απο την τουρτο αποτυχια να δειτε:(
Σκεφτομαι σοβαρα να παω να παρω μια ετοιμη....
supermama οσο κ ναριχνα δε ξεκολλαγε στο τελος αναγκαστικα να το ανοιξω πανω σε λαδοκολλα και μετα το αναποδογυρισα στην τουρτα

mom
11-03-11, 15:07
http://img863.imageshack.us/img863/7195/014.jpg
http://img862.imageshack.us/img862/9003/009.jpg
http://img851.imageshack.us/img851/1480/013cf.jpg

Καταφερα να ανεβαω καποιες φωτο απο την τουρτο αποτυχια να δειτε:(
Σκεφτομαι σοβαρα να παω να παρω μια ετοιμη....
supermama οσο κ ναριχνα δε ξεκολλαγε στο τελος αναγκαστικα να το ανοιξω πανω σε λαδοκολλα και μετα το αναποδογυρισα στην τουρτα

Εμένα πάλι μου φαίνεται σαν να είναι μαλακή η ζαχαρόπαστα, σαν να της λείπει άχνη... δεν ξέρω, μπορεί και να κάνω λάθος, να με ξεγελάει η φωτογραφία....
Νομίζω όμως ότι μπορείς να την σώσεις, αν την στολίσεις στα επίμαχα σημεία με άφθονη σαντιγύ. Με σχέδια εννοώ, με το κορνέ. Ή να πάρεις μια πολύ φαρδιά κορδέλα και να τυλίξεις γύρω γύρω να μην φαίνονται τα σπασίματα. ;)

peny
11-03-11, 15:38
Αν και δεν είμαι ειδική στο θέμα, μιας και επικάλυψη τούρτας δεν έχω κάνει ποτέ με ζαχαρόπαστα,μου φαίνεται και μενα πολύ υγρή για ζαχαρόπαστα. Ποια συνταγή έκανες? Εγώ κάνω αυτή και δεν έχω αποτύχει ποτέ http://www.sintagespareas.gr/sintages/zaxaropasta.html
Μήπως δεν έβαλες γλυκερίνη? Ζαχαρη δεν θα βάλεις όσο λεει η συνταγή αλλά όσο σου πάρει. Εμένα μου παιρνει περισσότερο. Σταματας όταν πλέον γίνει σαν ζυμαρι ψωμιού.Πλαθεται ευκολα και δεν κολλάει.Φυλλο το ανοιγεις ακριβώς όπως στις πίτες. Ριχνεις ζάχαρη και κάτω και πανω.Το γυρνας τουμπα και πάλι τα ίδια. Τελος και πολύ σημαντικό δεν την αφήνεις ποτε ξεσκεπαστη μέχρι να την χρησιμοποιήσεις. Την τυλιγεις πολύ σφιχτα σε μεμβράνη και μέσα σε μπωλ.
Ριξε μια ματιά και στο βιντεακι γιατί θα σε βοηθήσει πολύ

peny
11-03-11, 15:44
Τωρα να ρωτήσω κάτι και εγώ? τελευταια με έχει πιάσει μανία με τα cupcakes. Πριν απο λίγο τελειωσα μερικά. Μπορώ λοιπόν κατω από επικάλυψη ζαχαρόπαστας αντι για βουτυρόκρεμα ή μαρμελάδα να βαλω μερεντα?Επηρρεαζεται η ζαχαρόπαστα?Τελος για να γλιτωσω χρόνο μπορώ να φτιάξω 2 μερες πριν την επικαλυψη ζαχαρόπαστας με το σχέδιο πάνω και εκείνη τη μερα που θα φτιάξω τα κεικ απλά να το βάλω πάνω ή θα κάθονται στον αερα και θα ναι ασχημα? Και αν τα κάνω την ίδια μερα δεν θα κανουν κουρμπα αφου τα κεικ δεν είναι λεια από πανω?
Εχω μπερδευτει με ποια σειρά γινονται????

mantinop
11-03-11, 15:58
Σίγουρα μπορείς να βάλεις μερέντα γιατί είναι παχύρευστη και όχι νερουλή οπότε δεν θα χαλάσει από την υγρασία η ζαχαρόπαστα.

Το δεύτερο που ρωτάς δεν το κατάλαβα:oops:

mom
11-03-11, 16:04
Τωρα να ρωτήσω κάτι και εγώ? τελευταια με έχει πιάσει μανία με τα cupcakes. Πριν απο λίγο τελειωσα μερικά. Μπορώ λοιπόν κατω από επικάλυψη ζαχαρόπαστας αντι για βουτυρόκρεμα ή μαρμελάδα να βαλω μερεντα?Επηρρεαζεται η ζαχαρόπαστα?Τελος για να γλιτωσω χρόνο μπορώ να φτιάξω 2 μερες πριν την επικαλυψη ζαχαρόπαστας με το σχέδιο πάνω και εκείνη τη μερα που θα φτιάξω τα κεικ απλά να το βάλω πάνω ή θα κάθονται στον αερα και θα ναι ασχημα? Και αν τα κάνω την ίδια μερα δεν θα κανουν κουρμπα αφου τα κεικ δεν είναι λεια από πανω?
Εχω μπερδευτει με ποια σειρά γινονται????

Ναι μπορείς να βάλεις μερέντα. ;-) (ή και σαντιγύ)
Δεν το έχω κάνει, αλλά έχω διαβάσει ότι μπορείς να φτιάξεις τα σχέδια πιο νωρίς, αρκεί για να διατηρηθούν μαλακά, να τα κλείσεις καλά με μεμβράνη και καλύτερα μέσα σε ένα τάπερ σφραγισμένο.
Αν τα αφήσεις εκτεθειμένα στον αέρα, θα ξεραθούν και όχι μόνο δεν θα τρώγονται αλλά θα χαλάσει και η εμφάνιση τους.
Επίσης, απ'ότι έχω καταλάβει, βλέποντας κοπέλες που φτιάχνουν cup cakes επαγγελματικά, για να είναι όλα όμοια απο πάνω και να βάλουν ζαχαρόπαστα, τα κόβουν με μαχαίρι. (τα cup cakes εννοώ) ;)

mantinop
11-03-11, 16:11
Όπα και το' πιασα η ξανθιά:cool:

Λοιπόν μπορείς να φτιάξεις τα στολίδια της ζαχαρόπαστας και ότι άλλο θες...θα τα αφήσεις 2 μέρες έξω για να στεγνώσει η ζαχαρόπαστα και μετά θα τα κλείσεις σε ένα τάπερ...διατηρούνται παράπανω και από 2 βδομάδες σε μέρος ξηρό;)...όχι ψυγείο...καθόλου όμως.

Επάνω τα cupcakes έχουν κούρμπα αλλά με την κρέμα προετοιμάζεις το έδαφος να κάτσουν τα στολίδια και η επικάλυψη;)

mom
11-03-11, 16:19
Όπα και το' πιασα η ξανθιά:cool:

Λοιπόν μπορείς να φτιάξεις τα στολίδια της ζαχαρόπαστας και ότι άλλο θες...θα τα αφήσεις 2 μέρες έξω για να στεγνώσει η ζαχαρόπαστα και μετά θα τα κλείσεις σε ένα τάπερ...διατηρούνται παράπανω και από 2 βδομάδες σε μέρος ξηρό;)...όχι ψυγείο...καθόλου όμως.

Επάνω τα cupcakes έχουν κούρμπα αλλά με την κρέμα προετοιμάζεις το έδαφος να κάτσουν τα στολίδια και η επικάλυψη;)

mantinop,το έχω ξαναδιαβάσει κάπου αυτό, αλλά όταν έκανα εγώ σχέδια και περίσσεψαν κάποια, τα άφησα το βράδυ στον δίσκο και το επόμενο πρωί ήταν σαν ξύλα. Δεν υπήρχε περίπτωση να φαγωθούν αυτά. Θα έσπαζαν δόντια οι καλεσμένοι μου!!:confused:
Ακόμη και η "κορδέλα" ή τα πουά με τα οποία είχα στολίσει την τούρτα είχαν σκληρύνει την επόμενη μέρα. Τρώγονταν βέβαια, αλλά δεν ήταν μαλακά όπως το "κάλυμμα" ζαχαρόπαστας που ακουμπούσε άμεσα στην τούρτα. ;)
Εκτός, αν εννοείς ότι όταν σερβίρουμε βγάζουμε όοοολα τα σχέδια πάνω απο την τούρτα.:D

mantinop
11-03-11, 16:47
Όταν κάνουμε ζωάκια ή λουλούδια περίπλοκα τότε θέλουμε η ζαχαρόπαστα να είναι σκληρή για να στέκονται καλά...τότε τα αφήνουμε να στεγνώσουν;)
Όσον αφορά το να καλύψουμε την τούρτα με ζαχαρόπαστα τότε θέλουμε το υλικό φρέσκο και μαλακό για να έχει καλύτερη εργασιμότητα:D...τον όρο αυτό τον χρεισιμοποιούμε στην δουλειά για το μπετό:lol:

mom
11-03-11, 16:50
Όταν κάνουμε ζωάκια ή λουλούδια περίπλοκα τότε θέλουμε η ζαχαρόπαστα να είναι σκληρή για να στέκονται καλά...τότε τα αφήνουμε να στεγνώσουν;)
Όσον αφορά το να καλύψουμε την τούρτα με ζαχαρόπαστα τότε θέλουμε το υλικό φρέσκο και μαλακό για να έχει καλύτερη εργασιμότητα:D...τον όρο αυτό τον χρεισιμοποιούμε στην δουλειά για το μπετό:lol:

:lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

οκ, δεν έχω εμπειρία και δεν επιμένω. Τα δικά μου πάντως που έμειναν έξω ήταν τραγικά. Τόσο σκληρά που το έσπαγες σαν μπισκότο και η εμφάνιση του στεγνή και θαμπή... Ίσως να έφταιγε η ζαχαρόπαστα μου...είχα και άλλα τεχνικά προβλήματα με αυτή....:-P

Labrinoula
12-03-11, 16:08
Καταρχας ευχαριστω που μου απαντησατε:)
Και εγω τη συνταγη απο τις "συνταγες της παρεας" χρησιμοποιησα αλλα δεν εβαλα γλυκερινη λετε να φταιει αυτο?Επισης το χρωμα ζαχαροπλαστικης ηταν υγρο.Να ρωτησω και κατι τελευταιο οταν εριξα το υγρο στην αχνη και αρχισα να ανακατευω αντι να μου γινει μαζα οπως δειχνει στις οδηγιες μου θρυματιζοταν και εριξα σταγονες νερου για να ομογενοποιηθει και να μπορεσω να το πλασω λετε να φταιει και σε αυτο η ελλειψη γλυκερινης?
Τελος παντων θα κανω και αλλες αποπειρες μεχρι να τελειοποιηθω.
Τελικα την τουρτα την εβγαλα και μπορει εμφανισιακα να επασχε αλλα με δικαιωσε η γευση.Θραυση εκανε μου ζητουσαν διπλο κομματι:oops:. Το παντεσπανι ηταν τελειο, συνταγη 30 χρονων της μαμας μου. Πολυ γρηγορο, ευκολο και πεντανοστιμο.Ειχα βαλει παντεσπανι κατω-πανω και στη μεση γεμιση με αναμεικτη κρεμα σοκολατα λευκη και μαυρη πουχα φτιαξει.

mantinop
12-03-11, 18:44
To υγρό χρώμα αλλοιώνει την υφή της ζαχαρόπαστας...κάνε δοκιμή και με χρώμα σε πάστα. Η γλυκερίνη κάνει πιο γυαλιστερή και καλύτερη στο άπλωμα την ζαχαρόπαστα...πρέπει να βρεις βρώσιμη φυσικά;)

Αχ κορίτσια κρίμα να μην μένουμε κοντά να ενώναμε τις δυνάμεις μας στις δοκιμές:D

Εγώ το επόμενο πείραμα θα το κάνω με δυόροφη...περιμένω τα υποστηλώματα:lol:

Λαμπρινούλα δώσε μας την συνταγή για το παντεσπάνι να το δοκιμάσουμε;)

Labrinoula
13-03-11, 13:21
Συνταγη για παντεσπανι

3 αυγα
1 και ενα τριτο φλυτζανι αλευρι φαρινα απ
1 φλυτζανι ζαχαρη

Χτυπαμε τα ασπραδια των αυγων σε μαρεγκα.Ριχνουμε τους κροκους με τη ζαχαρη και χτυπαμε καλα.Ριχνουμε το αλευρι και ξαναχτυπαμε.Το μειγμα ναναι σαν κρεμα.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 στον αερα για 10 λεπτα οχι παραπανω
Το συγκεκριμενο παντεσπανι ειναι πολυ ωραιο και για ρολο με οτι γεμιση θελετε αλλα ειναι σημαντικο το ψησιμο να μην υπερβει τα 9 με 10 λεπτα

Γλυκερινη βρωσιμη και χρωμα σε παστα που βρισκουμε???

peny
13-03-11, 13:41
Συνταγη για παντεσπανι

3 αυγα
1 και ενα τριτο φλυτζανι αλευρι φαρινα απ
1 φλυτζανι ζαχαρη

Χτυπαμε τα ασπραδια των αυγων σε μαρεγκα.Ριχνουμε τους κροκους με τη ζαχαρη και χτυπαμε καλα.Ριχνουμε το αλευρι και ξαναχτυπαμε.Το μειγμα ναναι σαν κρεμα.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 στον αερα για 10 λεπτα οχι παραπανω
Το συγκεκριμενο παντεσπανι ειναι πολυ ωραιο και για ρολο με οτι γεμιση θελετε αλλα ειναι σημαντικο το ψησιμο να μην υπερβει τα 9 με 10 λεπτα

Γλυκερινη βρωσιμη και χρωμα σε παστα που βρισκουμε???

Γλυκερινη θα βρεις στο φαρμακειο

mantinop
13-03-11, 14:13
Γλυκερινη βρωσιμη και χρωμα σε παστα που βρισκουμε???

Ευχαριστούμε για την συνταγή:D

Γλυκερίνη στο φαρμακείο και χρώματα σε πάστα από sites του εξωτερικού.
Δεν ξέρω αν υπάρχει στην Αθήνα σε καταστήματα εγώ που είμαι Πάτρα δεν βρήκα πουθενά.

Δ+Β
18-03-11, 09:17
Καλημέρα! Στην 3η σελίδα η MARGIO έχει φτιάξει μία τούρτα με κούκλα. Θα ήθελα να ρωτήσω αν η τούρτα (η συγκεκριμένη) μπορεί να φτιαχτεί μόνο από κέικ σε φόρμα ή μπορεί να γίνει και από κάτι άλλο? Αλλά πώς θα πετύχω το σχήμα του φορέματος αν δεν είναι σε φόρμα και πώς θα σταθεί?

mom
18-03-11, 09:20
Καλημέρα! Στην 3η σελίδα η MARGIO έχει φτιάξει μία τούρτα με κούκλα. Θα ήθελα να ρωτήσω αν η τούρτα (η συγκεκριμένη) μπορεί να φτιαχτεί μόνο από κέικ σε φόρμα ή μπορεί να γίνει και από κάτι άλλο? Αλλά πώς θα πετύχω το σχήμα του φορέματος αν δεν είναι σε φόρμα και πώς θα σταθεί?

Μπορείς να κάνεις την συνταγή του κορμού και με τα χέρια σου να του δώσεις την κατάλληλη μορφή. ;)