PDA

Επιστροφή στο Forum : ιδεες για τραπεζι


freedom21
16-09-10, 13:19
Γεια σας,

εχω καλεσει μερικους φιλους για φαγητο (κατοικος εξωτερικου) και υποσχεθηκα ελληνικη κουζινα εχω μερικες ιδεες μεχρι στιγμης αλλα οποιαδημποτε βοηθεια ειναι ευπροσδεκτη.

Εχω σκεφτει να κανω τα εξης
ορεκτικο:πιπεριες φλωρινης με τυρια
κυριως:μποξαδακια σαμου(κοκκινιστο μοσχαρι τυλιγμενο σε μελιτζανες ψημενο στο φουρνο)
συνοδευτικο:πατατες φουρνου

Πως σας φαινεται?εχω κολησει ομως στη σαλατα δεν μπορω να βρω τι ταιριαζει. Μου ειπαν για σαλατα λαχανο αλλα δεν ξερω αν παει. Θελω να αποφυγω ντοματοσαλατα γιατι οι ντοματες εδω ειναι μαυρο χαλι. Σκεφτομουν επισης χορτα αν καταφερω να βρω ασφαλος.

Ευχαριστω εκ των προτερων

ΡΙΑ-ΒΑΣΙΛΗΣ
16-09-10, 13:25
μπορεις να τους κανεις κουνελι στιφαδο. Ο αντρας της αδερφης μου που ειναι γαλλος τρελενεται για αυτο το φαγητο

apricot
16-09-10, 13:33
σαλατα μπορεις να κανιες πατζαροσαλατα. πατζαρια - καρυδια και μισο μισο γιαουρτι με μαγιονεζα. τελειο και ελληνικοτατο. διαφορετικα ροκα με λιαστη ντοματα και καροτο-αγγουρι και ΞΥΔΙ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ (ΟΝΕΙΡΕΜΕΝΗ ΣΑΛΑΤΑ)

elenaκι
16-09-10, 13:36
Για σαλάτα μπορείς να κάνεις, λάχανο απρο μαζί με κόκκινο, καρότο, πράσινες πιπεριές, λάδι,ξύδι και σκόρδάκιΕπίσης ωραίο είναι το σπετσοφάι και ο μουσακάς. Καλή επιτυχία.

sevoula
16-09-10, 13:39
Γεια σας,

εχω καλεσει μερικους φιλους για φαγητο (κατοικος εξωτερικου) και υποσχεθηκα ελληνικη κουζινα εχω μερικες ιδεες μεχρι στιγμης αλλα οποιαδημποτε βοηθεια ειναι ευπροσδεκτη.

Εχω σκεφτει να κανω τα εξης
ορεκτικο:πιπεριες φλωρινης με τυρια
κυριως:μποξαδακια σαμου(κοκκινιστο μοσχαρι τυλιγμενο σε μελιτζανες ψημενο στο φουρνο)
συνοδευτικο:πατατες φουρνου

Πως σας φαινεται?εχω κολησει ομως στη σαλατα δεν μπορω να βρω τι ταιριαζει. Μου ειπαν για σαλατα λαχανο αλλα δεν ξερω αν παει. Θελω να αποφυγω ντοματοσαλατα γιατι οι ντοματες εδω ειναι μαυρο χαλι. Σκεφτομουν επισης χορτα αν καταφερω να βρω ασφαλος.

Ευχαριστω εκ των προτερων
τις πιπεριές φλωρίνης θα τις σέρβιρα μόνες τους με λάδι, ξύδι.

πιατέλα με τυριά ελληνικά φέτα, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι, ανθότυρο, μυζήθρα, σκληροτύρι, μετσοβόνε, φορμαέλα, καλαθάκι, κρασοτύρι.....

λαχανοντολμάδες ή σαρμαδάκια με αμπελόφυλλα.

το μοσχάρι με τη μελιτζάνα είναι σούπερ! δεν ήξερα ότι το λέτε μποξαδάκια!

κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας;;;

στις πατάτες, ανάλογα τις προτιμήσεις, μπορείς να βάλεις σκόρδο, ρίγανη.

πολίτικη σαλάτα, λάχανο άσπρο, μωβ, καρότο, σέληνο.
ή λάχανο, ξινόμηλο, καρύδια και γιαούρτι, λευκό ξύδι ή μπαλσάμικο με μέλι (τέλειο) ή λεμόνι (γούστα είναι αυτά).

αν βρεις ωραίες ντομάτες, μπορείς να κάνεις μπουγιουρντί: σε αλουμινόχαρτο ντομάτα λωρίδα χοντοκομμένη, τυρί φέτα, πιπεριά πράσινη, κομμάτια, ή λωρίδες, καυτερή πιπεριά ή πιπέρι καυτερό-τσίλι-μπούκοβο-λάδι, αλάτι, ρίγανη. το έχω δοκιμάσει και με χαλούμι.

με έτοιμο φύλλο θα έκανα κι έναν μπακλαβά!

μην ξεχάσεις να αγοράσεις ελληνικό κρασί. πίνω σπάνια, οπότε άσχετη.
καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

και καλή ξεκούραση με τόσα που θα κάνεις!

viki 1
16-09-10, 14:01
Επίσης μπορείς να κάνεις ντολμαδάκια γυαλαντζί σαν ορεκτικό. Καμιά μελιτζανοσαλάτα, τζατζίκι.

efitsa
16-09-10, 14:20
πωπωππωπωππωπωπωωωωωω!!!!!!!!μελιτζανες με μοσχαρι!!!!!!!!!!!
τρελλλλλλλλλλλαινομαι!μπραβο πολυ ωραια ιδεα!
εγω αν θελεις μονο θα σου προτεινα κρασακι, ή κρασακια!!!!!
απο σαλατες ειμαι στουρν!!!!!!!!!
με τα ορεκτικα σερβιρε ενα παγωμενο ΚΑΝΕΝΑΣ φρεσκοτατο αρωματικο κρασι και σε πολυ-πολυ καλη τιμη.
με το θεικο κυριως που θα φτιαξεις,ε!ανοιξε μια καλη ραψανη(του Ντουγκου ειναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ)ασε το μπουκαλι ανοιχτο καμια ωριτσα , σερβιρε κ απογειωσε το!!!!!!!!!;)
στο γλυκο μια μαστιχα λικερ του Ψυχή /η του Τεττερη παγωμενη-παγωμενη, ειναι ολα τα λεφτα:)
καλα να περασετε!

manoulina
16-09-10, 14:41
Μια πολύ ωραία σαλάτα είναι ρόκα, λίγο μαρουλάκι, κατίκι και λιαστή ντομάτα με λάδι και ξύδι μπαλσάμικο. Δροσιστική και ωραία.

Επίσης μπορείς να βρεις μικρά ντοματίνια, να πάρεις κους κους να το μουλιάσεις σε λίγο νερό και μετά βαζεις τα ντοματίνια λίγο δυόσμο, πολύ μαϊντανό, λίγο φρέσκο κρεμμύδι, αλάτι και λίγο πιπέρι. Λαδάκι και λεμονάκι και είναι φοβερή, διαφορετική και εντυπωσιακή.

Stellinula
16-09-10, 14:57
Για σαλάτα μπορείς να κάνεις, λάχανο απρο μαζί με κόκκινο, καρότο, πράσινες πιπεριές, λάδι,ξύδι και σκόρδάκι


Συμφωνω τέλεια ιδέα για σαλάτα.....Αν έχουν πρόβλημα παρέληψε το σκορδάκι...ΑΝ και μένα μου αρέσει αυτη η σαλάτα με λίγο σκορδάκι.....:p:p:p

freedom21
17-09-10, 18:30
σας ευχαριστω πολυ κοριτσια πηρα καποιες ιδεες.
Δυστιχως μπορω να εκτελεσω μονο ορισμενες απο αυτες γιατι γενικα υπαρχει ελλειψη υλικων πχ τυρια εχουν μονο τα δικα τους (δανεζικα), ντοματες ειναι εντελως μα εντελως ανοστες κλπ κλπ.

Τη συνταγη για τις μελιτζανες την ειδα στον μαμαλακη και φαινοταν νοστιμη συν οτι ειναι κατι που δεν θα εχουν δοκιμασει και ξεφευγει λιγο απο τα κλασσικα που εχουν συνδυασει ελλαδα.

ΡΙΑ84
18-09-10, 15:24
σας ευχαριστω πολυ κοριτσια πηρα καποιες ιδεες.
Δυστιχως μπορω να εκτελεσω μονο ορισμενες απο αυτες γιατι γενικα υπαρχει ελλειψη υλικων πχ τυρια εχουν μονο τα δικα τους (δανεζικα), ντοματες ειναι εντελως μα εντελως ανοστες κλπ κλπ.

Τη συνταγη για τις μελιτζανες την ειδα στον μαμαλακη και φαινοταν νοστιμη συν οτι ειναι κατι που δεν θα εχουν δοκιμασει και ξεφευγει λιγο απο τα κλασσικα που εχουν συνδυασει ελλαδα.
:pΜπορεις να γραψεις την συνταγη με τις μελιτζανες???πρεπει να εινα ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!!!!!!!!:p:p:p

ravT
27-09-10, 16:13
http://www.eliasmamalakis.gr/recipe.asp?syntagi_cat_id=4&syntagi_id=257