PDA

Επιστροφή στο Forum : ΚΕΙΚ ΓΛΕΙΦΙΤΖΟΥΡΙ (CAKE POPS)


elenaκι
21-10-10, 12:11
Θέλω να φτιάξω cake pops, έχεις κανείς καμία δοκιμασμένη συνταγή? Τα βασικά βήματα τα γνωρίζω, Τρίμα από το αγαπημένο μας κέικ, το οποίο ανακατεύουμε με τι? ? ? Αν έβαζα μερέντα τι λέτε?

rania_t
21-10-10, 12:18
ΜΙΚΡΑ ΚΕΙΚ ΓΛΕΙΦΙΤΖΟΥΡΙΑ



βάση για μάφινς
αλεύρι 240 γρ.
αλάτι 1/2 κ.γ.
μπεικιν 2 κ.γ
ζάχαρη 80 γρ.
βούτυρο λιωμένο 80 ml
αυγά 2
γιαούρτι 200 γρ.
σόδα 1 κ.γ.
κουβερτούρα 250 γρ.
Ανακατέψτε όλα τα στέρεα υλικά σε ενα μπολ Ανακατέψτε το βούτυρο με τα αυγά και το γιαούρτι Με ένα ξύλινο κουτάλι προσθέσετε τα στέρεα υλικά στα υγρά και ανακατέψτε ελαφρά Βάλτε την ζύμη σε φορμάκια και ψήστε για 20 λεπτά στους 170 c. Λιώστε την σοκολάτα σε μπεν μαρι. Όταν είναι έτοιμα τα κεκάκια περάστε τα σε καλαμάκια για σουβλάκια και βουτήξτε τα στην σοκολάτα. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε με καραμελίτσες, σοκολατένια τρούφα ή ξηρούς καρπούς.

#ΕΛΕΝΑ#
21-10-10, 12:30
εμφανισιακα πως ειναι αυτα τα κεικ???

Coraline
21-10-10, 12:36
Δες εδώ για ιδέες διακόσμησης, συνταγές κτλ
http://www.bakerella.com/pop-stars-showcase/

elenaκι
21-10-10, 13:02
Το έχω δει το site αλλά το φοντάν που βάζουν για να κάνουν το μείγμα? Δεν θα ήθελα να βάλω κάτι έτοιμο γι΄ αυτό σκέφτηκα τη μερέντα.
Στο site έχει κάτι τέλεια χιονανθρωπάκια τα οποία τα στολίζει με τα μπισκότα oreo. Τρελάθηκα μόλις τα είδα και σκέφτηκα να τα μοιράσω σε βαφτιστήρια και ανίψια στις γιορτές μαζί με τα μπισκότα που κάθε χρόνο τους φτιάχνω.

Coraline
21-10-10, 13:08
Αν σε ενδιαφέρει για γιορτές έχω κάτι καταπληκτικά βιβλία, το Cookie Craft. http://www.thecookiecrafters.com/
Τα μπισκοτάκια είναι έργα τέχνης και έχει οδηγίες για άσχετους με την διακόσμηση γλυκών ( όπως εγώ). Αν είσαι έμπειρη μπορείς απο το site να δεις τα σχέδια.

elenaκι
21-10-10, 13:23
Αυτά δεν είναι μπισκότα, έργα τέχνης είναι! Μάλλον θα λυπόμουν να τα φάω!

Coraline
21-10-10, 13:46
Είχα φτιάξει κάτι δεντράκια περισυ τα χριστουγεννα, και αφού κάθησαν στην πιατέλα 1-2 μέρες σαν 'πολυ όμορφα να τα φάμε' τελικά τα τσακίσαμε.

Labrinoula
21-10-10, 13:55
Αν σε ενδιαφέρει για γιορτές έχω κάτι καταπληκτικά βιβλία, το Cookie Craft. http://www.thecookiecrafters.com/
Τα μπισκοτάκια είναι έργα τέχνης και έχει οδηγίες για άσχετους με την διακόσμηση γλυκών ( όπως εγώ). Αν είσαι έμπειρη μπορείς απο το site να δεις τα σχέδια.

Που μπορουμε να τα βρουμε αυτα τα βιβλια μονο μεσω internet?

Coraline
21-10-10, 14:00
Τα είχα δει πέρισυ στην βιτρίνα του Νάκα.

ΒΙΚΥ
23-12-10, 12:57
Σας δίνω την δική μου πολύ εύκολη τεχνική για να φτιάξεται Κεκάκια σε ξυλάκι
εδώ είναι η edit admin

Δοκιμάστε τα, είναι πολύ εύκολα!

Marigoula
04-02-11, 18:28
Καλέ χρυσοχέρες πού βρηκατε τα πλαστικά "καλαμάκια"; Το ΑΒ κοίταξα και δεν είχε. Να τα κανω με καλαμάκια ξύλινα για σουβλάκια; Τα πλαστικά πάντως έιναι πιο ταιριαστά! Για πείτε...

Elenaki τα έφτιαξες με μερέντα; Πώς βγήκανε; Πλαθονται καλά ή είναι προτιμότερο να βάλεις λιωμένη σοκολάτα;

elenaκι
18-02-11, 13:43
Τα εφτιαξα και πέτυχαν! Λοιπόν έφτιαξα μια δοση απλού κέικ, αλλά με τη μισή από τη ανάλογη ζάχαρη ώστε να είναι αγλυκο, από το οποίο χρησιμοποίησα το μισό ώστε να βγουν 30 περίπου γλειφιτζούρια. Τα εκανα με μερέντα και για επικάλυψη χρησιμοποίησα το ετοιμο γλάσο γιωτης στο σακουλάκι και βγηκαν τέλεια. Ξετρελάθηκαν και οι μικροί καιοι μεγάλοι! Δειτε!
Κατα την προετοιμασία (δε σκεφτηκα να βγαλω και ενδιαμεσα φωτογραφια)
http://img135.imageshack.us/img135/2473/p2040764.jpg

το τελικό αποτελεσμα:
http://img268.imageshack.us/img268/3143/p2040765.jpg

elenaκι
18-02-11, 13:44
Τα στικς τα αγορασα από το κατάστημα sweet alchemy του παρλιάρου στο κολωνάκι. Τα 25 στικς 3 ?. Κάπου αλλού δε βρήκα.

Marigoula
18-02-11, 13:57
Πολύ όμορφα Ελενάκι! Μπράβο σου!! Και του χρόνου!!! :) :) :)
Αυτό που τα στήριξες είνσι αφρολεξ ντυμένο με μωβ χαρτί;; Από πού το πήρες;

elenaκι
19-02-11, 16:50
Ναι αφρολέξ είναι. Δεν το αγορασα, το είχαμε από κάτι συσκευασίες.

pasxalitsa v
18-05-11, 08:59
elenaki φοβερα!
θελω να φτιαξω κι εγω αμμεσα να ρωτησω...
για επικαλυψη χρησιμοποιησες το γλασο οκ.
την μερεντα που την εβαλες???

καλα για τις δημιουργιες της Βικυς δεν το συζητω!!!
απιετυτα πραγματα αλλα δυσκολα για εμας τις ασχετες.............

pasxalitsa v
20-05-11, 16:45
κοριτσια εκτος απο την συνταγη της Βικυς εχετε αλλη συνταγη να μου δωσετε???
θελω να τα κανω μπαλακια..το κεικ με τι θα το ανακατεψω για να μπορεσω να τα πλασω πριν τα βαλω στο ψυγειο???
με μερεντα γινεται???
θελω μετα να βαλω γλασο και να τα διακοσμησω....

elenaκι
23-05-11, 10:27
Pasxalitsa, Θα ανακατεψεις το τριμμένο κέικ με μερέντα μέχρι να γίνει ένα μείγμα που να πλάθετε. Καλό είναι στο κέικ που θα φτιάξεις να βάλεις τη μισή από τη ζάχαρη της δοσολογίας. Βάλτο για λίγο στο ψυγείο, 15΄περίπου, μετά πλάσε τα μπαλάκια και μετά βουτάς το στικ στο γλάσο το μπίγεις στο μπαλάκι και αφού τα φτιάξεις όλα βάλτα ξανά στο ψυγείο (ανάποδα) για 15-20΄και μετά θα τα βουτήξεις στο γλάσο και θα τα στερεώσεις όρθια.
Θα σε διευκολύνει πολύ αν δεις είτε κάποιο βιντεάκι για cake pops sto youtube ή μπες στο www.bakerella.com (http://www.bakerella.com) που είναι μόνο για cake pops. ότι άλλο θελήσεις, πές μου.

ΒΙΚΥ
23-05-11, 11:41
καλα για τις δημιουργιες της Βικυς δεν το συζητω!!!
απιετυτα πραγματα αλλα δυσκολα για εμας τις ασχετες.............

Pasxalitsa σε ευχαριστώ!!! Όμως μην υποτιμάς τον ευατό σου και τις δυνατότητες σου! Όλα είναι θέμα θέλησης και εξάσκησης! Αν το cake pop που θα κάνεις -με σχέδιο εννοώ- αν π.χ. κόψεις με κούπ πάτ, ένα λουλούδι διαμέτρου 4-5 εκατοστά, "στέκεται" άνετα στο ξυλάκι χωρίς φόβο, αρκεί να ακολουθήσεις τις οδηγίες του βίντεο.

beloved
23-05-11, 14:09
http://christina-mycookies.blogspot.com/2011/05/cake-pops.html
να και τα δικα μας!!!!

glitter
23-05-11, 15:25
Μπράβο Χριστινάκι, τέλεια!

elenaκι
24-05-11, 10:32
Μπράβο! Φάινονται υπέροχα και λαχταριστά! Καλή απόλαυση σε μικρούς και μεγάλους!

v & a
12-11-11, 13:55
http://christina-mycookies.blogspot.com/2011/05/cake-pops.html
να και τα δικα μας!!!!

καλημερα!
μαλλον θα δοκιμασω αυτη τη συνταγη για τη βαση...! οταν τα κανω θα σας πω τι πετυχα!
γνωριζει καμια κοπελα που κ ποσο τα διατηρουμε?
θελω να τα κανω πχ 1 βδομαδα πριν για να προλαβω μετα να τα δεσω σε σακουλακια κορδελιτσες και λοιπα!

oneiraki
12-11-11, 14:23
Εμένα μου έφτιαξε μία κοπέλα αυτά http://s1016.photobucket.com/albums/af289/jetry/mpiskota/?action=view&current=il_570xN254901010.jpg για το baby shower μας και ήτανε ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!!!

v & a
12-11-11, 14:39
τελεια φαινονται...αραγε πως κανουνε τα σχεδια αυτα επεξω?

ravT
12-11-11, 15:11
Χρωματισμένη σοκολάτα είναι. Τα βουτάνε πρώτα, κρυώνουν και μετά τα στήνουν και κάνουν γραμμές με σοκολάτα προς τις κατευθύνσεις που θέλουν. Ευκολότατο και νοστιμότατο

kounelitsa
12-11-11, 16:10
Εμένα μου έφτιαξε μία κοπέλα αυτά http://s1016.photobucket.com/albums/af289/jetry/mpiskota/?action=view&current=il_570xN254901010.jpg για το baby shower μας και ήτανε ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!!!

Πραγματικά εντυπωσιακά!

mama2009
12-11-11, 16:19
μηπως μπορει καποια κοπελα να μου απαντηση το ερωτημα μου αν γνωριζει?
http://www.parents.gr/forum/showthread.php?t=105229

v & a
12-11-11, 17:33
Χρωματισμένη σοκολάτα είναι. Τα βουτάνε πρώτα, κρυώνουν και μετά τα στήνουν και κάνουν γραμμές με σοκολάτα προς τις κατευθύνσεις που θέλουν. Ευκολότατο και νοστιμότατο
αρχικα κι εγω αυτο σκεφτηκα, ειναι το λογικο αλλωστε. περισσοτερο θα θελα να μαθω το εργαλειο κ την τεχνικη. ειναι οπως καποια σοκολατακια που εχουν στα ζαχ/στεια...θα ψαξω στο ιντερνετ μπας και βρω κανενα βιντεακι.

ravT
12-11-11, 21:22
Τι εργαλείο βρε? Ακόμα και με τις μαριζ (σπάτουλα σιλικόνης) γίνεται! Τη βουτάς στη σοκολάτα και την πας περα δωθε πανω στα γλυκά.

v & a
12-11-11, 21:23
αυτο εννοουσα. εγω πχ σκεφτηκα μαχαιρι που εχω δει στη τηλεοραση αλλα λιγο δυσκολο μου φαινεται.!!!!

Aggeloudia
12-11-11, 22:27
Ξέρετε τι σκέφτομαι;
Να παω στο φαρμακειο και να παρω αυτά τα ξυλάκια που σου βαζουν στον λαιμο και να τα κανω στικ για τα ποκ κεικ.Ηλιθιότητα;
Δεν μπορω να βρω στικ για γλυφιτζουρια πουθενά οικονομικά,.

v & a
12-11-11, 22:28
το χω σκεφτει κι εγω!!!!!!!

Aggeloudia
12-11-11, 22:29
Θα με κράξει ο φαρμακοποιος.Εχει βρει καμια φθηνα στικάκια για γλυφιτζουρια;

v & a
12-11-11, 22:32
εγω παλι εδω δεν εχω βρει πουθενα ουτε για πλακα. ολες οι γνωστες μου χρησιμοποιουν καλαμακια για σουβλακι και τα κοβουν να μην ειναι μυτερα. (Απο ιντερνετ δεν εχω δυνατοτητα να ψωνιζω ετσι κ αλλιως)

Aggeloudia
12-11-11, 22:33
Εχει ο Παρλιάρος αλλά εγω τα βρισκω ακριβα

ravT
13-11-11, 10:29
Έγω δεν τα βρίσκω ακριβά του Παρλιάρου πάντως... Στη βάπτιση της ανηψιάς μου που είχα κάνει τελευταία στιγμή cake pops (V& A σου χω δείξει...) πήρα από το jumbo αναδευτήρα εσπρέσσο/ καπουτσίνο! Αχαχαχαχαχα. Δεν έκανε φυσικά, ήταν πολύ βαρύ το κεικ αλλά εγώ τη δουλειά μου την έκανα. Μιλάμε για Παρασκευή απόγευμα τώρα και η βάπτιση ήταν Κυριακή πρωι.
Την επόμενη φορά που θα χρειαστώ, Παρλιάρου θα πάρω. 25 τμχ 3 ευρώ

v & a
13-11-11, 20:29
εγω εδω ποιο παρλιαρο.... με το ζορι εχουμε cook shop.(ειχε κλεισει και πρεπει να ξανανοιξε γιατι ειδα προχθες μια που περπατουσε με ενα καρο σακουλες στα χερια).
Μπορει τωρα που το σκεφτομαι, να εχει τετοια στο μακρο που εχει διαφορα ειδη μαγειρικης. και ο αναδευτηρας απο τζαμπο δεν ειναι κακη ιδεα αναλογα ποσο μεγαλο θα ναι το κεικ!

v & a
13-11-11, 20:31
Θα με κράξει ο φαρμακοποιος.Εχει βρει καμια φθηνα στικάκια για γλυφιτζουρια;

α παντως για αυτα αν πας να παρεις σε φαρμακειο να ξερεις υπαρχουν τα απλα και τα αποστειρωμενα. τα αποστειρωμενα ειναι 100 και κανουν τα 3πλα χρηματα απο τα απλα. ειχα παρει εγω για το σχολειο της μικρης για κατασκευες που μας ζητησαν και ειχε μονο αποστειρωμενα το φαρμακειο νομιζω κανανε 9 ευρω κατι τετοιο!.

marag
13-11-11, 20:54
Θα με κράξει ο φαρμακοποιος.Εχει βρει καμια φθηνα στικάκια για γλυφιτζουρια;


Αφού σου έχω πει , μπορεί να μην έχω πτυχίο δημοσιογραφίας αλλά το μυαλό μου λειτουργεί και κατεβάζει ιδέες !
Γιατί δε με ρωτάς???
http://yoursmiles.org/tsmile/say/t2993.gif
Θα σε ταλαιπωρήσω λίγο και δε θα σου πω αμέσως που μπορείς να βρεις οικονομικά στικάκια για γλυφιτζουρια

Κορίτσια υπομονή λίγες μέρες και θα σας πω !!!

saxpa
13-11-11, 22:52
http://www.ebay.co.uk/itm/100-x-White-Plastic-Lollipop-LOLLY-STICKS-4-5-long-/150654610699?pt=UK_Sweets_Chocolate&hash=item2313b6ed0b

7ευρώ τα 100!!!

http://www.ebay.co.uk/itm/100-x-White-Plastic-Lollipop-LOLLY-STICKS-3-5-long-NEW-/150652813936?pt=UK_Sweets_Chocolate&hash=item23139b8270


4 ευρώ τα 100!!

http://www.ebay.co.uk/itm/100-Clear-Gift-Chocolate-Lollipop-Cello-Bags-Cellophane-/220892727388?pt=UK_Home_Garden_Celebrations_Occasions_ET&hash=item336e3b885c

1,72ε

Μιλάμε γελίες τιμές έτσι...το θέμα που με προβληματίζει είναι το ''παχος'' απο τα ξυλάκια...:roll:

v & a
13-11-11, 23:00
αυτα πρεπει να ειναι τα λευκα που ειναι για τα γλυφιτζουρια τα κυλινδρικα οχι πλακέ.
τα μεγαλυτερα βλεπω ειναι τα http://www.ebay.co.uk/itm/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=370535909540 και ειναι 15 εκατοστα υψος και 4,5 μιλιμετρ δηλαδη μισο εκατοστο παχος.

εδω ενας προχειρος χαρακας για να δειτε με το ματι στο περιπου τις διαστασεις
http://www.myonlineruler.com/

Aggeloudia
13-11-11, 23:03
Αφού σου έχω πει , μπορεί να μην έχω πτυχίο δημοσιογραφίας αλλά το μυαλό μου λειτουργεί και κατεβάζει ιδέες !
Γιατί δε με ρωτάς???
http://yoursmiles.org/tsmile/say/t2993.gif
Θα σε ταλαιπωρήσω λίγο και δε θα σου πω αμέσως που μπορείς να βρεις οικονομικά στικάκια για γλυφιτζουρια

Κορίτσια υπομονή λίγες μέρες και θα σας πω !!!

φιλεναδααααααααααα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

marag
19-11-11, 19:55
Όπως είπα και στη φίλη μου aggeloudia ,μπορείτε να πάτε σε ένα μαγαζί που πουλάει μπαλόνια και να αγοράσετε μόνο τα στικάκια [ είναι πολύ οικονομικά ] έπειτα τα κόβετε στα 3 ή στα 4 και …. έτοιμα

Ελπίζω να βοήθησα

euapap
02-12-11, 16:23
η bakerella φτιάχνει το κέικ και το ανακατέυει με σαντυγί σωστΑ;;

v & a
02-12-11, 16:29
δε ξερω αλλα θα πρεπει να βγει σφιχτο μιγμα. λογικα με τη μερεντα-νουτελα αν ανακατεψεις κεικ βγαινει πολυ σταθερο. με σαντιγυ δε μπορω να φανταστω που ειναι πιο νερουλη...

zeniapro
21-04-12, 22:17
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.364171010295990.81576.177711985608561&type=3

κοιτάξτε και αυτά!

ioannam
22-04-13, 10:21
κορίτσια βαση για cake pops που βρισκω?εκτος απο amazon.co.uk
ειδα και αυτη τη συσκευή inventum pc 12 αλλα ακριβο μου φανηκε
http://www.geta.gr/eshop/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=6424&category_id=127&manufacturer_id=0&option=com_virtuemart&ref=bestprice.gr

http://www.xlshop.gr/index.php?option=com_virtuemart&view=productdetails&virtuemart_product_id=122196&virtuemart_category_id=251