Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων Σύνδεσμοι Α-Ω | chat 0-2 | 3-5 | 6-12
 
forum υγεία & ασφάλεια διατροφή ψυχολογία δραστηριότητες ειδήσεις
-








 

Επιστροφή   Φόρουμ της ΕΕΕΓ (Ελληνική Εταιρεία Ενημέρωσης Γονέων) > Θέματα γενικού ενδιαφέροντος > Διατροφή & Συνταγές > Συνταγές

Συνταγές Συνταγές για μωράκια, συνταγές μαγειρικής για όλες τις εποχές και διάφορες περιστάσεις



Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων
Παλιά 03-03-09, 14:23   #1
Μαριλίνα
 
Εγγραφή: 29-05-2008
Περιοχή: ΑΘΗΝΑ
Μηνύματα: 1.051
Μαριλίνα ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή ΤΟΥΡΤΑ... ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ!!!

Καλημέρα!!
Έχω σκεφτεί αυτή τη σαρακοστή να νηστέψω, αλλά είναι την Παρασκευή και τα γενέθλιά μου.
Θα ήθελα κάποια ιδέα για ένα νηστίσιμο γλυκό σαν τούρτα (εννοείται δεν περιμένω κανονική τούρτα) για τα κεράκια, κατά προτίμηση με σοκολάτα (για την έγκυο νονά του παιδιού και το νινί μου το ίδιο).
Καμία ιδέα κανείς;
__________________
Ο χρήστης Μαριλίνα δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 03-03-09, 15:18   #2
vana
 
Το avatar του χρήστη vana
 
Εγγραφή: 17-05-2008
Περιοχή: Πάτρα
Μηνύματα: 378
vana ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Τη φτιάχνω πολύ συχνά γιατί και τα δικά μου γενέθλια πέφτουν Σαρακοστή! Είναι απίθανη! (η δεύτερη φωτό είναι δική μου)
http://hungryforhungry.blogspot.com/...post_4020.html
__________________
Ο χρήστης vana δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 03-03-09, 15:20   #3
vana
 
Το avatar του χρήστη vana
 
Εγγραφή: 17-05-2008
Περιοχή: Πάτρα
Μηνύματα: 378
vana ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Αν θες να είναι σαν τούρτα και μέσα, κόβεις το κέικ στη μέση (οριζόντια), το ποτίζεις με σιροπάκι, βάζεις και γέμιση σοκολατένια και ορίστε!
__________________
Ο χρήστης vana δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 04-03-09, 11:35   #4
Λαμπρινή
 
Εγγραφή: 09-03-2008
Περιοχή: Γερμανία
Μηνύματα: 1.921
Λαμπρινή ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Ναι πραγματικά ειναι πολυ καλή αυτη η συνταγή

Εγω κανω συνήθως ενα νηστισιμο κεικ-παντεσπάνι σοκολατένιο και με φυτική κρεμα και βυσσινα κανω παραλαγή της μπλακ φορεστ .
__________________
Ο χρήστης Λαμπρινή δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 05-03-10, 11:45   #5
Δ+Β
 
Εγγραφή: 19-09-2009
Περιοχή: ΠΑΤΡΑ
Μηνύματα: 352
Δ+Β χωρίς αξιολόγηση
Post Νηστίσιμη τούρτα γενεθλίων.

Την Πρωταπριλιά η Άλκηστις κλείνει τον πρώτο της χρόνο. Θέλω καμιά ιδέα για νηστίσιμη τούρτα γιατί νομίζω ότι λόγω των ημερών δεν θα τη φάει κανείς.
__________________
Νεφέλη:1-1-08 Άλκηστις:1-4-09 Ίριδα:17-6-10
Ο χρήστης Δ+Β δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 05-03-10, 11:51   #6
Ευάκι
 
Εγγραφή: 30-08-2007
Περιοχή: θεσ/νίκη
Μηνύματα: 881
Ευάκι ουδετερη μηδέν
Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην Ευάκι
Προεπιλογή

Δεν έχω ακριβής συνταγή, αλλά νομίζω είχε μια συνταγή ο Παρλιάρος για τούρτα με χαλβά, νηστίσιμη.
__________________
Ο χρήστης Ευάκι δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 05-03-10, 12:39   #7
mamakoula
 
Εγγραφή: 23-10-2008
Μηνύματα: 437
mamakoula ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

λοιπόν όταν ειμαστε μικρές το 15υγουστο η μαμά μας μας έκανε ένα γλυκό νηστισιμο που της το είχε δώσει μια κοπέλα που τελικά έγινε καλόγρια. Οπότε μιλάμε για τελείως νηστίσιμο αλλά εμένα ακόμα με τρελαίνει. Αντί για παντεσπάνι βάζεις φρυγανιές και τις ποτίζεις με σιρόπι με νερό ζαχαρίτσα και πορτοκάλι η λεμόνι για άρωμα. Φτιάχνεις άνθος αραβοσίτου μόνο μέ νερό, ζάχαρη και τη σκόνη χωρίς γάλα και βάζεις από πάνω, κάνεις δυο στρώσεις έτσι και στην κορυφή φυτική σαντιγί με καβουρντισμένα αμύγδαλα φιλέ. Θα ρωτήσω τη μαμά για ακριβείς δοσολογίες και θα την ξαναγράψω με λεπτομέρειες. Εμάς μας το έκανε σε πυρέξ, αλλά φαντάζομαι αν το βάλεις σε κυκλική αποσπόμενη φόρμα έχεις το αποτέλεσμα που θέλεις. Την σκεπάζεις και γύρω γύρω με σαντιγί βάζεις και κόκκινα κερασάκια και ιδού. Πάντως μεταξύ μας τα παιδάκια προτιμούν τις παιδικές τούρτες που έχουν στολίδια. Οπότε ή κάνεις και μια μικρή κανονική για τα παιδάκια ή παίρνεις ζαχαρωτά στολίδια από το ζαχαροπλαστείο και στολίζεις την παιδική κατά βούληση. Εμένα στο ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς μου μπορείς να παραγγείλεις να σου φτιάξουν ό,τι στολίδι θες χωρίς την τούρτα. Κάνε μια ερώτηση και στο δικό σου. Μπορεί να το κάνουν.
__________________
Ο χρήστης mamakoula δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 05-03-10, 12:53   #8
ΚατερίναΒ
 
Εγγραφή: 12-06-2008
Περιοχή: Νίκαια
Μηνύματα: 988
ΚατερίναΒ ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Με το καλό τα γενέθλιά σας!
Και εγώ θα σου έλεγα τα ίδια με την μαμακούλα, αλλά δες και αυτή την τούρτα, http://www.sintagespareas.gr/sintage...ck-forest.html φαίνεται αρκετά ενδιαφέρουσα!
Επίσης μπορεις να βρεις σε όλα τα σουπερ μάρκετ φυτική σαντιγύ, είναι σε πράσινη συσκευασία και υπάρχει και η αντίστοιχη νηστίσιμη που μπορείς να την χρησιμοποιήσεις σε φαγητά, σε περίπτωση που θες να κάνεις μια τάρτα λαχανικών (για παράδειγμα).
Στον άντρα μου μια φορά είχα κάνει το εξής, πήρα μπισκότα digestive, τα έκανα σκόνη στο μούλτι, και τα έβαλα σε μια αποσπώμενη φόρμα με λιγο βιταμ, φαντάσου το σαν βάση αυτό, απο πάνω ανακάτεψα ένα ερμολ (επίσης φυτική σαντυγί σε κονσέρβα όμως) με μια κούπα του τσαγιού άχνη και, αφού αυτό είχε δέσει, έριξα μέσα ζελέ φράουλα (μετά πήζει όλο αυτό). Απο πάνω έβαλα μαρμελάδα φράουλα, την οποία είχα διαλύσει με λίγο νεράκι σε ένα κατσαρολάκι.
Είμαι και στη δουλειά και στα γράφω λίγο γρήγορα, αν σε ενδιαφέρει και θες περισσότερες πληροφορίες στείλε πμ!
__________________
Ο χρήστης ΚατερίναΒ δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 05-03-10, 13:43   #9
ippoliti
 
Εγγραφή: 18-03-2009
Μηνύματα: 910
ippoliti ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο mamakoula Εμφάνιση μηνυμάτων
λοιπόν όταν ειμαστε μικρές το 15υγουστο η μαμά μας μας έκανε ένα γλυκό νηστισιμο που της το είχε δώσει μια κοπέλα που τελικά έγινε καλόγρια. Οπότε μιλάμε για τελείως νηστίσιμο αλλά εμένα ακόμα με τρελαίνει. Αντί για παντεσπάνι βάζεις φρυγανιές και τις ποτίζεις με σιρόπι με νερό ζαχαρίτσα και πορτοκάλι η λεμόνι για άρωμα. Φτιάχνεις άνθος αραβοσίτου μόνο μέ νερό, ζάχαρη και τη σκόνη χωρίς γάλα και βάζεις από πάνω, κάνεις δυο στρώσεις έτσι και στην κορυφή φυτική σαντιγί με καβουρντισμένα αμύγδαλα φιλέ. Θα ρωτήσω τη μαμά για ακριβείς δοσολογίες και θα την ξαναγράψω με λεπτομέρειες. Εμάς μας το έκανε σε πυρέξ, αλλά φαντάζομαι αν το βάλεις σε κυκλική αποσπόμενη φόρμα έχεις το αποτέλεσμα που θέλεις. Την σκεπάζεις και γύρω γύρω με σαντιγί βάζεις και κόκκινα κερασάκια και ιδού. Πάντως μεταξύ μας τα παιδάκια προτιμούν τις παιδικές τούρτες που έχουν στολίδια. Οπότε ή κάνεις και μια μικρή κανονική για τα παιδάκια ή παίρνεις ζαχαρωτά στολίδια από το ζαχαροπλαστείο και στολίζεις την παιδική κατά βούληση. Εμένα στο ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς μου μπορείς να παραγγείλεις να σου φτιάξουν ό,τι στολίδι θες χωρίς την τούρτα. Κάνε μια ερώτηση και στο δικό σου. Μπορεί να το κάνουν.
πιστεύω ότι θα ναι νόστιμη αλλά με το νερό μου φαντάζει σαν άγευστη, δεν ξέρω, εσύ τί πιστεύεις; πάντως θα θελα να μου στείλεις την συνταγή ή να την αναρτήσεις για όλες μας!!!
Ο χρήστης ippoliti δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 05-03-10, 14:17   #10
Theni
 
Το avatar του χρήστη Theni
 
Εγγραφή: 27-02-2009
Περιοχή: Μοσχατο-Αθηνα
Μηνύματα: 1.108
Theni ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

ειμαι ο πιο αεσχετος ανθρωπος που πρεπει να μιλησει για γλυκα... θα πω ομως τα εξη που ισως σε βοηθισουν...

προπερσυ στην νηστεια ειχα κανει κεικ νηστισιμο και ειχα αντικαταστησει τα υλικα... δλδ εκανα την κανονικη μου συνταγη και αντι για γαλα ειχα βαλει γαλα σογιας αυγα δεν ειχα βαλει καθολου ομως εβαλα λιγο νερακι παραπανω και βγηκε παρα παρα πολυ καλο!! το μονο οτι τριβοταν λιγακι παραπανω απο το κανονικο...

λεω τωρα μηπως να δοκιμαζες να κανεις παντεσπανι με γαλα σογιας και να εβαζες κι αυτο μεσα στην κρεμα??
__________________

Ο χρήστης Theni δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 05-03-10, 17:57   #11
Δ+Β
 
Εγγραφή: 19-09-2009
Περιοχή: ΠΑΤΡΑ
Μηνύματα: 352
Δ+Β χωρίς αξιολόγηση
Προεπιλογή

Ευχαριστώ πολύ για τις πρώτες ιδέες σας. mamakoula αυτό που προτείνεις είναι εκμέκ με παραλλαγή στην κρέμα. Να σου πω την αλήθεια αυτό σκεφτόμουν αλλά δεν ήξερα πως νε τροποποιήσω την κρέμα. Το ζελέ δεν θα το προτιμήσω γιατί δεν το τρώμε. Ο άντρας μου επιμένει να πάρουμε τούρτα και να φάει όποιος θέλει αλλά...? Μόλις σήμερα σκέφτηκα το θέμα της νηστείας και μου αλλάζει όλα μου τα σχέδια
__________________
Νεφέλη:1-1-08 Άλκηστις:1-4-09 Ίριδα:17-6-10
Ο χρήστης Δ+Β δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 05-03-10, 21:54   #12
DaF
 
Εγγραφή: 06-08-2008
Μηνύματα: 2.310
DaF ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

δες εδω:http://www.parents.gr/forum/showpost...54&postcount=8
__________________

Ο χρήστης DaF δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Banner διαφημιζόμενων ή ιστοσελίδων που στηρίζει η ΕΕΕΓ Parents.gr
Παλιά 08-03-10, 11:27   #13
mamakoula
 
Εγγραφή: 23-10-2008
Μηνύματα: 437
mamakoula ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

[QUOTE=ippoliti;1497487]πιστεύω ότι θα ναι νόστιμη αλλά με το νερό μου φαντάζει σαν άγευστη, δεν ξέρω, εσύ τί πιστεύεις; πάντως θα θελα να μου στείλεις την συνταγή ή να την αναρτήσεις για όλες μας!!![/QUOTE

Κι όμως δεν είναι γιατί βάζεις ζάχαρη και βανίλια. Θα πάρω τη συνταγή από μαμά σήμερα και θα την αναρτήσω άμεσα!!
__________________
Ο χρήστης mamakoula δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 08-03-10, 12:27   #14
boy'smam
 
Εγγραφή: 17-09-2009
Μηνύματα: 1.391
boy'smam χωρίς αξιολόγηση
Προεπιλογή

Γιατι δεν κανεισ μια ερωτηση σε καποιο ζαχαροπλαστειο?λογικα θα κανουν κατι νηστισιμο!Παντως νομιζω οτι τα πτι μπερ ειναι νηστισιμα και αν θελεις κατι σε σοκολατα μπορεις μεσα στην φυτικη σαντιγυ να βαλεις λιωμενη κουβερτουρα η μαρμελαδα φραουλα!Καλη επιτυχια σε οτι κανεις!
Ο χρήστης boy'smam δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 09-03-10, 23:44   #15
Sislou
 
Εγγραφή: 03-02-2009
Περιοχή: Π. Φάληρο
Μηνύματα: 115
Sislou ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

κι εμάς τα γενέθλια σε νηστεία πέφτουν, Κυριακή τον Βαϊων).Δεν έχω σκεφτεί τι να κάνω, αλλα ίσως κάνω κάτι σε στυλ "φανουρόπιτα" και να το καλύψω με κουγβερτούρα ή ακόμα καλύτερα με ζαχαρόπαστα.
__________________
Ο χρήστης Sislou δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 25-03-10, 19:18   #16
Eviri
 
Το avatar του χρήστη Eviri
 
Εγγραφή: 26-12-2009
Περιοχή: Stuttgart-Deutschland
Μηνύματα: 809
Eviri χωρίς αξιολόγηση
Προεπιλογή

Καλησπέρα κορίτσια. Να σας παραθέσω μια συνταγή που έφτιαξα για τη γιορτή της κόρης μου. Είναι νηστίσιμη και νόστιμη για κέικ, αλλά μπορεί να γίνει και ωραία τούρτα.

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ
Υλικά: 3φλ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 6κουτ της σούπας κακάο, 1κουτ του γλυκού σόδα, 2φλ τσαγιού ζάχαρη, 2 βανίλιες, 2φλ τσαγ. νερό, 10κουτ της σούπας σπορέλαιο, 2κουτ της σούπας ξίδι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε στο μίξερ το νερό και τη ζάχαρη και ξεκινάμε το χτύπημα. Προσθέτουμε σιγά, σιγά το αλεύρι επειδή πετάει σκόνη. Κατόπιν ένα ένα τα υλικά δηλαδή τη σόδα, τις βανίλιες, το κακάο, το σπορέλαιο και το ξίδι. Μόλις ομογενοποιηθεί το μίγμα αν θέλουμε σκέτο κέικ απλά το βάζουμε σε λαδωμένη με σπορέλαιο φόρμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30΄.

Αν το θέλετε τούρτα να σας πω τι έκανα εγώ. Έβαλα όλα τα υλικά στο μίξερ εκτός από το κακάο. Όταν ομογενοποιήθηκε το μίγμα πρόσθεσα μόνο τις 2 κουταλιές κακάο για να πάρει λίγο χρώμα και να μην είναι άσπρο το πρώτο παντεσπάνι. Μετά λάδωσα ένα πυρέξ και έβαλα το μισό μίγμα μέσα να το ψήσω με τις οδηγίες που έγραψα. Στο υπόλοιπο μίγμα πρόσθεσα τις υπόλοιπες κουταλιές κακάο και το έψησα ξεχωριστά με τον ίδιο τρόπο.
Για γέμιση: έβαλα το σιρόπι μιας κονσέρβας 400gr. από βύσσινα σε κατσαρολάκι με 1 1/2κουτ της σούπας κορνφλάουρ το ανακάτεψα να διαλυθεί πριν ανάψω το μάτι. Τα βύσσινα τα κράτησα ξεχωριστά. Πρόσθεσα 2κουτ της σούπας ζάχαρη και άναψα το μάτι ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
Στο μεταξύ είχα φτιάξει ένα απλό σιρόπι με 2φλ ζάχαρη και 2φλ νερό και περίπου 1σφηνάκι κονιάκ. Με το σιρόπι έβρεξα καλά κάθε παντεσπάνι.
Έβαλα πρώτα το πρώτο παντεσπάνι στην πιατέλα το ράντισα με σιρόπι από πάνω έβαλα τα μισά βύσσινα με το μισό πηχτό σιρόπι που έφτιαξα. Έβαλα και το δεύτερο παντεσπάνι το ράντισα με σιρόπι και από πάνω με το πηχτό σιρόπι βύσσινου και τα υπόλοιπα βύσσινα. Εγώ επειδή την έκανα πρόχειρη τη σταμάτησα εδώ
Αν θέλετε εσείς συνεχίστε φτιάχνοντας έτοιμη φυτική κρέμα που υπάρχει στο εμπόριο, βάλτε είτε στην επιφάνεια πριν τα βύσσινα, είτε στα πλαϊνά της τούρτας. Τελειώστε την καβουρδίζοντας τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι και πασπαλίστε το στα πλαϊνά ή στην επιφάνεια μαζί με τα βύσσινα.
Οι μερακλίνες (που λένε και στην Κρήτη) αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε ή να πάρετε έτοιμα λουλουδάκια από ζαχαρόπαστα (βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν ασπράδι αυγού) και να στολίσετε με τη φαντασία σας.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
__________________
Ο χρήστης Eviri δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks



Εργαλεία Θεμάτων

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας

Forum Jump


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 05:36.


 
 
 
ποιοι είμαστε | επικοινωνία | στατιστικά    
© parents.gr - Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων 2008

Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.


website by
website by VelocityFarm