Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων Σύνδεσμοι Α-Ω | chat 0-2 | 3-5 | 6-12
 
forum υγεία & ασφάλεια διατροφή ψυχολογία δραστηριότητες ειδήσεις
-








 

Επιστροφή   Φόρουμ της ΕΕΕΓ (Ελληνική Εταιρεία Ενημέρωσης Γονέων) > Θέματα γενικού ενδιαφέροντος > Διατροφή & Συνταγές > Συνταγές

Notices

Συνταγές Συνταγές για μωράκια, συνταγές μαγειρικής για όλες τις εποχές και διάφορες περιστάσεις



Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων
Παλιά 15-04-09, 23:11   #1
politissa
 
Το avatar του χρήστη politissa
 
Εγγραφή: 07-02-2008
Περιοχή: Θεσσαλονικη, Περαια
Μηνύματα: 238
politissa ουδετερη μηδέν
Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην politissa Send a message via Skype™ to politissa
Angry αρνακι στο φουρνο, αυτος ο αγνωστος...

Φετος με "εχωσε" η πεθερα μου για το τραπεζι της Κυριακης του Πασχα.
Για την ακριβεια των Βαϊων, που με ειχε ξαναχωσει για να τους τραπεζωσω, μου εφερε 2 μπουτια, 2 κεφαλια και ενα χερακι λεγοντας : "φεραμε το αρνακι που θα μας ψησεις την Κυριακη" γρρρρ

Εγω ως κλασικη πολιτισσα ειμαι της κατσαρολας και τον φουρνο δεν το πολυκατεχω.Ελα ομως που τα πεθερικα οσες φορες εκανα το αρνακι στην κατσαρολα μου την ειπαν!Φετος θα ειναι και η γιαγια του καλου μου και μια θεια του και δεν θελω πολλα πολλα.

Και ερχομαι στο φλεγον ζητημα:
Πως ψηνουν το αρνι στο φουρνο;
Σκεφτομουν να το μαριναρω με λαδι, κρασι, κρεμμυδι, εστραγκον, δεντρολιβανο, θυμαρι και πολυχρωμα πιπερια. Πρεπει να το βρασω πρωτα και υστερα να το βαλω στη γαστρα;Ποση ωρα να το ψησω;

Επισης εχω και ενα ψιλοκολλημα με το υπολοιπο μενου.Σκεφτομουν να κανω
-μια πιατελα με φετα-μετσοβονε-γραβιερα-μοτσαρελα-καρυδια-ντοματινια
-μια σαλατα ροκα-σπανακι-παρμεζανα-κρουτον-καρυδια
-μια σαλατα με 3ειδη μαρουλιου-ραπανακια-κρεμμυδακια
-μια πατατοσαλατα με καπαρη και αγγουρακι τουρσι
-λιγο συκωτι ψητο στη σχαρα
-πιλαφι με κροκο και αμυγδαλα
-ψωμι μαυρο και καλαμποκισιο δικα μου
-το περιβοητο αρνακι(τα κεφαλακια θα τα "ξεχασω")
-κοκκινα αβγα φυσικα
-τσουρεκι,τρουφες και λικερ δικα μου με εσπρεσακι για το τελος

Ειναι καλα ολα αυτα;
Δε θελω να κανω τραπεζιιιιιιιι
__________________
Ο χρήστης politissa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 15-04-09, 23:52   #2
mom
 
Το avatar του χρήστη mom
 
Εγγραφή: 24-02-2009
Περιοχή: Στον κόσμο μου
Μηνύματα: 1.970
mom ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

politissa, καταρχήν θέλω να σε διαβεβαιώσω ότι είναι πασιφανές ότι δεν θα κάνεις τραπέζι..... Είναι ένα απλό, καθημερινό γεύμα....
Εξαιρετικές πάντως και οι σαλάτες και τα τυριά, όλα ωραιότατα.
Λοιπόν, αφού μας ρωτάς, να σου πω κι εγώ την άποψη μου. Καταρχήν, μην κάνεις τίποτε που δεν έχεις ξαναμαγειρέψει, όσο ωραία κι αν σου φαίνεται η συνταγή που έχεις μπροστά σου. Μόνο δοκιμασμένες συνταγές όταν έχουμε κόσμο και ειδικά την πεθερά.
Δεύτερον, το συκώτι το φοβάμαι λίγο, γιατί με τόσα πράγματα να ετοιμάσεις και να σερβίρεις σε αρκετά φαντάζομαι άτομα, το συκώτι θα σκληρύνει πολύ μέχρι να καταναλωθεί. Αυτό πρέπει να γίνει τελευταία στιγμή και να σερβιριστεί αμέσως, αλλιώς....Εσύ ξέρεις, πάντως...
Και τρίτο και κυριότερο, το θέμα με το αρνάκι. Ενώ λατρεύω την κανέλα και τα μπαχάρια, κλπ (σαν πολίτισσα θα καταλαβαίνεις τι εννοώ) θα σε συμβούλευα, το αρνάκι να το κάνεις απλό. Δεν ξέρεις τα γούστα και την γευστική αισθητική των καλεσμένων και καλά είναι να κάνεις κάτι που θα είναι αποδεκτό απο όλους. Πέραν αυτού, η μαμά μου κάνει χρόνια τώρα το αρνάκι (κατσικάκι πιο συγκεκριμένα) με τον τρόπο που θα σου περιγράψω και η λέξη που το χαρακτηρίζει, είναι ΛΟΥΚΟΥΜΙ!!! Όλοι στο τέλος γλύφουμε τα δάχτυλα μας!!!
Απλά, ρίχνει αλάτι, πιπέρι και λίγη φυτίνη απο επάνω. (λίιιγο να τσιμπάει το αλατάκι) Γεμίζει το ταψί με πατάτες σε σχήμα κυδώνι και ρίχνει στις πατάτες και χυμό λεμονιού. Αυτά! Γίνεται άπαιχτο σου λέω!
__________________
Όταν ο άνθρωπος κάνει σχέδια....ο Θεός γελάει!
Ο χρήστης mom δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 00:05   #3
fasolaki
 
Εγγραφή: 16-03-2008
Περιοχή: αθηνα
Μηνύματα: 960
fasolaki ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

επισης μεσα στο κρεας μπορεις να βαλεις κομματακια σκορδου!ξερεις κανεις χαρακιες με ενα μαχαιρι και τα βαζεις μεσα!!!μαζι με οσα σου ειπε η mom θα γινει λουκουμι!!!γιαμ γιαμ!!
καλη επιτυχια!
Ο χρήστης fasolaki δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 00:05   #4
politissa
 
Το avatar του χρήστη politissa
 
Εγγραφή: 07-02-2008
Περιοχή: Θεσσαλονικη, Περαια
Μηνύματα: 238
politissa ουδετερη μηδέν
Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην politissa Send a message via Skype™ to politissa
Προεπιλογή

Αυτο με τις δοκιμασμενες συνταγες συνηθως το ακολουθω.Τελευταια φορα που εκανα αρνακι στο φουρνο ειχε πατατες-καροτα-αρακα γυρω γυρω και απο πανω φετες ντοματα-θυμαρι-φετες κρεμμυδι και ηταν απιστευτο, δεν ειχε καμια σχεση ομως με αυτα που τρωνε τα πεθερικα μου.Σαν εξωγηινο το κοιτουσαν!
__________________
Ο χρήστης politissa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 00:07   #5
mom
 
Το avatar του χρήστη mom
 
Εγγραφή: 24-02-2009
Περιοχή: Στον κόσμο μου
Μηνύματα: 1.970
mom ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο fasolaki Εμφάνιση μηνυμάτων
επισης μεσα στο κρεας μπορεις να βαλεις κομματακια σκορδου!ξερεις κανεις χαρακιες με ενα μαχαιρι και τα βαζεις μεσα!!!μαζι με οσα σου ειπε η mom θα γινει λουκουμι!!!γιαμ γιαμ!!
καλη επιτυχια!
Ναι,ναι, ναι!!! Αυτό το ξέχασα! Αν τρώτε σκόρδο, να βάλεις σίγουρα. Κι η μαμά μου βάζει.
__________________
Όταν ο άνθρωπος κάνει σχέδια....ο Θεός γελάει!
Ο χρήστης mom δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 00:08   #6
ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ
 
Το avatar του χρήστη ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ
 
Εγγραφή: 17-03-2009
Μηνύματα: 2.421
ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο politissa Εμφάνιση μηνυμάτων
Φετος με "εχωσε" η πεθερα μου για το τραπεζι της Κυριακης του Πασχα.
Για την ακριβεια των Βαϊων, που με ειχε ξαναχωσει για να τους τραπεζωσω, μου εφερε 2 μπουτια, 2 κεφαλια και ενα χερακι λεγοντας : "φεραμε το αρνακι που θα μας ψησεις την Κυριακη" γρρρρ

Εγω ως κλασικη πολιτισσα ειμαι της κατσαρολας και τον φουρνο δεν το πολυκατεχω.Ελα ομως που τα πεθερικα οσες φορες εκανα το αρνακι στην κατσαρολα μου την ειπαν!Φετος θα ειναι και η γιαγια του καλου μου και μια θεια του και δεν θελω πολλα πολλα.

Και ερχομαι στο φλεγον ζητημα:
Πως ψηνουν το αρνι στο φουρνο;
Σκεφτομουν να το μαριναρω με λαδι, κρασι, κρεμμυδι, εστραγκον, δεντρολιβανο, θυμαρι και πολυχρωμα πιπερια. Πρεπει να το βρασω πρωτα και υστερα να το βαλω στη γαστρα;Ποση ωρα να το ψησω;

Επισης εχω και ενα ψιλοκολλημα με το υπολοιπο μενου.Σκεφτομουν να κανω
-μια πιατελα με φετα-μετσοβονε-γραβιερα-μοτσαρελα-καρυδια-ντοματινια
-μια σαλατα ροκα-σπανακι-παρμεζανα-κρουτον-καρυδια
-μια σαλατα με 3ειδη μαρουλιου-ραπανακια-κρεμμυδακια
-μια πατατοσαλατα με καπαρη και αγγουρακι τουρσι
-λιγο συκωτι ψητο στη σχαρα
-πιλαφι με κροκο και αμυγδαλα
-ψωμι μαυρο και καλαμποκισιο δικα μου
-το περιβοητο αρνακι(τα κεφαλακια θα τα "ξεχασω")
-κοκκινα αβγα φυσικα
-τσουρεκι,τρουφες και λικερ δικα μου με εσπρεσακι για το τελος

Ειναι καλα ολα αυτα;
Δε θελω να κανω τραπεζιιιιιιιι

Καλε,που μενεις να ερθουμε; Mην σου μεινουνε,κριμα ειναι...
Ο χρήστης ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 00:10   #7
mom
 
Το avatar του χρήστη mom
 
Εγγραφή: 24-02-2009
Περιοχή: Στον κόσμο μου
Μηνύματα: 1.970
mom ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο politissa Εμφάνιση μηνυμάτων
Αυτο με τις δοκιμασμενες συνταγες συνηθως το ακολουθω.Τελευταια φορα που εκανα αρνακι στο φουρνο ειχε πατατες-καροτα-αρακα γυρω γυρω και απο πανω φετες ντοματα-θυμαρι-φετες κρεμμυδι και ηταν απιστευτο, δεν ειχε καμια σχεση ομως με αυτα που τρωνε τα πεθερικα μου.Σαν εξωγηινο το κοιτουσαν!
Γι'αυτό σου λέω....Κάνε το στάνταρ, το παραδοσιακό.... Οι μεγάλοι άνθρωποι δεν είναι τόσο ανοιχτόμυαλοι όσο εμείς όταν πρόκεται για το φαγητό (ή και γενικότερα τώρα που το σκέφτομαι) και συνήθως απορρίπτουν ή σνομπάρουν τις νέες μαγειρικές προτάσεις και τις ξένες ή διαφορετικές κουζίνες που πιθανόν να αρέσουν σε εμάς.
__________________
Όταν ο άνθρωπος κάνει σχέδια....ο Θεός γελάει!
Ο χρήστης mom δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 02:01   #8
marilia12
 
Το avatar του χρήστη marilia12
 
Εγγραφή: 26-09-2008
Μηνύματα: 837
marilia12 ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Δοκιμασε το αρνι να το κανεις σε κληματα ειναι φοβερη η γευση του. Το αλατιζεις ( μπαχαρικα οτι βαζεις συνηθως) μονο που τοποθετεις κληματοβεργες στην λαμαρινα και απο πανω το αρνι γινεται λουκουμι.
__________________

"Some only dream of Angels, I held three in my arms"
Λίστα eshops**
Ο χρήστης marilia12 δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 09:10   #9
Theni
 
Το avatar του χρήστη Theni
 
Εγγραφή: 27-02-2009
Περιοχή: Μοσχατο-Αθηνα
Μηνύματα: 1.108
Theni ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

οντως λοιπον απο την περιγραφη σου ακουω ενα πολιτικο τραπεζι με πολλους πολλους μεζεδες εχουμε κι εμεις μια καταγωγη απο την Πολη κι ευτυχως κι ο αντρας μου ο οποιος δεν σοκαριστικε οταν ειδε τα γεμιστα μου με κουκουναρι και σταφυδα οπως επισης και η πεθερα μου η οποια γεννηθηκε στην Πολη (το χαρηκαν πολυ).
Στο θεμα μας τωρα κι εγω προτιμω κατσαρολα αλλα το κανω και στον φουρνο γιατι απο την αλλη πλευρα κραταμε απο την Λακωνια, φτιαχνω παντα απλη συνταγη οπως ειπαν και τα κοριτσια αρκει να ειναι το κρεας "πολυ" καλο, βαζω σκορδο μονο οταν εχω αμφιβολιες και παντα στην ακρη του ταψιου οχι μεσα στο κρεας.
Ασε τι λενε και φτιαξε "χουνκιαρ" να τρελαθει ο κοσμος χιχιχι
__________________

Ο χρήστης Theni δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 11:46   #10
KAT123
 
Εγγραφή: 11-01-2008
Περιοχή: Αθήνα
Μηνύματα: 635
KAT123 ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο mom Εμφάνιση μηνυμάτων
politissa, καταρχήν θέλω να σε διαβεβαιώσω ότι είναι πασιφανές ότι δεν θα κάνεις τραπέζι..... Είναι ένα απλό, καθημερινό γεύμα....
Εξαιρετικές πάντως και οι σαλάτες και τα τυριά, όλα ωραιότατα.
Λοιπόν, αφού μας ρωτάς, να σου πω κι εγώ την άποψη μου. Καταρχήν, μην κάνεις τίποτε που δεν έχεις ξαναμαγειρέψει, όσο ωραία κι αν σου φαίνεται η συνταγή που έχεις μπροστά σου. Μόνο δοκιμασμένες συνταγές όταν έχουμε κόσμο και ειδικά την πεθερά.
Δεύτερον, το συκώτι το φοβάμαι λίγο, γιατί με τόσα πράγματα να ετοιμάσεις και να σερβίρεις σε αρκετά φαντάζομαι άτομα, το συκώτι θα σκληρύνει πολύ μέχρι να καταναλωθεί. Αυτό πρέπει να γίνει τελευταία στιγμή και να σερβιριστεί αμέσως, αλλιώς....Εσύ ξέρεις, πάντως...
Και τρίτο και κυριότερο, το θέμα με το αρνάκι. Ενώ λατρεύω την κανέλα και τα μπαχάρια, κλπ (σαν πολίτισσα θα καταλαβαίνεις τι εννοώ) θα σε συμβούλευα, το αρνάκι να το κάνεις απλό. Δεν ξέρεις τα γούστα και την γευστική αισθητική των καλεσμένων και καλά είναι να κάνεις κάτι που θα είναι αποδεκτό απο όλους. Πέραν αυτού, η μαμά μου κάνει χρόνια τώρα το αρνάκι (κατσικάκι πιο συγκεκριμένα) με τον τρόπο που θα σου περιγράψω και η λέξη που το χαρακτηρίζει, είναι ΛΟΥΚΟΥΜΙ!!! Όλοι στο τέλος γλύφουμε τα δάχτυλα μας!!!
Απλά, ρίχνει αλάτι, πιπέρι και λίγη φυτίνη απο επάνω. (λίιιγο να τσιμπάει το αλατάκι) Γεμίζει το ταψί με πατάτες σε σχήμα κυδώνι και ρίχνει στις πατάτες και χυμό λεμονιού. Αυτά! Γίνεται άπαιχτο σου λέω!
όντως γίνεται άπαιχτο, εγώ προσθέτω και 2 φύλλα δάφνης στις πατάτες και τραβάει όλη την κατσικίλα και άρνιλα, και οι πατάτες δεν μυρίζουν. Δοκιμασμένο με επιτυχία και πήρα και τα εύσημα
__________________

Ο χρήστης KAT123 δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 11:54   #11
sofia_nefeli
Προσωρινά μή ενεργός Λογαριασμός
 
Εγγραφή: 27-03-2008
Περιοχή: ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ
Μηνύματα: 1.825
sofia_nefeli ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

αυτο με το χουνκιαρ ξαναπεστο!!! απο τις αγαπημενες συνταγες!!
για το ψητο επειδη εγω το εκανα χαλια μου ειπαν ενα μυστικο!! το αρνι δε θα το βαλεις μαζι με τις πατατες!!βαλτο στη σχαρα κ απο κατω τις πατατες σε ενα ταψακι κ θα βαλεις κ πολυ βουτυτο η λαδι. επισης πολυ αλατι στο κρεας!! αυταααααα
καλη επιτυχια!!!
Ο χρήστης sofia_nefeli δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 12:20   #12
noni
 
Εγγραφή: 21-05-2008
Μηνύματα: 186
noni ουδετερη μηδέν
Smile

Θα βάλεις το αρνάκι στη γάστρα με αλάτι-πιπέρι μπολικούτσικα. Θα βράσεις λίγο νεράκι και θα το βάλεις στη γάστρα. Θα βάλεις το φούρνο στο max και θα το ξεροψήσεις μέχρι να κοκκινήσει καλά, θα το γυρίσεις και από την άλλη. Μετά κι άλλο λίιγο νεράκι και κλείνεις τη γάστρα. χαμηλώνεις σε μέτριο φούρνο και ψήνεις για αρκετές ώρες μέχρι να χωρίζουν τα κοκκαλάκια. Γίνεται τ-ε-΄λ-ε-ι-ο. Έτσι το κάνει η μαμά μου που ψήνει σχεδόν κάθε κυριακή και όλες τις γιορτές. Γιορτή χωρίς αρνί στο σπίτι της δεν παίζει. Στην αρχή πήγα να της κουνηθώ και το έπαιξα πιο προχώ, έβαζα δεντρολίβανα, πιπέρια πορτοκαλί-κόκκινα, ιστορίες κτλ... τελικά κατέληξα και εγώ στο σπίτι μου να ψήνω με τον τρόπο της μαμάς μου :P Μετά από προτροπή του συζύγου.. Αυτά, καλή επιτυχία!
Ο χρήστης noni δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Banner διαφημιζόμενων ή ιστοσελίδων που στηρίζει η ΕΕΕΓ Parents.gr
Παλιά 16-04-09, 13:21   #13
maryp
 
Εγγραφή: 24-10-2007
Περιοχή: ΑΘΗΝΑ
Μηνύματα: 3.452
maryp ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

εγώ στη θέση σου, θα το ετοίμαζα στη γάστρα και θα το πήγαινα πρωί πρωί στο φούρνο να μου το ψήσουν...
__________________

Great minds discuss ideas, average minds discuss events, small minds discuss people.
Ο χρήστης maryp δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 17:16   #14
politissa
 
Το avatar του χρήστη politissa
 
Εγγραφή: 07-02-2008
Περιοχή: Θεσσαλονικη, Περαια
Μηνύματα: 238
politissa ουδετερη μηδέν
Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην politissa Send a message via Skype™ to politissa
Προεπιλογή

Ευχαριστω πολυ για τις ιδεες κοριτσια!
Ναι, χιουνκιαρ κανω φανταστικο και μποχτσαδακια επισης .Καποια στιγμη θα σας πω το πολιτικο τραπεζι που εκανα για την επετειο μας.
Μαλλον θα καταληξω στην απλη εκδοχη του αρνιου (αλατι-πιπερι-λαδι-λεμονι-δεντρολιβανο-σκοδο)για να το φανε γιατι αν μου κραξουν τα γκουρμε μου θα τα παρω και δεν το θελω!

Παιζει Κυριακη του Πασχα να ειναι ανοιχτοι οι φουρνοι;
__________________
Ο χρήστης politissa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 20:10   #15
maryp
 
Εγγραφή: 24-10-2007
Περιοχή: ΑΘΗΝΑ
Μηνύματα: 3.452
maryp ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

είναι ανοιχτοί μόνο για ψήσιμο
__________________

Great minds discuss ideas, average minds discuss events, small minds discuss people.
Ο χρήστης maryp δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 20:17   #16
elachl
 
Το avatar του χρήστη elachl
 
Εγγραφή: 14-08-2008
Περιοχή: ΜΥΤΙΛΗΝΗ
Μηνύματα: 4.725
elachl ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

και μεις οταν ειχαμε το φουρνο ψηναμε πολλα φαγητα το πασχα.και αμεσως μετα την ανασταση πηγαιναμε στο μαγαζι και διναμε αρκετα.ο φουρνος ηταν παλιος παραδοσιακος με πυρηνα και τα φαγητα γινοταν λουκουμια οπως και ο πατσας που εβραζε ολη νυχτα
Ο χρήστης elachl δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 20:23   #17
miamama
 
Εγγραφή: 11-07-2008
Περιοχή: Malmö,Sweden
Μηνύματα: 2.378
miamama ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

μια χαρά μου ακούγονται όλα,τέλεια θα βγουν, όποιος θέλει τρώει!! το σιγοψίσημο παιζει σημαντικό ρόλο στο φούρνο, γίνοντε όλα τα κρέατα λουκούμι!!!
__________________

Ο χρήστης miamama δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 16-04-09, 22:47   #18
NTINAT
 
Εγγραφή: 12-10-2007
Μηνύματα: 1.665
NTINAT ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο politissa Εμφάνιση μηνυμάτων
Μαλλον θα καταληξω στην απλη εκδοχη του αρνιου (αλατι-πιπερι-λαδι-λεμονι-δεντρολιβανο-σκοδο)


Θα γινει τελειο! Βαλε κ λιγη μουσταρδα μαζι με το λεμονακι κ το λαδι ...ειναι
υπεροχο!! Καλη επιτυχια!!!
Ο χρήστης NTINAT δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 17-04-09, 12:50   #19
miamama
 
Εγγραφή: 11-07-2008
Περιοχή: Malmö,Sweden
Μηνύματα: 2.378
miamama ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

ξέχασα μπορείς να το μαρινάρεις λίγες ώρες πριν, εγώ έτσι κάνω το χοιρινό, το βάζω από το προηγούμενο βράδυ σε κρασί λευκό, λάδι,μουστάρδα, δεντρολίβανο, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο ολόκληρο, πιπερίτσα τσίλι ολόκληρη και το αφήνω στο ψυγείο. την επόμενη μέρα το ψήνω στους 120 βαθμούς για αρκετές ώρες!!!!
__________________

Ο χρήστης miamama δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 24-04-09, 09:43   #20
noni
 
Εγγραφή: 21-05-2008
Μηνύματα: 186
noni ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Λοιπόν? τι έγινε το αρνάκι?
Ο χρήστης noni δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 24-04-09, 10:19   #21
sofia_nefeli
Προσωρινά μή ενεργός Λογαριασμός
 
Εγγραφή: 27-03-2008
Περιοχή: ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ
Μηνύματα: 1.825
sofia_nefeli ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

το αρνακι κλαφτο νονι!!!! ουτε κοκαλακι δε θα εχει μεινει!!!
Ο χρήστης sofia_nefeli δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 26-04-09, 02:11   #22
Μαριλίνα
 
Εγγραφή: 29-05-2008
Περιοχή: ΑΘΗΝΑ
Μηνύματα: 1.056
Μαριλίνα ουδετερη μηδέν
Wink

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο politissa Εμφάνιση μηνυμάτων
Ευχαριστω πολυ για τις ιδεες κοριτσια!
Ναι, χιουνκιαρ κανω φανταστικο και μποχτσαδακια επισης .Καποια στιγμη θα σας πω το πολιτικο τραπεζι που εκανα για την επετειο μας.
Να σου πω, μου τρέξανε τα σάλια!! Δεν λες κι αυτές τις συνταγές να τις δοκιμάσουμε;
__________________
Ο χρήστης Μαριλίνα δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 01-05-09, 00:43   #23
politissa
 
Το avatar του χρήστη politissa
 
Εγγραφή: 07-02-2008
Περιοχή: Θεσσαλονικη, Περαια
Μηνύματα: 238
politissa ουδετερη μηδέν
Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην politissa Send a message via Skype™ to politissa
Προεπιλογή

1000 συγνωμη ειχα μερες να μπω στο ιντερνετ!

Τα μποχτσαδακια ειναι κρεας τυλιχτο σε μελιτζανα.Πρωτα κανουμε ενα ωραιο κοκκινιστο.Βουκιτσες το κρεας και η σαλτσουλα ντοματα με λιγο κανελιτσα και μπαχαρι.Παιρνουμε μελιτζανες, τις κοβουμε φετες κατα μηκος και τις ψηνουμε η στο γκριλ η στο τεφαλ αλειμμενες με λαδι.Παιρνουμε 2 φετες μελιτζανας και τις βαζουμε τη μια πανω στην αλλη σχηματιζοντας σταυρο.Στο κεντρο βαζουμε μια βουκιτσα κρεας και κλεινουμε τα κομματια της μελιτζανας σχηματιζοντας ετσι ενα "πακετακι" το οποιο σταθεροποιουμε με μια οδοντογλυφιδα.Στο κομματακι οδοντογλυφιδας που περισσευει καρφωνουμε ενα κομματακι πιπερια, απο πανω ενα κομματακι ντοματα και απο πανω ενα κομματακι φετα.Αραδιαζουμε τα "πακετακια" σε ενα ταψακι και περεχυνουμε με τη σαλτσιτσα.Ψηνουμε στον αερα για 20-30 λεπτα, ισα ισα να ενωθουν οι γευσεις και να παρει χρωμα η φετα.Πολυ εντυπωσιακο γινεται και ολοι το τρωνε.
Το χιουνκιαρ παλι ειναι κοκκινιστο με πουρε μελιτζανας.Παλι κανουμε ενα ωραιο κοκκινιστο. Μετα παιρνουμε μελιτζανες, ας πουμε 1,5 κιλο,και τις ψηνουμε στο γκαζακι(σαν για μελιτζανοσαλατα). Σε μια κατσαρολα "τσιγαριζουμε" 2 γεματες κουταλιες της σουπας αλευρι με 2 γεματες κουταλιες της σουπας βουτυρο. Προσθετουμε 1 ποτηρι γαλα και ανακατευουμε να μην σβωλιασει.Μολις πηξει ριχνουμε αλατι-πιπερι-μοσχοκαρυδο.Τις ψημενες μελιτζανες τις ξεφλουδιζουμε , βγαζουμε και τα σπορια και τις ψιλοκοβουμε γρηγορα γρηγορα να μην μαυρισουν (εγω τις βαζω στο μουλτι) και τις ριχνουμε στην κρεμα.Ανακατευουμε να γινει ενας ωραιος πουρες και στο τελος προσθετουμε και 100 γρ. κασερι τριμμενο.Μπορουμε να βαλουμε και 3 κουταλιες της σουπας κρεμα γαλακτος.Σερβιρεται με τον πουρε γυρω γυρω και στη μεση το κοκκινιστο.
Το κανονικο του ονομα ειναι χιουνκιαρ μπεγιεντι και σημαινει "η ευχαριστηση του σουλτανου"
Καλη ορεξη!
__________________
Ο χρήστης politissa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 01-05-09, 00:59   #24
ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ
 
Το avatar του χρήστη ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ
 
Εγγραφή: 17-03-2009
Μηνύματα: 2.421
ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Ουαου!!!Εκπληκτικο!!! Ευχαριστουμε πολυ politissa!





Ο χρήστης ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Banner διαφημιζόμενων ή ιστοσελίδων που στηρίζει η ΕΕΕΓ Parents.gr
Παλιά 01-05-09, 23:27   #25
babilitsa
 
Το avatar του χρήστη babilitsa
 
Εγγραφή: 08-03-2009
Περιοχή: Πάτρα
Μηνύματα: 104
babilitsa ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Πωωω, πωωω τι είναι αυτά που διαβάζουν τα ματάκια μου και τρέχουν τα σαλάκια μου;;; βρε τι μερακλού είσαι εσύ ; μπράβο κορίτσι μου καλά που υπάρχουν ακόμα κορίτσια σαν και σένα..και φτιάχνουν τέτοιες λιχουδιές.. μακάρι να μέναμε κοντά να μου έκανες κανένα εντατικό... μπράβο
__________________
Ο χρήστης babilitsa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 03-05-09, 22:05   #26
politissa
 
Το avatar του χρήστη politissa
 
Εγγραφή: 07-02-2008
Περιοχή: Θεσσαλονικη, Περαια
Μηνύματα: 238
politissa ουδετερη μηδέν
Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην politissa Send a message via Skype™ to politissa
Προεπιλογή

και να φανταστεις οτι εγω ειμαι η ακαματρα του σογιου...οι υπολοιπες απο το σοι (που μενουν ακομα στην Πολη) μαγειρευουν τα απιστευτα!
__________________
Ο χρήστης politissa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks



Εργαλεία Θεμάτων

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας

Forum Jump

Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Αγνωστος σκότωσε με μαχαίρι παιδιά nancy14 Ψυχολογία του γονέα 8 24-01-09 10:00


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 12:01.


 
 
 
ποιοι είμαστε | επικοινωνία | στατιστικά    
© parents.gr - Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων 2008

Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.


website by
website by VelocityFarm